bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Püf Noktalar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 31-07-2013, 03:35   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Alüminyum tencere zararlı mı

Alüminyum tencere zararlı mı- alüminyumun zararları-alüminyum tencerenin zararları


Ondokuz Mayıs Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden Yrd. Doç. Dr. Sadettin Turhan yaptığı bir araştırma sonucu alüminyum kaplarda pişirilen ve saklanan yemeklerin sağlık açısından zararları bir kez daha gözler önüne sermişti. Yeni araştırmalar özellikle yüksek ısıya ve beklemeye maruz bırakılan alüminyum folyodaki alüminyum maddesinin yiyeceklere geçtiğini gösteriyor.

Alüminyumun insan vücuduna başta kemik hastalıkları olmak üzere çok sayıda zararı olduğu belirtiliyor. Bu zararlardan bazıları anemi kemik erimesi zeka geriliği ve kanser.

Alzheimer hastalarının beyin dokusunda görülen yüksek miktardaki alüminyum uzmanların Alzheimer ve alüminyum arasında bir bağlantı olabileceğini düşünmesine yol açıyor. Ayrıca artan alüminyum miktarı vücudumuz için çok gerekli olan kalsiyum demir fosfor magnezyum gibi minerallerin emilimini de azaltıyor.

Bu nedenle alüminyum kaplarda hazırlanan yemeklerin tüketenlerde başta Alzheimer hastalığı olmak üzere anemi kemik erimesi zeka geriliği hatta kansere bile neden olabileceği araştırmalar sonucu tespit edilmiş durumda. Alüminyumun sürekli alımıyla beyin hücrelerinde meydana gelen birikim Alzheimer’a ek olarak başka ciddi beyin rahatsızlıklarına yol açabiliyor.

Vücutta mineral dengesi çok önemlidir eğer alüminyum seviyesi artarsa diğer mineral eksiklikleri görülebilmektedir. Özellikle demir eksikliği en sık görülen problemdir.

Alüminyum folyoyu eğer buzdolabında ya da derin dondurucuda kullanacaksak içerisindeki yiyecek asitli tuzlu ve sulu bir besin olmamalıdır. Pişirme işlemi için alüminyum tencere yerine çelik tencere alüminyum folyo veya kapları yerine yağlı kağıt veya kağıt ambalajları tercih edin.

Alüminyum folyo ve Alüminyum Tencere Kullanmayın

Alüminyum tencerelerde yemek yapmak alüminyum folyo ya da kapları içerisinde yemeğe ısıl işlem uygulamakla tüketilecek besine daha çok alüminyum geçmesine neden olacaktır. Ayrıca bu şekilde pişmiş bir yemeğin yanında asidik bir besin varsa örneğin bol limonlu bir salata ya da portakal suyu gibi alüminyum emilimi daha da hızlanmış olacaktır.

Alüminyum Vücudumuza Nasıl Giriyor?

Alüminyum birçok paketlenmiş ürün içerisinde kullandığımız şampuanlarda antiperspirant ve deodorantlarda bazı ilaçlarda hatta eser miktarda içtiğimiz su ve çay içerisinde dahi bulunmaktadır ama emilimi folyo ya da kapları kadar olmamaktadır.

Alüminyum folyo yapılan yemeklerin yiyeceklerin saklanması ve pişirilmesinde mutfaklarda ve restoranlarda çok sık kullanılmaktadır. Ateşe dayanıklı olması nedeniyle bizlere kolaylık sağlayan alüminyum folyo bazı maddelerle bir araya geldiğinde reaksiyona geçip çözülebiliyor.

Özellikle sıcak sulu asitli yiyeceklerin uzun süre alüminyum folyoya maruz kalması ve ısı ile beraber gıdanın alüminyum ile temas etmesi halinde gıdalara alüminyumun migrasyonu nüfuz etmesi söz konusu oluyor.

Alüminyum kaplarda pişirilen yemeklerin sağlık yönünden birçok sakıncası bulunmaktadır özellikle fırında yemek pişirirken kullanmak alzheimer kemik erimesi kansere neden olabilmekte ve diyaliz hastaları için sakıncalı sonuçlar oluşturmaktadır.

Alüminyum fazlalığı bebeklerde zeka geriliğine de neden olabilmekte özellikle hamilelikte uygunsuz kullanımından kaçınmak bebeğin yemeklerini folyo ya da kaplarında pişirmemek önemli.

Alimünyumu aldığımız kaynaklar: Alüminyum mutfak kapları alüminyum folyolar. Hedef organlar: Kemikler beyin böbrekler ve mide.
Zehirlenme belirtileri: Bunama gastroenterit böbrek hasar karaciğer fonksiyon bozukluğu iştah kaybı denge kaybı adale ağrısı psikoz nefes darlığı bünyede zayıflık. Son dönemde yapılan araştırmalar alüminyumun Alzheimer Parkinson bunama hareketlerde koordinasyon kaybı kelimeleri düzgün telaffuz edememe gibi nörolojik problemlerin oluşumunda çok büyük katkısı olduğunu ortaya koyuyor.

Alüminyum zehirlenmesi ve etkileri:

- Kan ve beyin fonksiyon bozuklukları
- Mide ve bağırsak ülseri
- Gastrointestinal hastalık
- Parkinson hastalığı
- Cilt problemleri
- Hiperaktivite
- Bebeklerde zeka geriliği
- Çocuklarda öğrenme bozuklukları
- Karaciğer rahatsızlığı
- Mide bulantısı
- Kabızlık
- Mide ağrısı ve gaz
- Enerji eksikliği


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  

Alt 12-01-2017, 02:52   #2 (permalink)
Misafir
Avatar Yok
 
Standart

Fransanın tefal markalı tavalarının satışını yapan dükkanına gittiğimde satıcı bana aliminyumun sağlığa hiç zararı yok dedi inanır mısınız tefal hard titanyum 3x aliminyum tavalarını az kalsın alıyordum iyiki almamışım.


 





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Alüminyum tencere zararlı mı

Alüminyum tencere zararlı mı konusu, Yemek Tarifleri / Püf Noktalar forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: alüminyum tencere zararlı mı, alüminyum tencere zararlımı, alüminyum tencerenin zararları, alüminyum tencere, alüminyum tencere zararlari, alüminyum tencere sağlıklımı, alüminyum tencere zehirlermi, alüminyum tencerelerin zararları, alüminyum tencere zehirlenmesi, alüminyum tencere sağlıklı mı, alüminyum kaplar sağlığa zararlı mı, alüminyum tencere sağlığa zararlı mı, alüminyum tava zararlı mı, aluminyum tencere zararları, aluminyum tencere,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Alüminyum nerelerde kullanılır? Я Soru Cevap 7 28-02-2016 10:21
Alüminyum nasıl parlatılır elif Yemek Tarifleri 0 31-07-2013 03:32
Alüminyum ne demek? ebush Eğitim ve Öğretim 0 11-05-2013 05:46
Alüminyum folyo yerine yağlı kağıt! nimlahza Genel Bilgiler 1 25-06-2011 12:27
Alüminyum Folyo da Lüfer nimlahza Yemek Tarifleri 2 07-10-2009 09:36

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 02:28 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats