bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Köfteler

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 13-10-2010, 04:38   #1 (permalink)
 
mormavi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Arrow Patatesli Bulgur Kofte Yapilisi

Malzemeler
15 adet

Köfte hamuru için:
1 su bardağı yarma
1 su bardağı köftelik bulgur
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
15 su bardağı ılık su
Patatesli Bulgur Kofte Yapilisi İç harcı için:
6 adet orta boy patates
1 baş kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Haşlamak için:
2 veya 25 litre kaynamış su
1 yemek kaşığı tuz
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı pul biber
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanması:
1.Patatesleri haşlayın. Patates haşlanırken yarma bulgur 1 tatlı kaşığı tuz ve 15 su bardağı suyu derin bir kaba alın. Üzerini folyoyla kapatıp yarma ve bulgur suyu tamamen çekene kadar-yaklaşık 45 dakika- bekletin.
2.Patatesler soğuyunca rendeleyip tuz ile karıştırın. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun. Pembeleşince pul biber ile karıştırın. Patatesi ve pul biberli soğanı iyice birbirine yedirin.
Patatesli Bulgur Kofte Yapilisi
3.Suyu tamamen çeken yarma ve bulguru 15-20 dakika yoğurarak -arada unu serpiştirerek- hamur haline getirin.
Patatesli Bulgur Kofte Yapilisi
4.Köfte hamurundan cevizden büyük yumurtadan küçük parçalar koparın. Kopardığınız parçaları önce kurabiye gibi yuvarlayın ardından avucunuzun içinde düzelterek açın. Ortalarına patatesli harçtan 1 tatlı kaşığı koyun ve parmaklarınızla bohça gibi büzerek kapatın.
Patatesli Bulgur Kofte Yapilisi
İki elinizle hafifçe yuvarlayarak köftenize oval şekli verin.
Patatesli Bulgur Kofte Yapilisi
5.Tüm köfteleri bu şekilde kapatın. Haşlamak için derin bir tencereye suyu ve tuzu koyup kaynatın. Kaynayınca köfteleri 2 parti halinde 12-13 dakika haşlayın.
Patatesli Bulgur Kofte Yapilisi
6.Tereyağını kızdırıp pul biberle karıştırın. Sarımsağı dövüp yoğurda ekleyin. Haşladığınız köfteleri servis tabağına alıp üzerlerine yoğurt ve sos dökerek servis yapın.
alıntı...


mormavi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
Я (14-10-2010)





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Patatesli Bulgur Kofte Yapilisi

Patatesli Bulgur Kofte Yapilisi konusu, Yemek Tarifleri / Köfteler forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Patatesli Gül Böreği Tarifi-Patatesli Gül Böreği Yapılışı elif Hamur İşleri 0 09-12-2009 10:54
Patatesli pide Tarifi-Patatesli Pide Yapılışı elif Hamur İşleri 0 26-11-2009 03:19
Nohutlu Bulgur Çorbası Tarifi-Nohutlu Bulgur Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 23-06-2009 02:23
Mercimekli Bulgur Çorbası Tarifi-Mercimekli Bulgur Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 23-06-2009 01:55
Acebekli Bulgur Çorbası Tarifi-Acebekli Bulgur Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 22-06-2009 12:13

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 04:00 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats