bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Hamur İşleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 05-09-2011, 06:43   #1 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım)

Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım)



Malzemeler
  • 35 su bardağı un (Yaklaşık 1 kg)
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Hamur katları için sıvıyağ veya zeytinyağı
  • Üstüne 2 yumurta
İç Harcı İçin
  • Kırık peynir
  • 2 bağ yeşil soğan (isteğe bağlı azaltılıp veya çoğaltılabilir)
Yapılışı
Tuz ve un dışındaki malzemeleri karıştırıp mayanın kabarmasını bekleyin. Maya geldikden sonra unu karıştırma kabına alıp ortasını havuz gibi açın tuzu ve mayalı su karışımını unun üzerine döküp hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru unlanmış tezgaha alıp 11 parçaya bölün.


Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım)

Böldüğünüz parçaları yumak yapıp temiz bir yere hamur bezelerini yerleştirin.


Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım)

Her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde tek tek açın. Açtığınız yufkaları temiz bir yerde bekletin.


Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım)

Her bir yufka arasını sıvıyağ ile yağlayıp 4 yufkayı üst üste yerleştirin. Tabana yerleştirilecek kat diğerlerinden birazdaha kalın olacağı için 4 yufkayı üst üste dizdik. Orta ve en üste yerleştireceğimiz yufkaları üçer üçer üst üste aralarını yağlayarak dizelim.


Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım)

Taban katı için 4 yufka orta kat ve üst kat için ; üç kat üst üste dizilmiş toplam 3 ayrı yufkamız oldu.



Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım)

4 katlı olan yufakımızın altını ve üstünü unlayarak merdane veya oklava ile açıyoruz.

Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım)

Belli bir büyüklüğe ulaşana kadar açma işlemine devam ediyoruz.

Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım)

Hamurumuz açtıkdan sonra kenarlarından dikkatlice çekerek inceltiyoruz. Tepsinin dışına taşacak büyüklükte bir yufka olması gerekiyor.

Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım)

Önceden tabanını yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin üzerine yufkamızı tepsinin kenarlarından taşacak şekilde yerleştiriyoruz.

Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım)

Sıvıyağ ile yufkanın üzerini yağlayıp yufkanın heryerine eşit şekilde dağılması için fırça ile yağı heryerine sürüyoruz. Bu aşamadan sonra üst üste dizdiğimiz 3lü yufkanın birini alıp tepsi büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız yufkayı yağladığımız yufkanın üzerine yerleştirip yerleştirdiğimiz yufkayıda bir önceki yufka gibi üstünü yağlıyoruz.

Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım)

Üzerine peynirli yeşil soğanlı karışımdan bolca döküyoruz.

Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım)

Son kalan üst üste dizdiğimiz 3lü yufkayı da tepsi büyüklüğünde açıp peynirli soğanlı karışımın üstüne yerleştiriyoruz.

Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım)

Yumurtaları kırıp çırpıyoruz yufkanın dört bir kenarını yumurtalı karışımdan sürerek tepsi kenarlarından sarkan kısmı içe doğru kıvırarak kenarlarını oluşturuyoruz.

Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım)

Kalan yumurta sosunu da yufkanın üzerine döküp

Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım)

Önceden ısıtılan 175C fırında yaklaşık 25-30 dk pişiriyoruz.

Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım)

Alıntı


incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 2 üye, incitanesi adlı üyemize teşekkür etti.
nimlahza (05-09-2011), nurküllü (06-09-2011)

Alt 05-09-2011, 09:38   #2 (permalink)
 
nimlahza - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart



nimlahza isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
incitanesi (06-09-2011)

Alt 06-09-2011, 04:37   #3 (permalink)
 
nurküllü - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart



nurküllü isimli Üye şimdilik offline konumundadır  




Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım)

Arnavut böreği tarifi(resimli anlatım) konusu, Yemek Tarifleri / Hamur İşleri forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: mayalı arnavut böreği, peynirli arnavut böreği tarifi, arnavut kol böreği, soğanlı arnavut böreği, arnavut kol böreği tarifi, peynirli arnavut böreği, mayalı soğanlı börek, soganli arnavut boregi, kat kat mayalı börek, mayali arnavut boregi, peynirli arnavut böreği nasıl yapılır, arnavut kol boregi, mayalı katlı börek, peynirli arnavut boregi, mayalı arnavut böreği tarifi,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Muska böreği tarifi(resimli anlatım) incitanesi Hamur İşleri 6 06-10-2011 11:27
Kolay kol böreği tarifi(resimli anlatım) incitanesi Hamur İşleri 1 12-05-2011 02:49
Alt üst böreği tarifi(resimli anlatım) incitanesi Kekler - Pastalar - Börekler 1 22-02-2011 01:32
Üçgen Arnavut Böreği Tarifi-Üçgen Arnavut Böreği Yapılışı elif Hamur İşleri 0 26-10-2009 06:57
Arnavut Böreği Tarifi-Arnavut Böreği Yapılışı elif Hamur İşleri 2 24-09-2009 05:04

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 04:26 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats