Bakımlıyız > Yemek Tarifleri>Kolyoz nasıl pişirilir?

Lezzetli kolyoz pilaki tarifini vermeden önce biraz kolyoz balığını tanımaya ne dersiniz ?

Bütün denizlerimizde bulunmakla beraber daha çok Marmara balığı sayılır. Şeklen uskumruya çok benzer fakat ayrı bir türdür. Büyük Okyanusta sürüler halinde yaşar. Küçük balıklar, yavruları ve planktonlarla beslenir. 2 – 3 yaşında olgunlaşan dişileri Temmuz – Ağustos arası 300.000 – 400.000 yumurtasını denize bırakır. Eti uskumru kadar lezzetli olmamakla beraber, taze – kuru – tuzlu olarak bol tüketilen bir balıktır.

Pişirme Biçimi
Tava, tuzlama, buğulama, pilaki, füme, çiroz

kolyoz Kolyoz nasıl pişirilir?

Kolyoz Pilaki Malzemeleri
4 Adet Kolyoz balığı
2 Adet kırmızı biber
3 Adet yeşil biber
4 Adet domates
3 Adet kuru soğan
1 Demet maydanoz
Tuz, limon, sıvı yağ

Kolyoz Pilaki Yapılışı

Bütün sebzeleri sotelik doğrayın. Fırına dayanıklı bir tepsiye doğradığınız sebzeleri yerleştirin. Sebzelerin üzerine balıkları yerleştirip,balıkların üzerine birer yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin.Tuzunu serpip,1 su bardağı su ileve edin.Tepsiniin üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Sıcak fırında yarım saat pişirin, folyoyu açıp 10 dakika daha pişirin.


Görüntülenme: 8.971

12 Temmuz 2010 tarihinde, Yemek Tarifleri kategorisi altında, Editör tarafından yayınlandı.

Etiketler: , , , , ,

YORUM YAPILMAMIŞ, ÖYLEYSE SİZ YORUMLAYIN
YORUM YAPIN
Ad soyad
E-mail
Web adresi
Follow Me on Pinterest
BURÇ YORUMLARI
Son Konular
Soru Cevap
Dantel
Galeri
Örgü
İletişim
Yer Sağlayıcı
Reklam
Gizlilik Bildirimi
Harita
Alexa
DMCA.com


Copyright 2014 Bakimliyiz.com

Kaynaklar