bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Pilavlar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 17-03-2008, 09:24   #1 (permalink)
Avatar Yok
 
Standart Paela

MALZEMELER
1/2 kg dilbalığı (veya levrek filetosu)
250 gr mürekkep balığı doğranmış
1 küçük kutu bezelye konservesi
250 gr kırmızı dolmalık biber
1 kutu kuşkonmaz konservesi
250 gr dolmalık yeşil biber
1/2 kg kuşbaşı dana eti
1/2 kg ayıklanmış midye
1/2 su bardağı beyaz şarap
1/2 çorba kaşığı safran
2 adet kereviz yaprağı
2 adet defne yaprağı
1/2 kg domates
6 adet enginar
150 gr mantar
1 kg karides
2 adet piliç
250 gr soğan
1 kg pirinç
250 gr havuç
1/2 demet maydanoz
1/2 limon
250 gr sosis
zeytinyağ
karabiber tuz

HAZIRLANIŞI
Piliçlerin her biri onar parçaya bölüp etlerini kemiklerinden ayırın. İri kemikleri içi su dolu bir tencereye koyun soğanlar domatesler havuçlar maydanoz ve kereviz yapraklarını katıp haşlayın. Mantarları suda pişirin. Balık filetolarını limon suyu ve defne yapraklan koyduğunuz suda haşlayıp bir kenara ayırın. Dana eti ve piliç parçalarını yağda kavrun içine şarap ve bir miktar sıcak su koyup yüksek ateşte pişirin. Ayıklayıp yıkadığınız enginarları dörde bölün dolmalık biberleri küçük parçalara kesip kavurun. Karidesleri haşlayıp ayıklayın havuçları temizleyip haşlayın. Piliç kemiklerinin piştiği suya pirinç karabiber tuz ve safran katın buna bir su bardağı tavuk suyu ve çeyrek bardak zeytinyağı ilave edilp beraberce pişirin. Sıcak olarak kuşkonmazlar bezelyeler dolmalık biberlerin ve karideslerin bir kısmı kavrulmuş mürekkep balığı parçalan midyeler ve sosisleri pişen pilavın üstüne süs olarak dizip üzerine maydanoz serptikten sonra sıcak olarak servis yapın.


rüzgar isimli Üye şimdilik offline konumundadır  




Etiketler
paela

Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Paela

Paela konusu, Yemek Tarifleri / Pilavlar forumunda tartışılıyor.



Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 03:09 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats