Bakımlıyız > Yemek Tarifleri>Yahudi Köftesi Tarifi

Yahudi Köftesi Tarifi

Yahudi Köftesi Malzemeleri

Dış Malzemesi

  • 2 SU BARDAĞI CİRİŞ
  • 1 ÇAY BARDAĞI SU (ISLATMAK İÇİN)
  • 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

İç malzemesi

  • 300 GR KIYMA ET
  • 1 UFAK KURU SOĞAN
  • 1 TATLI KAŞIĞI TEREYAĞI
  • 1 TATLI KAŞIĞI KIRMIZI PULBİBER
  • 1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
  • 3 SU BARDAĞI SU (KÖFTELERİ PİŞİRMEK İÇİN)
  • 1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
  • 1 TATLI KAŞIĞI TEREYAĞI

Yahudi Köftesi Yapılışı

  • Cirişi suyla ıslatıyoruz ve 10 dakika bekletiyoruz.
  • Elimzle bakıyoruz köfte sakızlaşmışsa biraz yoğuruyoruz.
  • Islattığımız su az gelirse biraz su ilave ediyoruz.
  • Kıyma etini biraz kavuruyoruz ve doğradığımız soğanı ekliyoruz.
  • Biraz daha kavuruyoruz karabiberi, tuzunu ve pulbiberini ekliyoruz.
  • Ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz.
  • Köfte harcımızdan cevizden biraz ufak parçalar halinde alıp avucumuzda açıyoruz.
  • Soğuyan harcımızdan içine sığacağı kadar harcımızdan koyuyoruz.
  • Köftenin ağzını verev şekli vererek kapatıyoruz.
  • Tencereye yağımızı ve salçamızı koyuyoruz, biraz kavuruyoruz.
  • 3 bardak suyumuzu ekliyoruz ve kaynayan suyumuza köftelerimizi atıyoruz.
  • 15 dakika kadar pişiriyoruz ateş orta hararette olsun.
  • Pişen yemeğimizi servis kabına koyuyoruz ve hemen yiyoruz.
  • Eğer hemen yemiyorsak köfteleri suyunun içinden çıkarıyoruz suda kalırsa köfteler şişer.



Görüntülenme: 5.355

16 Ekim 2012 tarihinde, Yemek Tarifleri, Et Yemekleri kategorisi altında, uyar tarafından yayınlandı.

Etiketler: ,

Uyar Uyaroğlu

Yazıyor...
Uyar Uyaroğlu'nun kişisel facebook hayran sayfası ve blogu www.facebook.com/UyarinYemekleri -- http://uyarveyemekler.blogspot.com
YORUM YAPILMAMIŞ, ÖYLEYSE SİZ YORUMLAYIN
YORUM YAPIN
Ad soyad
E-mail
Web adresi
Follow Me on Pinterest
BURÇ YORUMLARI
Son Konular
Soru Cevap
Dantel
Galeri
Örgü
İletişim
Yer Sağlayıcı
Gizlilik Bildirimi
Harita
Alexa
DMCA.com


Copyright © 2008 - 2017 Bakimliyiz.com

Kaynaklar