bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Hamur İşleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 30-08-2010, 04:05   #1 (permalink)
 
gece gözlüm - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Kıymalı Su Böreği Tarifi

Kıymalı Su Böreği Tarifi


Kıymalı su böreği
Malzemeler: 6 yumurta tuz aldığı kadar un 250 gr kıyma 1 baş kuru soğan 8-10 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı karabiber tuz 150 gr tereyağı.
Yapılışı: 6 yumurtayı hamur yoğurma kabına koyup tuzu ekleyin ve çırpma teliyle biraz çırpıp aldığı kadar un ilavesiyle mantı hamuru gibi sertçe bir hamur elde edin. Üzerini nemli bir bezle kapatıp yarım saat dinlendirin. Kıymayı 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile beraber tavaya alıp bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. 1 baş kuru soğanı çok ince doğrayıp ilave edin. 5 dakika kadar bu şekilde kavurun. Altını kapatıp tuzunu maydanozunu ve karabiberini ekleyip soğumaya bırakın. Tereyağını eritin. Hamuru 7-8 bezeye ayırın. İlk açtığınız bezeyi yağlanmış tepsiye serin. Üzerine fırçayla tereyağı sürün. Bir bezeyi ayırıp diğer yufkaları açın. Açtığınız yufkaları aralarına bez sermek suretiyle üst üste dizin ve tüm yufkaları açana kadar nemlerini çekmelerini sağlayın. Bir tencereye soğuk su koyup kaynamaya bırakın. Derin bir kâseye de soğuk su koyup bekletin. Kaynamış olan suya bir tatlı kaşığı tuz atın ve açtığınız yufkaların her birini dörde bölüp tek tek her parçayı bir ucundan kaynar suya daldırmak suretiyle (yaprak gibi) haşlayın haşladığınız parçayı soğuk suya atın. Soğuk suya koyduğunuz yufkaları bir süzgecin içine alın. Bütün yufkaları bu şekilde haşladıktan sonra sıra sıra aralarına yağ sürmek suretiyle tepsiye dizin. Tam ortaya gelince içini koyun. Geri kalan yufkaları da aynı şekilde dizin. En son kalan bezeyi de incecik açıp tepsinin üzerine serin. Onun üzerini de tereyağıyla yağlayın. (Dilerseniz bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün pişirebilirsiniz.) Aynı gün servis yapılacaksa üzerine yumurta sürmeden önceden ısınmış 200 C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


gece gözlüm isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Kıymalı Su Böreği Tarifi

Kıymalı Su Böreği Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Hamur İşleri forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: suböregi, kol böreği, börek tarifi,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Kıymalı Gül Böreği Tarifi-Kıymalı Gül Böreği Yapılışı elif Hamur İşleri 0 11-10-2009 05:42
Kıymalı Kol Böreği Tarifi Bkmlyz Kekler - Pastalar - Börekler 0 04-06-2008 12:48
Kıymalı Pırasa Böreği Tarifi Bkmlyz Kekler - Pastalar - Börekler 0 04-06-2008 12:48
Kıymalı Sigara Böreği Forum Ana Hamur İşleri 0 07-03-2008 01:16
Kıymalı Saray Böreği Forum Ana Hamur İşleri 0 07-03-2008 01:15

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 03:33 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats