bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Kekler - Pastalar - Börekler

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 19-10-2008, 11:38   #1 (permalink)
 
nimlahza - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Adana mantısı

Malzemeler
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı su
  • 6 su bardağı un
  • Kızartmak için : 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Sosu için : 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz karabiber kırmızı pul biber 250 gr orta yağlı kıyması 1 çay kaşığı tuz karabiber

Yapılışı

10 kişilik
Hazırlama süresi 60 dakika
Pişirme süresi 20 dakika


Mantı hamuru için yumurtaları yoğurma kabına kırıp tuz ve suyu ekleyerek karıştırın. Mantı hamurunu yoğurun 20 dakika dinlendirin. İç harcı için kıymayı bir kaba alıp üzerine tuz ve karabiber ekleyerek iyice yoğurun. Dilimlenen hamuru üç eşit bezeye bölün ve her bir parçayı yufka büyüklüğünde açın. Sonra bu yufkaları 7-8 santimlik kereler halinde kesin. Kestiğiniz hamurların üzerine kıymalı harçtan birer çay kaşığı dolusu koyun. Hamuru önce üçgen şeklinde katlayıp sonra iki ucunu aynı yöne katlayarak gül şekli verin. Zeytinyağını tavaya koyup kızdırdıktan sonra mantıları karıştırarak iyice kızartın. Mantı tenceresine tereyağını ve biber salçasını koyup bir iki kez karıştırdıktan sonra altı su bardağı sıcak su tuz karabiber ve pul biberi de ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynayınca kızarmış mantıları ekleyip karıştırın. Sarımsaklı yoğurtla birlikte servise sunun.

Not: Bu mantıya et suyu konmaz.


Sana mutfağından.


nimlahza isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Adana mantısı

Adana mantısı konusu, Yemek Tarifleri / Kekler - Pastalar - Börekler forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: mantı pişirme süresi, salçalı mantı pişirme, kızarmış mantı pişirme, mantı kızartma,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Arnavut Mantısı Tarifi Bkmlyz Makarnalar 1 11-04-2009 07:31
Kristal Otel / ADANA Bkmlyz Türkiyeden Tatil Yerleri ve Oteller 0 24-07-2008 01:48
Adana Hiltonsa Bkmlyz Türkiyeden Tatil Yerleri ve Oteller 0 24-07-2008 01:47
Adana Atatürk Parkı Bkmlyz Adım adım Türkiye 0 05-05-2008 09:35
Sosyete Mantısı Forum Ana Hamur İşleri 0 07-03-2008 01:22

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 11:45 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats