bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > GENEL KÜLTÜR > Genel Kültür Paylaşımlarınız > Kısaca

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 11-05-2015, 11:36   #1 (permalink)
 
Cansu - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Şekerin kısaca üretimi hangi aşamalardan geçer

Şekerin üretimi hangi aşamalardan geçer? - Şekerin üretimi kısaca hangi aşamalardan geçer? - Şekerin üretim aşamaları nelerdir?

Şeker Pancarının şeker olma sürecinde geçirdikleri aşamalar işte şunlardır;

1- Pancar hasadı ve fabrikaya ulaşımı;
Şeker pancarı hasadı Ağustos ayının sonlarından itibaren başlar. Toplanan pancarlar tartılarak hafif kiri alınır ve pancar silolarına konarak fabrikaya ulaştırılır.

2- Pancarın Yıkanması:
Fabrikaya gelen pancarlar kanallardan gelen basınçlı suyla toprağından ve kumunda tamamen arındırılır. Temizlenen pancarlar sevk bandıyla pancar bunkerlerine doldurulur.

3- Pancarların Kesilmesi:
Pancar Bunkerlerine alınan pancarlar kesme makinelerinde 4 – 8 mm. Kalınlığında ve 10 cm uzunluğunda kesilir ve haşlama teknesine alınır.

4- Şerbet Üretimi:
Kesilen pancarlar dönüş şerbetiyle işlenen şekerli kıyım diffüzyona gönderilir. Diffüzörlerde sıcak su ile belirli bir süre işlem görür. Ardından şekerce zenginleşmiş kıyımlar ham şerbet olarak işletmeye alınır. Şekeri azalmış kıyımlar ise diffüzörlerden sulu pancar posası olarak atılır.

Şekerden ayrılmış olan posa hayvan yemi olarak kullanılır. Koyu renkli şekerli su ( ham şerbet ) ise haşlama teknesinden çekiş yapılarak işlem görmek üzere arıtım tesislerine gönderilir.

5- Şerbetin Arıtımı:
Arıtım tesislerine gönderilen ham şerbet içinde şeker haricinde olan bazı yabancı maddeler ise elde edilmesi istenen beyaz şekerin kalitesi ve verimin arttırılması amacıyla arıtım tesislerinde arıtılır.

6- Şerbetin Koyulaştırılması:
Arıtılan şerbetin içerisinde fazla miktarda su bulunmaktadır. Bu suyun bir kısmı kaynatılarak uçurulur ve içerisinde yaklaşık % 60 şeker bulunan ve içerisinde daha çok kuru madde içeren koyu bir şerbet elde edilir.

7- Rafine Süzme ve Eritme:
Elde edilen koyu şerbet ara ürünlerle karıştırılarak bir şurup haline getirilir. İçerisinde kristal halinde şeker ve şeker dışı maddeler bulunan bu şurup kristal vakum kazanlarında pişirilir.

8- Şekerin Ambalajlanması:
Bol kristalli bu lapa kristalleşmiş şeker şurubundan ayrılır. Ardından kuru kristal elde edilir. Bu şeker eleklerden geçirilerek temizlenir. Elde edilen şekerin bir kısmı küp şeker ünitesine gönderilerek döner kalıplı tamburlarda sıkıştırılarak küp haline getirilir ve paketlenir.


Cansu isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Şekerin kısaca üretimi hangi aşamalardan geçer

Şekerin kısaca üretimi hangi aşamalardan geçer konusu, Genel Kültür Paylaşımlarınız / Kısaca forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: şeker hangi aşamalardan geçiyor, şekerin soframıza gelme aşamaları, sekerin seker olana kadar uretim asamasi nedir, şeker nasıl oluşur ve hangi aşamalardan geçer, şeker soframıza nasıl gelir, soframiza kup seker nasil gelir, şekerin hangi islemlerden geciyor, şekerin soframıza gelene kadar geçirdiği aşamalar, şeker soframıza gelene kadar hangi aşamalardan geçer, şekerin soframıza gelene kadar geçirdiği aşamalar kisaca, evimize gelen şeker hangi aşamalardan geçer, ekmek soframıza gelene kadar hangi aşamalardan geçer, şeker pancarı şeker olana kadar hangi aşamalardan geçer, şeker pancarı hangi aşamalardan geçer küp şeker oluyor, saat hangi aşamalardan geçer,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Kitaplar Hangi Aşamalardan Geçerek Bize Ulaşır? ebush Genel Kültür Paylaşımlarınız 5 01-01-2017 03:50
Ekmek Soframıza Gelene Kadar Hangi Aşamalardan Geçer elif Soru Cevap 21 15-10-2016 06:32
Ağaç kağıt olana kadar hangi aşamalardan geçer elif Soru Cevap 3 18-12-2013 05:41
Bir kitap elimize geçene kadar hangi aşamalardan geçer elif Soru Cevap 0 14-08-2013 04:55
Kitap Nasıl Yapılır? - Kitap Basılmadan Önce Hangi Aşamalardan Geçer? gizem Soru Cevap 0 14-08-2012 06:24

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 08:11 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats