Bakımlıyız > Yemek Tarifleri>İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Malzemeleri

  • 1 kilo çiğ köftelik bulgur
  • 400 gr Yağsız çiğ köftelik et
  • 2 Yumurta
  • 1 Dolu çorba kaşığı pul biber
  • Biraz karabiber
  • 100 gr somun veya 1 su bardağı un
  • Yeterince tuz

İç malzemesi

  • 750 gr orta yağlı kıyma
  • 3 tane orta boy kuru soğan
  • 1 su bardağı ceviz

İçli Köfte Yapılışı

  • Bir tepsiye bulguru ıslanmış yarım somunu biberi karabiberi yumurtaları tuzu robotta çektiğimiz eti karıştırıp azar azar su alıp iyice yoğuruyoruz.
  • Elimizi suya ıslatıp yumurta büyüklüğünde köfteden parçalar alıp oyuyoruz.
  • İçini kıyma etimizi tencereye koyup yağ koymadan kısık ateşte yarım kavuruyoruz.
  • Üzerine doğradığımız soğanı koyuyoruz.
  • Biraz daha kavuruyoruz.
  • Diş diş doğradığımız cevizleride ekliyoruz, biraz daha kavuruyoruz.
  • Yani karnıyarığın etinden biraz daha kavuruyoruz.
  • Kavurduğumuz etimizi soğumaya bırakıyoruz.
  • İyice soğuyan eti köftelerin içine dolduruyoruz.
  • İçini tam dolduralım daha güzel olur.

Afiyet olsun.



1 / 2

Görüntülenme: 3.141

05 Ekim 2012 tarihinde, Yemek Tarifleri, Et Yemekleri kategorisi altında, uyar tarafından yayınlandı.

Etiketler: , ,

Uyar Uyaroğlu

Yazıyor...
Uyar Uyaroğlu'nun kişisel facebook hayran sayfası ve blogu www.facebook.com/UyarinYemekleri -- http://uyarveyemekler.blogspot.com
YORUM YAPILMAMIŞ, ÖYLEYSE SİZ YORUMLAYIN
YORUM YAPIN
Ad soyad
E-mail
Web adresi
Follow Me on Pinterest
BURÇ YORUMLARI
Son Konular
Soru Cevap
Dantel
Galeri
Örgü
İletişim
Yer Sağlayıcı
Gizlilik Bildirimi
Harita
Alexa
DMCA.com


Copyright © 2008 - 2017 Bakimliyiz.com

Kaynaklar