Fransız Bezelyesi

Şeyma · 03-31-2008, 08:47 AM

MALZEMELER
750 gr taze veya dondurulmuş bezelye
4 adet arpacık soğanı (ya da taze soğan)
40 gr tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı su
4-5 adet salata yaprağı
yanm demet dereotu
yarım demet maydanoz
2 adet yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI
Tereyağı büyük bir kaba koyup eritin, unu ilave edin ve kısık ateşte meyane yapın.Azar azar su katarak yumuşayıncaya kadar karıştırın. Sonra soğanları ilave edip on dakika kadar pişirin.
Bezelyelere, tuz, biber ve dereotu katarak yumuşayıncaya dek pişirin, taneleri delikli bir kepçe ile çıkarıp, yumurta sarılarını yemeğin suyuna birer birer ve karıştırarak katın. Bezelye tanelerini tekrar sosun içine atıp, salata yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın.

03-31-2008, 08:47 AM	#1 (permalink)
Şeyma Admin Üyelik tarihi: Feb 2008 Nerden: Sakarya Mesajlar: 7,751 Konular: 6234 Ruh Halim: Tesekkür: 133 192 Mesajina 227 Tesekkür Aldi	Fransız Bezelyesi MALZEMELER 750 gr taze veya dondurulmuş bezelye 4 adet arpacık soğanı (ya da taze soğan) 40 gr tereyağ 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı su 4-5 adet salata yaprağı yanm demet dereotu yarım demet maydanoz 2 adet yumurta sarısı HAZIRLANIŞI Tereyağı büyük bir kaba koyup eritin, unu ilave edin ve kısık ateşte meyane yapın.Azar azar su katarak yumuşayıncaya kadar karıştırın. Sonra soğanları ilave edip on dakika kadar pişirin. Bezelyelere, tuz, biber ve dereotu katarak yumuşayıncaya dek pişirin, taneleri delikli bir kepçe ile çıkarıp, yumurta sarılarını yemeğin suyuna birer birer ve karıştırarak katın. Bezelye tanelerini tekrar sosun içine atıp, salata yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç