bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Kekler - Pastalar - Börekler

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 03-06-2008, 11:33   #1 (permalink)
 
Bkmlyz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Üsküp Böreği tarifi

MALZEMELER
5 Adet Yufka
250 Gr Tereyağı Yada Margarin
2 Adet Yumurta
3 Çorba Kaşığı Yoğurt
3 Diş Sarmısak
3 Çorba Kaşığı Un
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
1/2 Kg Haşlamalık Kuşbaşı Et (Süt Danası Veya Koyun Eti)


HAZIRLANIŞI
Eti haşlayıpısıtılmış basınçlı tencereye aktaralım.Üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynar su ilave edelim.Etin daha lezzetli olması için tencereye doğranmış şekilde 1 havuç1 soğan ve bir defne yaprağı ekleyelim. Tuzunu ekleyipet yumuşayana dek haşlayalım.
Yufkaları yağlanmış fırın tepsisine buruşturarak serelim.Her yufkanın arasına eritilmiş yağ sürelim.Son katına da yağı sürüpyufkaları kare dilimler halinde kesip230 derecede ısıtılmış fırında pişirmeye bırakalım.
Bu arada sosu hazırlamaya başlayalım.3 çorba kaşığı yoğurda3 çorba kaşığı un ve 2 adet yumurta ekleyelim.3 diş sarmısak ve limon suyunu da ilave edipmikserle karıştıralım.Sonra 15-2 su bardağı su ekleyipkısık ateşte sürekli karıştıraraküzeri göz göz olana dek pişirelim.Koyu muhallebi kıvamına gelen sosu ateşten alalım.
Altıüstü kızarana dek pişen yufkaları fırından alalım.Etlerin haşlandığı suyu soğutarak yufkaların üzerine 2-3 kepçe gezdirelim.Haşlanan etleri böreğin üzerine yayalım.Sosu da böreğin üstüne yayıpüzerini düzeltelim.1 kaşık tereyağını eritiptoz kırmızı biber ekleyelim.Ve kırmızı biberli yağı sos üzerine gezdiriptepsiyi tekrar fırına sürelim.5-10 dk daha pişiripfırından alalım.Ilık olarak servis yapalım.


Bkmlyz isimli Üye şimdilik offline konumundadır  




Etiketler
uskup boregi

Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Üsküp Böreği tarifi

Üsküp Böreği tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Kekler - Pastalar - Börekler forumunda tartışılıyor.



Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 08:10 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats