Bakımlıyız > Yemek Tarifleri>Uskumru nasıl pişirilir?

Uskumru balığını tanıyalım…

Denizlerimizde 25 cm civarinda olan uskumru Kuzey denizde 50 cm ye kadar büyür. Yaz aylarını karadeniz’de geçiren uskumru eylül ve ekim aylarinda Marmara’ya iner. Kışı Marmara’da geçirir ve burada yumurtlar. Mart, nisan , mayis ve haziran aylarindaysa Karadenize geri döner. Uskumru büyüklügüne göre değişik adlar alır. Yavrularına vanoz, yağlı olanlarina uskumru , yağsız zamanlarinda ise çiroz olarak adlandırılır. Yazın yakalananlarina ise liper denir.
Uskumrunun yanları ve karnı gümüş rengindedir. Kafasi küt degildir. Başı sivri bir burunla sonuçlanır. Bu bilgilerden sonra işte sizlere fırında uskumru tarifi… Afiyet olsun.

fırında uskumru Uskumru nasıl pişirilir?

Fırında Uskumru Malzemeleri

1 kg. yağsız Uskumru,
1 su bardağı kızartma yağı.
Bir avuç un,

Fırında Uskumru Yapılışı

Balığı temizleyip, yıkayıp suyunu süzdürünüz. Yemek zamanına 20 dakika kala tuzlayıp. biberle yiniz. Her tarafını muntazam una bulayıp kızdırılmış yağ da her tarafını pembe renkte kızartınız. Kağıt yayılmış tepsiye çıkarınız. (Fazla yağın gitmesi için). Servis tabağına, zevkinize göre yerleştiriniz. Limon, maydanoz dallarıyla süsleyiniz.


Görüntülenme: 7.693

YORUM YAPILMAMIŞ, ÖYLEYSE SİZ YORUMLAYIN
YORUM YAPIN
Ad soyad
E-mail
Web adresi
Follow Me on Pinterest
BURÇ YORUMLARI
Son Konular
Soru Cevap
Dantel
Galeri
Örgü
İletişim
Yer Sağlayıcı
Reklam
Gizlilik Bildirimi
Harita
Alexa
DMCA.com


Copyright 2014 Bakimliyiz.com

Kaynaklar