bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > GEZELİM, GÖRELİM, ÖĞRENELİM > Adım adım Türkiye > Marmara Bölgesi

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 18-07-2014, 02:42   #1 (permalink)
 
ebush - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Edirne tava ciğeri

Edirne tava ciğeri - Edirne tava ciğeri hakkında bilgi - Edirne tava ciğeri tarifi




Edirne tava ciğeri


Tava ciğer (yaprak ciğer) özellikle Edirne'de yapılan et yemeği. Tava ciğerin kendine has aromasının sırrı kızartma yağıdır. Ciğerin zari soyulur. Sonra yaprak inceliğinde dilimler kesilir damar ve sinirlerden ayrılır una bulanır ve içinde kızgın ayçiçek yağı bulunan tavaya atılır. Kepçeyle karıştırarak kuvvetli ateşte birer dakika kadar kızartılarak servis tabağına alinir. Etlerin tamamı pişince üzerine tuz serpilir ve servis yapılır.

Pişirenin mahareti kadar Edirne ciğerini lezzetli kılan önemli bir başka özellik ise Trakyanın verimli otlak alanlarında yetişen semiz danaların ciğerlerinden yapılması ve ciğerin günlük olmasıdır. Edirne'de yapılan ciğer tava çoğu kez kurutulup kızartılan sivri biberle birlikte servis edilir.


ebush isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Edirne tava ciğeri

Edirne tava ciğeri konusu, Adım adım Türkiye / Marmara Bölgesi forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: marmara bölgesinde tava cigeri,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Teflon Tava Hangi Maddeden Yapılmıştır- Teflon Tava Doğal mı Yoksa Yapay mı elif Soru Cevap 5 29-12-2013 01:46
Edirne'nin Tarihi ve Turistik Mekanları‎-Edirne'nin Tarihi elif Soru Cevap 0 11-02-2013 03:48
edirne tava ciğeri tarifi Bkmlyz Yöresel Yemekler 7 20-12-2010 07:11
Niğde Tava Tarifi - Niğde Tava Yapılışı gizem Et Yemekleri 0 14-10-2009 01:26
Levrek Tava Tarifi - Levrek Tava Yapılışı gizem Deniz Ürünleri 0 22-09-2009 02:17

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 11:06 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats