Bıldırcınlı Pilav Tarifi
 

Bıldırcınlı Pilav Tarifi

Bıldırcınlı Pilav nasıl yapılır
Bıldırcınlı Pilav nasıl yapılır
Bıldırcınlı Pilav Tarifi
Bıldırcınlı Pilav Resimli
Bıldırcınlı Pilav Yapılışı

• 2 adet bıldırcın
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 3 kaşık yağ
• 2 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı tuz

http://img535.imageshack.us/img535/9...8041557250.jpg

Bıldırcınlı Pilav Tarifi
Temizlenmiş bıldırcınlar bir tencere içinde bir kaşık yağda kavrulur. Kabuğu çekirdeği çıkmış, domates, 3 bardak su ilava edilerek pişirilir. Bıldırcınlar salçadan çıkarılır, üzerinin yağı alınır ve süzülür, salçaya yeteri kadar tuz ilave edilerek kaynatılır. Tuzlu suda ıslanmış temizlenmiş pirinç bıldırcınlı suya atılır. Pirinç suyunu çektikten sonra üzerine tereyağı dökülür.