bakimliyiz
Konu etiketleri: börek tarifleri, börekler tarifleri, çökelekli börek, börek tarifi, çökelekli börek tarifleri, sodalı börek, tavada sodalı börek, sodalı kızartma börek, borek tarifi, borek tarifleri, çökelek böreği, sodalı tava böreği tarifi, yufka böreği tarifi, yufkaböreğitarifleri, çökelek böreği tarifi,
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Kekler - Pastalar - Börekler

Kadın Portalı Kayıt Ol Reklam Verin İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 03-06-2008, 09:55   #1 (permalink)
 
Bkmlyz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Sodalı Börek tarifi

MALZEMELER
3 Yufka
Yarım Şişe Soda
Kızartma için Sıvı Yağ


HAZIRLANIŞI
Birinci yufkayı düz bir zemine serin.Üzerini soda ile ıslatın.Sırayla ikinci ve üçüncü yufkaları da aynı şekilde ıslatarak üst üste yerleştirin.Yufkaların tümünü ortadan ikiye katlayın.Böylece 6 kat yufka elde edeceksiniz.
Kenarları keskin ufak bir fincan yardımıyla yufkadan düzgün daireler kesin.Tavada kızartma yağını kızdırın ve hazırladığınız daire şeklindeki sodalı yufkaları kızgın yağa atın.Börekleriniz hemen kabaracak ve şişecektir.Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektirin.Sıcak servis yapın.

Bkmlyz isimli Üye şimdilik offline konumundadır  

Alt 10-10-2009, 02:58   #2 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Sodalı Börek Tarifi-Sodalı Börek Yapılışı

Sodalı Börek Tarifi-Sodalı Börek Yapılışı

Malzemeler:

250 gr az yağlı beyaz peynir
1 su bardağı doğranmış maydanoz
4 adet yufka
2 yemek kaşığı tereyağı
40 cl maden suyu (iki şişe)
2 yumurta

Hazırlanması:

1. iç malzemeyi hazırlamak için peyniri ezip doğranmış maydanozlarla karıştırın.
2. dikdörtgen bir fırın tepsisini veya 30 cm çapında yuvarlak bir tepsiyi yağlayın. 1 yufkayı bütün olarak tepsiye serin. (yufka tepsinin kenarlarından dışa doğru sarkacaktır.)
3. ikinci yufkayı ikiye bölün. her bir parçayı kırıştırarak tepsiye eşit şekilde serin. üçüncü yufkayı da ikiye bölün. bu defa sadece bir yarısını tepsiye serin.
4. peynirli ve maydanozlu için tamamını tepsideki 25 yufkanın üzerine yayın.
5. üçüncü yufkanın kalan yarısını peynirli için üzerine kırışık olarak serin. son yufkanın kenar kısımlarını genişçe koparıp orta kısmını bütün olarak bırakın.
6. kopardığınız kenarları parça parça tepsiye yayın. tepsinin en altına serdiğiniz ve dışına sarkan yufkayı iç tarafa çevirip tepsinin şekline göre katlayın.
7. ortası kalan yufkayı tepsiye serin. kenarına taşan kısımları böreğin altına sıkıştırın. böreği kuru halde iken istediğiniz büyüklükte dilimleyin.
8. tereyağını eritin. sırasıyla 2 şişe maden suyunu ve 2 yumurtayı ekleyin. (önce yumurtaları eklerseniz tereyağının sıcaklığıyla pişerler.) bir tel yardımıyla çırpın. karışımı kesilmiş yufkaların üzerine gezdirin. en az 1 saat oda sıcaklığında bekletin.
9. önceden ısınmış 200C fırında 30-40 dakika pişirin. (maden suyundan dolayı üzerleri tam kızarmayacaktır.)
Sodalı Börek tarifi


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 10-10-2009, 04:18   #3 (permalink)
 
mormavi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Sodali borek tarifi ve yapilisi...





Sodalı Börek tarifi

Malzemeler:
  • 6 adet yufka
  • yarım kilo tuzsuz lor yada yağsız peynir
  • 1 demet maydanoz
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet yumurta (birisinin sarısını üzerine sürmek için ayır)
  • 1 küçük şişe soda (madensuyu - 20 cl)
  • tuz karabiber kırmızı pul biber
  • susam çörek otu
Yapılışı:
  1. Maydanozun saplarını temizleyip. Peynir rendesi yada lor ile karıştırın. İçine damak zevkinize göre tuz karabiber ve kırmızı pul biber ilave edin.
  2. Tepsinin tabanını 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ ile yağlayın
  3. Süt yumurta ve sıvı yağı bir kabın içinde güzelce çırpın. (tuz ilave etmeyin)
  4. İlk yufkayı tepsinin tabanına kırışık bir şekilde tepsinin tabanını eşit kapatacak şekilde yerleştirin. Sütlü harç ile bu yufkayı azar azar kaşıkla ıslayın. İkinci yufkayıda tepsiye yerleştirin. Onunda üzerini sütlü harç ile ıslayın.
  5. Peynirli harcın yarısını tepsinin heryerine eşit olacak şekilde yayın.
  6. Daha sonra iki adet yufkayı aralarına sütlü harçtan ıslatarak döşeyin.
Sodalı Börek tarifi Sodalı Börek tarifi
  1. Kalan peynirli harcı yufkanın üzerine yayın.
  2. Beşinci yufkayıda buruşuk bir şekilde tepsiye yerleştirin.ve üzerini kaşıkla ıslayın.
  3. En son yufkayı tepsinin ebatlarına göre kıyılarını kesin.
  4. Kıyılarını tepsiye güzelce yerleştirin. Sütlü harç ile ıslayın.
  5. En üst yufkayı düzgünce tepsiye yerleştirin.
Sodalı Börek tarifi Sodalı Börek tarifi
  1. Tepsideki döşenmiş yufkaları istediğiniz boyutlarda güzelce kesin.
  2. Kalan sütlü harç varsa böreğin üzerine dökün.
  3. Bir şişe sodayı kestiğiniz yerlerden eşit olarak tepsiye dökün.
  4. Buz dolabında en az 6-8 saat bekletin.
  5. Dolaptan alınca üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susam ilave edip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar fırınlayın.
Afiyet olsun
Sodalı Börek tarifi

mormavi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  



Etiketler
sodali borek

Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Sodalı Börek tarifi

Sodalı Börek tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Kekler - Pastalar - Börekler forumunda tartışılıyor.



Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 12:00 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats