bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Püf Noktalar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 01-08-2013, 01:22   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Ciğer tava püf noktası

Ciğer tava püf noktası


Yumuşak ve lezzetli bir ciğer için:
- Ciğer eğer tavuk ciğeri değil ise mutlaka zarı ve sinirleri temizlenmeli.
- Mutlaka kızgın ve bol yağda pişirilmeli.
- Ciğer 1-15 dakikadan fazla pişirilmemeli. Unutmayın ciğerisertleştiren fazla pişirmektir.
- Daha lezzetli bir ciğer için kızartma yağından az bir miktar başka tavaya alınıp içine kırmızı biber eklenmeli biraz kavrulmalı ve pişen ciğerin üzerinde gezdirilmeli.
Malzemeler:
Ciğer için:
500 gr. dana kuzu yada tavuk ciğeri
Sıvıyağ (kızartma için)
2 su badrağı untuz
Garnitür:
2 adet orta boy patates
Sıvıyağ
2 ortaboy soğan
Maydanoz
tuz
Yapılışı:
Garnitürler :
Öncelikle soğanlarınızı piyazlık (yarım ay şeklinde) doğrayın ve tuz ile ovun. Acısını aldığınız soğanı yıkayın ve süzün. İçine ince kıydığınız maydanozları ekleyerek iyice karıştırın
Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Kızgın yağda 3-4 dakika kadar kızartıp havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın.
Ciğer:
1- Eğer koyun ciğeri kullanacaksanız ciğerin zarı soyun sinirlerini temizleyin ve küçük küpler halinde doğrayın.
2- 1 poşete 2 su bardağı un ve bir miktar tuz koyarak karıştırın. Küp küp doğrandığınız ciğerleri bu poşete alın ve sallayarak una bulayın.
3- Ciğerlerin üzerindeki fazla unu dökülmesi için bir eleğe koyun yine sallayarak fazla unu atın.
4- Derin bir kızartma kabında sıvıyağ kızdırın. Ciğerleri kızgın yağda 1 dakika boyunca karıştırılarak pişirin. Kevgir ile süzerek alın.
5- Önceden kızarttığınız patateslerin üzerine ekleyerek karıştırın.
6- Soğan ile birlikte servis yapın.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Ciğer tava püf noktası

Ciğer tava püf noktası konusu, Yemek Tarifleri / Püf Noktalar forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: lezzetli ciğer tava nasıl yapılır püf noktaları, cier tava, tavuk cigeri puf noktalari, cier tava puf noktalar,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Teflon Tava Hangi Maddeden Yapılmıştır- Teflon Tava Doğal mı Yoksa Yapay mı elif Soru Cevap 5 29-12-2013 01:46
Ciğer Tava Tarifi elif Et Yemekleri 0 01-02-2012 02:37
Pastırmalı Ciğer Tava tarifi elif Yöresel Yemekler 0 31-01-2012 05:01
İrmikli Ciğer Çorbası Tarifi-İrmikli Ciğer Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 22-06-2009 06:42
Şehriyeli Ciğer Çorbası Tarifi-Şehriyeli Ciğer Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 22-06-2009 11:43

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 12:07 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats