bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Hamur İşleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 03-05-2012, 11:00   #1 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Peynirli karışık pay tarifi(resimli anlatım)

Peynirli karışık pay tarifi(resimli anlatım)



Malzemeler:
Hamuru İçin:
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 115 gram tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
  • 1/4 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1/4 tatlı kaşığı tuz
İç Malzemesi İçin:
  • 1 adet orta boy domates (kabukları soyulmuş çekirdekleri çıkarılmış küçük küpler şeklinde doğranmış)
  • 1/4 su bardağı çok ince doğranmış sucuk
  • 1/2 su bardağı küçük kareler şeklinde doğranmış salam
  • 1/2 su bardağı küçük küp seklinde doğranmış mantar
  • 1/3 su bardağı kıyılmış maydanoz
  • 2 tatlı kaşığı kıyılmış dereotu
  • 1/3 su bardağı kıyılmış yeşil sivri biber (tercihe göre acı veya tatlı olabilir)
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
  • 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Üzeri için:
  • 1 adet yumurta sarısı (hafif çırpılmış)
Hazırlanışı:
  • Yaklaşık 26 santim çapındaki bir pay kalıbını margarinle yağlayıp kenarda bekletiniz.
  • İç malzemelerin tamamını derin bir karıştırma kabında birbirleriyle harmanlayarak karıştırıp kenarda bekletiniz.
  • Bir karıştırma kabında yoğurt ve yumurtayı tel çırpıcıyla karıştırınız.
  • Ayrı bir kapta un tuz ve kabartma tozunu harmanlayınız. Bu karışıma oda sıcaklığındaki yağı ilave edip parmak uçlarınızla karıştırınız.
  • Yoğurt ve yumurta karışımını ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında olacak hamur yapıp yuvarlak şekil veriniz.
  • Yaptığınız hamurun üzerini örterek buzdolabında 15-20 dakika bekletiniz.
  • Fırını yakarak 195 dereceye ayarlayınız.
  • Hamuru dolaptan alıp ortadan keserek iki eşit bezeye ayırınız. Hamurun her bir parçasını tekrar yuvarlak bir hamur yapınız.
  • Hamurlardan birini hafifçe unlanmış tezgahta merdaneyle açıp önceden yağlanmış pay kalıbına yerleştiriniz. Kalıba kolaylıkla yerleştirmek için açtığınız hamuru önce ikiye sonra dörde katlayınız ve sivri ucu kalıbın en ortasına gelecek şekilde yerleştiriniz. Daha sonra katlanmış katları tekrar açarak kalıbın tamamını hamurla kaplayınız.
  • Hamuru kalıbın yan yüksekliklerinide kaplayacak şekilde elinizle hafif bastırarak yerleştiriniz ve kenarlardan taşan fazlalıkları kesip çıkarınız.
  • Hazırlamış olduğunuz iç malzemesini hamur döşenmiş kalıba eşit olarak yerleştiriniz.
  • Diğer hamur bezesini yine hafif unlanmış tezgah üzerinde yaklaşık yarım santim kalınlığında açınız.
  • Açtığınız bu hamurun tamamını yaklaşık 2.5 santimlik şeritler halinde kesiniz.
  • Kestiğiniz şeritleri pay kalıbının üzerine sepet örgüsü şekli verecek şekilde yerleştiriniz. En uzun olan şeritleri kalıbın en uzun olan kısmı ortasına kısa şeritleride kenarlara yerleştirebilirsiniz.
  • Kalıbın üzerini tamamen sepet şeklinde kaplayıp kenarda kalan uçları alttaki hamurun kenarıyla hafifçe bastırarak birleştiriniz. Şeritlerin kısa gelen kısımlarına diğer şeritlerden parça kesip ilave yapabilirsiniz. Uzun gelen kısımları ise kesip kısa gelen yerlerde kullanabilirsiniz.
  • Sepet örgüsü şeklindeki hamurun üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış fırında 22-25 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz.
  • Pişmiş payı fırından çıkarıp ılıklaşması için tel ızgara üzerine çıkarınız. Ilık veya oda sıcaklığında olunca servis tabağına aktararak dilimleyip servis yapınız.




Peynirli karışık pay tarifi(resimli anlatım)

Peynirli karışık pay tarifi(resimli anlatım)

Peynirli karışık pay tarifi(resimli anlatım)

Peynirli karışık pay tarifi(resimli anlatım)

Peynirli karışık pay tarifi(resimli anlatım)

Peynirli karışık pay tarifi(resimli anlatım)

Peynirli karışık pay tarifi(resimli anlatım)

Peynirli karışık pay tarifi(resimli anlatım)

Peynirli karışık pay tarifi(resimli anlatım)

Peynirli karışık pay tarifi(resimli anlatım)
Alıntı


incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 2 üye, incitanesi adlı üyemize teşekkür etti.
Я (05-05-2012), nimlahza (04-05-2012)

Alt 28-05-2012, 05:51   #2 (permalink)
sümeyye tufan
Avatar Yok
 
Face7 yok

yemek tarifleri çok harika


 





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Peynirli karışık pay tarifi(resimli anlatım)

Peynirli karışık pay tarifi(resimli anlatım) konusu, Yemek Tarifleri / Hamur İşleri forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: katmer tarifi resimli, resimli anlatimli yemek tarifleri, yemek tarifleri resimli anlatım, pay tarifleri, resimli anlatımlı yemekler, resimli anlatımlı yemek tarifleri, pide tarifleri resimli, hamur isleri tarifleri resimli, resimli katmer tarifi, resimli tarifler, peynirli karışık pay, butun anlatimli hamur isleri, pide tarifi sucuklu resimli anlatim, resimlerle anlatimli yemek tarifleri, resimli anlatimli hamur isleri,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Peynirli muska börek tarifi(resimli anlatım) incitanesi Hamur İşleri 2 28-04-2012 08:05
Peynirli sucuklu pide tarifi(resimli anlatım) incitanesi Hamur İşleri 2 26-03-2012 02:08
Cevizli ve peynirli katmer tarifi (resimli anlatım) incitanesi Hamur İşleri 0 14-07-2011 12:11
Domates soslu karışık kızartma tarifi (resimli anlatım) incitanesi Sebze Yemekleri 5 07-07-2011 01:11
Peynirli patatesli fırında ıspanak tarifi(resimli anlatım) incitanesi Sebze Yemekleri 0 12-03-2011 11:56

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 12:41 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats