bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Köfteler

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 19-10-2008, 11:30   #1 (permalink)
 
nimlahza - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Sarmısaklı köfte

Malzemeler
  • 1/2 kg. köftelik kıyma
  • sosu için: 2 yemek kaşığı Sana Creme Bonjour 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 1 adet patates 4 diş sarımsak 1 kutu krema (200 ml) 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 su bardağı kaşar peynir tuz - karabiber
  • 1/2 paket. köfte harcı
  • 1 1/2 çay bardağı su
  • 1/2 demet dere otu

Yapılışı

1. Dereotunu ayıklayıp ince ince kıyın.

2. Kuru soğanı piyazlık doğrayın.

3. Havucun kabuğunu kazıyıp rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.

4. Patatesin kabuklarını soyup rendenin geniş tarafı ile rendeleyin. Kabukları soyulduktan sonra kararmaması için kullanana kadar su dolu bir kasede bekletin.

5. Derin bir kasenin içine kıymayı köfte harcını suyu ve kıyılmış dere otunu ilave edip harç kıvamına gelene kadar yoğurun.

6. Harç kıvamına gelince harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

7. Şekil verdiğiniz köftelere yağsız bir tavada renk verdirin.

8. Her iki tarafıda güzelce renk alan köfteleri ısıya dayanıklı bir fırın kabına veya tepsiye alın.

9. Aynı tavanın içine Sana Creme Bonjouru koyup kızdırın. Kızan Sana Creme Bonjourun içine piyazlık doğradığınız kuru soğanı ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

10. Soğanlar renk aldıktan sonra içine rendelenmiş havucu suyunu bir süzgeç yardımıyla süzdüğünüz rendelenmiş patatesi tuz - karabiberi ilave edip sebzeleri bir taşım orta ateşte kavurun.

11. Sote ettiğiniz sebzeleri köftelerin üzerine koyun.

12. Daha sonra küçük bir kasenin içine kremayı kıyılmış sarımsakları ve kırmızı pul biberi koyup bir çatal veya çırpıcı yardımıyla karıştırın. 13. Hazırladığınız kremalı sosu sebzelerin üzerine dökün.

14. En son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yemeğin üzeri kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis edin.


Sana mutfağından.


nimlahza isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
sahranil (26-12-2009)





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Sarmısaklı köfte

Sarmısaklı köfte konusu, Yemek Tarifleri / Köfteler forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Fırında Sarmısaklı Domates Tarifi elif Sebze Yemekleri 0 20-06-2008 08:49
Sarmısaklı Patlıcan Tarifi elif Sebze Yemekleri 0 20-06-2008 12:21
Çiğ Köfte CooLKadin Köfteler 0 13-06-2008 10:21
İzmir Köfte zehra35 Yöresel Yemekler 0 04-05-2008 08:07
Yalancı çiğ köfte Bkmlyz Mezeler - Ordövrler 0 31-03-2008 12:12

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 06:48 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats