bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Köfteler

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 04-05-2009, 12:31   #1 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart içli köfte

içli köfte

içli köfte


Malzemeler:


  • İç malzemesi:

  • 1 kg. yağlı kıyma
  • 5 kuru soğan
  • 500 gr. tereyağ
  • 300 gr. ceviz (iri çekilmiş)
  • 1 demet maydanoz(ince kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz



İçinin hazırlanışı:


  1. Soğanlar soyulur ince kıyılır. Bir tencerede tereyağ eritilir. Soğanlar ilave edilir hafif pembe kavrulur.
  2. Salçalar ilave edilir karıştırılır. Kıyma ilave edilir. Suyunu çekince baharatlar ilave edilir karıştırılır. Ateşten alınır.
  3. Ilınınca ceviz ve maydanoz ilave edilir. Soğumaya bırakılır.


Dış malzemesi:


  • 500 gr. dana kıyma(yağsıziki kere çekilmiş)
  • 500 gr. ince çiğ köftelik bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 2 yumurta
  • Tuz


Hazırlanışı:


  1. İnce bulgur yağsız kıyma salçalar ve baharatlar arada su serperek yoğrulur.
  2. Yumurtalar ilave edilip on dakika kadar yoğurduktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp ıslak avuç içinde önce yuvarlak veya yumurta şekli verilip baş parmak yardımıyla ortası açılır.
  3. Donmuş içten koyulur. (hazırlanan içi ceviz büyüklüğünde bölüp bu şekille dondurunca kolay oluyor)Ağzı kapatılıp düzeltilir.
  4. Kaynar tuzlu suda haşlanır. Kızartma severseniz ki güzel oluyor çırpılmış yumurtaya batırılıp kızgın yağda kızartılır.


incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 2 üye, incitanesi adlı üyemize teşekkür etti.
nurküllü (16-05-2009), sahranil (21-08-2009)

Alt 16-05-2009, 10:30   #2 (permalink)
 
nurküllü - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Emeğineellerine sağlık.Arada bir yaptığım ve sevdiğim bir yemektekrar teşekkürler....


nurküllü isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


içli köfte

içli köfte konusu, Yemek Tarifleri / Köfteler forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: içli köfte, icli köfte, yalancı içli köfte, içli köfte içi malzemesi, kolay içli köfte, icli kofte,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
buda köfte japonprenses Sizin Hayvanlarınız 9 14-06-2011 04:20
Armut Köfte YeLd@@ Köfteler 1 13-02-2009 12:17
Çiğ Köfte CooLKadin Köfteler 0 13-06-2008 10:21
İzmir Köfte zehra35 Yöresel Yemekler 0 04-05-2008 08:07
Yalancı çiğ köfte Bkmlyz Mezeler - Ordövrler 0 31-03-2008 12:12

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 09:00 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats