bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > GEZELİM, GÖRELİM, ÖĞRENELİM > Adım adım Türkiye > Marmara Bölgesi

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 18-07-2014, 01:25   #1 (permalink)
 
ebush - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Bursa'nın yöresel yemek tarifleri

Bursa'nın yöresel yemek tarifleri - Bursa yemekleri - Bursa ünlü yemekler - Bursa meşhur yemekeleri


Osmanlı kültürünün oluşturduğu zengin Bursa Mutfağı günümüz Türk Mutfağına armağan ettiği birkaç yemek ve tatlı ile tanınmaktadır. Bunlar İskender Kebap İnegöl Köftesi Kemalpaşa Tatlısı Kestane Şekeri ve Mihalıç Peyniri'dir.

İskender Kebabı

Türkiye'nin dört bir yanında tanınan kebaplardan biridir. XIX. yüzyılın sonlarına doğru Bursalı İskender Usta tarafından yapılmaya başlanmıştır. Döner Kebap diğer ızgara etlerle küçük küçük kesilen ince pidelerin üzerine yayılarak yoğurt tereyağlı salça ile servis edilmesinden oluşan çok lezzetli bir yemektir. Bursa'ya sonra tüm Türkiye'ye yayılmıştır.


İnegöl Köftesi



Bursa'nın yöresel yemek tarifleri

XIX. yüzyılda Balkanlardan gelen göçmenlerin getirdikleri küçük ızgara köfte 1930'larda Bursa'da Mustafa Besler tarafından açılan dükkanda "İnegöl Köftesi" adıyla satılmaya başlanmıştır. Bu lezzetli köfte Bursa ve İnegöl ile özdeşleşmiştir.


Kemalpaşa Tatlısı

Bursa'nın yöresel yemek tarifleri

Önceleri peynir tatlısı olarak bilenen bu tatlı 1930'lu yıllarda Mustafakemalpaşa ilçesinde üretilmeye başlanmış ve bütün yurda yayılmıştır. Bu tatlı koyun peynirinden yapılmaktadır. Peynir un irmik ve yumurta yoğurularak 3-4 cm. çapında kurabiyeler haline getirilip fırında pişirilir. Daha sonra torbalar halinde satışa sunulur. Kaynayan şekerli şerbete atılarak tatlı haline dönüştürülür.


Mihaliç Peyniri


Bursa'nın yöresel yemek tarifleri

Bursa'nın Karacabey ilçesinde üretilen bu peynir koyun ve inek sütünün karıştırılıp pişirilmesi ile imal edilir. Çok gözenekli çok tuzlu ve kendine özgü tattadır.



Kestane Şekeri

Uludağ eteklerinin ünlü kestanesinden yapılan Kestane şekeri Şekerli şerbette kaynatılan kestaneden yapılmaktadır. Kestane şekerlerinin çeşitleri Bursa'nın karakteristik tatlılarındandır. Bursa ilinin başlıca tatları ve bilinen yiyecekleri dışında da şunlar vardır:

ÇORBALAR

Tarhana Çorbası Dede Çorbası (Kesme Hamur Çorbası) Sipsi Balık ÇorbasıHamur Tutma Çorbası Oğmaç Çorbası

SEBZE YEMEKLERİ

Etli Kereviz Zeytinyağlı Kestaneli Lahana Dolması

ETLİ YEMEKLER

Mumbar Dolması Ciğer Sarması Damat Paçası

TATLILAR

Sütlü KabakCennet Künkü Dilber Dudağı

HAMUR İŞLERİ


Cevizli Lokum Söble Yufkalı Paça


ebush isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Bursa'nın yöresel yemek tarifleri

Bursa'nın yöresel yemek tarifleri konusu, Adım adım Türkiye / Marmara Bölgesi forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: inegöl köfte tarifi, bursani meshur yemekleri, bursa yemekleri yemek tarifi, bursa nın meşhur tatlısı, bursanin tuzlu lokum tarifi, bursa nın meşhur yemekleri, marmara nın en ünlü yemekleri, bursa kemal pasa yoresel yemek tarifleri, bursa köftesi tarifi, bursanın yöresel yemekleri, yemek tarifleri kemalpasa tatlisi, bursa nın meşhur yemekleri ve tarifleri, bursa yemekleri kemalpasa tatlisi, yoğurt tatlısı tarifi,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Bursa'nın yöresel yemekleri ebush Marmara Bölgesi 0 07-04-2014 01:40
ingilizce yemek tarifleri Kayıtsız Üye Soru Cevap 16 29-10-2012 02:58
Erkek ağzından yemek tarifleri ´ λŋтiьioтiף ´ LakLak Bölümü 3 13-12-2010 02:57
Yemek tarifleri... Я LakLak Bölümü 30 19-08-2010 01:57
Bebek Yemek Tarifleri... daywest Çocuklarımız 0 03-05-2009 05:50

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 12:13 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats