Mantar sürpriz

Şeyma · 03-31-2008, 08:55 AM

MALZEMELER
4 kişi için
2 paket taze mantar (yaklaşık 500 gr)
½ limonun suyu
1 yumurtanın sarısı
sıvı yağ - kızartmak için
1 su bardağı bira
1 ½ su bardağı yarı yarıya karışık un ve mısır nişastası
½ tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber

HAZIRLANIŞI
Mantarı bol suda üç kere yıkayın ve süzün. Bir bez yardımıyla kuruladıktan sonra bir kaba koyun üzerine yuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Bir kapta bira, un ve yumurta sarısını karıştırın bulamaç yapın. 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra mantarları bulamacın içine koyun. Teker teker bulamaçtan alıp kızgın yağda 3-4 dakika kızartın. Altın sarısı rengini alınca servis edin.

03-31-2008, 08:55 AM	#1 (permalink)
Şeyma Admin Üyelik tarihi: Feb 2008 Nerden: Sakarya Mesajlar: 8,542 Konular: 6708 Ruh Halim: Tesekkür: 312 317 Mesajina 384 Tesekkür Aldi	Mantar sürpriz MALZEMELER 4 kişi için 2 paket taze mantar (yaklaşık 500 gr) ½ limonun suyu 1 yumurtanın sarısı sıvı yağ - kızartmak için 1 su bardağı bira 1 ½ su bardağı yarı yarıya karışık un ve mısır nişastası ½ tatlı kaşığı tuz bir tutam karabiber HAZIRLANIŞI Mantarı bol suda üç kere yıkayın ve süzün. Bir bez yardımıyla kuruladıktan sonra bir kaba koyun üzerine yuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Bir kapta bira, un ve yumurta sarısını karıştırın bulamaç yapın. 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra mantarları bulamacın içine koyun. Teker teker bulamaçtan alıp kızgın yağda 3-4 dakika kızartın. Altın sarısı rengini alınca servis edin.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç