bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Püf Noktalar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 31-07-2013, 04:08   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Taze balık nasıl anlaşılır

Taze balık nasıl anlaşılır-bayat balık nasıl anlaşılır-bayat balık nasıl belli olur

Bayat balık tüketiminde en büyük pay kuşkusuz balık satıcılarına aittir. Çoğu zaman av sezonunda elde kalan balıklar taze balıklar ile karıştırılarak müşteriye sunulduğundan insanların taze balıklar arasındaki bayatları fark etmeleri oldukça güçleşir. Bu nedenle toplu balık yenmesi durumunda dahi yalnızca birkaç kişide görülen zehirlenmeler bu kişilere denk gelen bayat balıklar yüzündendir. Balığın bayat olduğunu gösteren en büyük özellik gözlerinin düzleşmesi ve parlaklığını kaybetmesidir. Taze balığın gözlerine yandan bakıldığında yarım daire şeklinde görülmektedir. Ancak balık bayatladıkça su kaybettiği için gözler düzleşerek parlaklığını kaybetmeye başlar. Balığın bayat olduğunu kokusundan da çok kolay bir şekilde anlayabilirsiniz çünkü taze balık yosun kokarken bayatlayan balıklardan oldukça keskin bir koku yayılmaktadır. Ayrıca taze balıkların genel olarak çoğu türünde ağızları da her zaman kapalıdır. Balık bayatladıkça fiziksel yapısı bozulduğundan ve içerisinde gaz oluştuğundan ağzıda zamanla açılacaktır. Solungaçların ve dış yüzeydeki pulların kontrol edilmesiyle de balığın bayat olup olmadığı anlaşılabilir. Taze balığın solungaçları kırmızı renk ve parlak bir yapıda görülürken balık bayatladıkça solungaçların renginde de bir solma yaşanmaktadır. Ayrıca balığın normal görünümü oldukça sıkı bir pul yapısına sahip olduğundan taze balıkların pulları deriye çok sıkı tutunur ve üzerleri yapışkan bir tabaka ile kaplıdır. Balık bayatladıkça pullar deriden ayrılırken üzerindeki yapışkan mukoza da özelliği kaybetmeye başlar.



Bayat balık tüketiminde en büyük pay kuşkusuz balık satıcılarına aittir. Çoğu zaman av sezonunda elde kalan balıklar taze balıklar ile karıştırılarak müşteriye sunulduğundan insanların taze balıklar arasındaki bayatları fark etmeleri oldukça güçleşir. Bu nedenle toplu balık yenmesi durumunda dahi yalnızca birkaç kişide görülen zehirlenmeler bu kişilere denk gelen bayat balıklar yüzündendir. Balığın bayat olduğunu gösteren en büyük özellik gözlerinin düzleşmesi ve parlaklığını kaybetmesidir. Taze balığın gözlerine yandan bakıldığında yarım daire şeklinde görülmektedir. Ancak balık bayatladıkça su kaybettiği için gözler düzleşerek parlaklığını kaybetmeye başlar. Balığın bayat olduğunu kokusundan da çok kolay bir şekilde anlayabilirsiniz çünkü taze balık yosun kokarken bayatlayan balıklardan oldukça keskin bir koku yayılmaktadır. Ayrıca taze balıkların genel olarak çoğu türünde ağızları da her zaman kapalıdır. Balık bayatladıkça fiziksel yapısı bozulduğundan ve içerisinde gaz oluştuğundan ağzıda zamanla açılacaktır. Solungaçların ve dış yüzeydeki pulların kontrol edilmesiyle de balığın bayat olup olmadığı anlaşılabilir. Taze balığın solungaçları kırmızı renk ve parlak bir yapıda görülürken balık bayatladıkça solungaçların renginde de bir solma yaşanmaktadır. Ayrıca balığın normal görünümü oldukça sıkı bir pul yapısına sahip olduğundan taze balıkların pulları deriye çok sıkı tutunur ve üzerleri yapışkan bir tabaka ile kaplıdır. Balık bayatladıkça pullar deriden ayrılırken üzerindeki yapışkan mukoza da özelliği kaybetmeye başlar.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Taze balık nasıl anlaşılır

Taze balık nasıl anlaşılır konusu, Yemek Tarifleri / Püf Noktalar forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Balık Nasıl Pişirilir? Balık Pişirme Yöntemleri Ve Teknikleri Nelerdir? elif Soru Cevap 0 15-02-2013 12:09
Domates Nasıl Taze Tutulur ? elif Genel Kültür Paylaşımlarınız 0 03-03-2012 11:24
Alerji nasıl anlaşılır? elif Sağlık Soruları ve Cevapları 0 08-06-2011 01:46
Kas Yırtılması Nasıl Anlaşılır? - Nasıl Tedavi Edilir? elif Sağlığımız 0 20-04-2011 04:13
Hakiki bal nasıl anlaşılır Hürriyet Sağlık Hürriyet / E - Kolay / Sabah Sağlık 0 30-05-2008 01:00

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 04:10 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats