bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Kekler - Pastalar - Börekler

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 20-09-2010, 06:38   #1 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Ünlem Balkabaklı Kek

Balkabaklı Kek

Balkabaklı Kek

Malzemeler:

- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 büyük boy çay bardağı sıvıyağ (kanola yağı kullandım)
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1 su bardağı balkabağı püresi*
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 25 su bardağı un

* Balkabağı Püresi

- Yarım kilo doğranmış balkabağı- 1/2 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Kekimizi hazırlamadan önce balkabağı püremizi hazırlıyoruz. Doğranmış balkabaklarını ve şekerimizi bir tencereye ekleyip balkabakları yumuşayana kadar arada karıştırarak pişiriyoruz ve ocaktan alıp balkabaklarını çatal ile ezerek püre kıvamına getiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Ben genelde bu işlemi daha çok balkabağı ile önceden hazırlıyorum ve fazla kısmını buzluğa daha sonra kullanmak üzere kaldırıyorum. Püremiz hazırlandıktan sonra kekimizi hazırlayabiliriz. Oda sıcaklığındaki malzemelerimizi kullanmaya yumurtalarımızdan başlıyoruz. Yumurtalarımızla şekerimizi krema kıvamına gelene kadar çırptıktan sonra yoğurt ve sıvıyağı ekliyoruz. Sonra kabartma tozu ve vanilya ile karıştırdığımız unumuzu 3-4 parçada ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Tarçınımızı da ekledikten sonra son olarak balkabağı püremizi ve cevizimizi ekleyip çırpmayı bırakıyoruz. Yağlanmış kalıbımıza döktüğümüz kekimizi önceden ısıtılmış 150-160 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkarınca oda sıcaklığına gelene kadar bekleyip kekimizi kalıptan çıkarıyoruz. Ben ufak desenli muffin kalımı kullandım. Keklerimi kalıptan çıkardıktan sonra kabaran bölümlerini keserek düzleştirdim ve iki keki tabanından yapıştırarak birer adet balkabağı yapmış oldum. Kekleri biraraya getirmek içinde balkabağı püresinden artan kısımı ve renklendirerek hazırladığım kremşantiyi kullandım. En üstüne ise yine renkli hazırladığım çikolata sosunu dökerek şeker hamurundan sap ve yaprak yaptım. Siz tek tek uğraşmak istemezseniz kekinizin üzerini veya arasını balkabağı püresi ve kremşanti ile kaplayarak pasta havasına büründürebilir veya yalnız da çok lezzetli olan bu keki tek başına yiyebilirsiniz. Afiyet olsun...


sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 2 üye, sahranil adlı üyemize teşekkür etti.
jumaru (20-09-2010), mormavi (20-09-2010)

Alt 20-09-2010, 08:58   #2 (permalink)
 
jumaru - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

arkadasım cok guzel yapıyo bunu bak cnm cektı sımdı :(


jumaru isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Balkabaklı Kek

Balkabaklı Kek konusu, Yemek Tarifleri / Kekler - Pastalar - Börekler forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Balkabaklı Pırasalı Börek Tarifi-Balkabaklı Pırasalı Börek Yapılışı elif Hamur İşleri 1 05-12-2009 03:50
Balkabaklı Sütlaç Tarifi - Balkabaklı Sütlaç Yapılışı gizem Tatlılar 0 30-11-2009 08:36
Balkabaklı Mısır Çorbası Tarifi-Balkabaklı Mısır Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 22-06-2009 06:33

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 04:09 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats