Soğanları ay şeklinde veya normal doğruyoruz zeytinyağında kızartıyoruz çam fıstığı önceden Islattığımız kuş üzümünü ekliyoruz fıstık pembeleşene kadar yıkadığımız pirinci salçayı ekliyoruz Biraz daha kavuruyoruz
Naneyi tarçını karabiberi katıyoruz 1 su bardağı su ekliyoruz kapağını kapatıp ateşini kısıyoruz
Suyunu çektimi 10 dakika bekletip dolmaları dolduruyoruz tencereye diziyoruz.
Üzerine domates dilimlerini koyuyoruz üstüne 1 su bardağı su koyuyoruz
Üzerine koyduğumuz domateslerde suyunu vereceği için suyu yeterli birazda tuz üstüne döküyoruz.