bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Püf Noktalar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 01-08-2013, 01:26   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Kurban eti ne kadar sürede tüketilmeli

Kurban eti ne kadar sürede tüketilmeli


Hayvan kesildiğinde etinin sert olduğuna işaret edilen rehberde taze etin pişirilmesi ve hazmının zor olduğu bilgisi veriliyor. Kesilen etlerin en az 24 saat buzdolabında bekletilmesi öneriliyor.
Çok yüksek ısıda uzun süre pişirme ve kızartma yönteminin kanserojen maddelerin oluşumuna yol açtığı belirtilen rehberde şunlar kaydediliyor:
''Bu nedenle etlerin sebzelerle birlikte pişirilmesi ve tüketilmesi besin çeşitliliğinin sağlanması sebzelerde bulunan C vitamininin etlerde bulunan demirin emilimini artırması açısından sağlıklı bir yöntemdir. Etler ızgarada pişirilirken ateşle arasındaki uzaklık eti yakmayacak kömürleşme sağlamayacak şekilde ayarlanmalıdır. Etlerin iç sıcaklığı en az 75 derece olmalıdır. Çok yüksek ısı dış yüzeyinin yanmasına ve su kaybının fazla olmasına yol açacağı için besin kaybını artırır. Etlerin haşlanarak pişirilmesi sağlıklı olmasının yanı sıra ette olması muhtemel parazitlerin insana geçmesini de büyük ölçüde engeller.''
Etlerin küçük parçalar halinde buzdolabının buzluk kısmında veya derin dondurucuda saklanması gerektiğine değinilen rehberde etlerin buzlukta (eski 2 derece) birkaç hafta derin dondurucuda (eksi 18 derece) ise 3 ay saklanabileceği bildirildi.


Buzdolabından çıkarıldıktan sonra çözdürülen etlerin tekrar dondurulmaması tavsiyesinde bulunulan rehberde şu öneriler yer alıyor:
''Donmuş etler buzdolabında çözdürülmelidir. Çabuk çözünmesi amacıyla kalorifer ve soba üzerinde ya da oda sıcaklığında bekletme sakıncalı yöntemdir. Ete dokunurken ellerin temiz ve kuru olmasına dikkat edilmelidir. Pişmiş etler oda sıcaklığında 2 saatten fazla kalmamalıdır. Çiğ eti hazırlamadan hazırlarken ve sonra ellerin 20 saniye boyunca yıkanması gerekiyor. Çapraz bulaşmayı önlemek için 2 ayrı kesme tahtası kullanın. Kesme tahtalarından birini çiğ etler öbürünü meyve ve sebzeler için kullanın.''


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Kurban eti ne kadar sürede tüketilmeli

Kurban eti ne kadar sürede tüketilmeli konusu, Yemek Tarifleri / Püf Noktalar forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: kurban eti ne kadar sürede tüketilmeli, kurban eti ne kadar zamanda tüketilmeli, kurban eti ne zamana kadar tuketilmeli, kurban eti ne kadar surede tuketilmeli, kurban eti kaç ayda tüketilmeli, kurban eti kac gunde bitmeli, kurban eti ne kadar sürede tüketilmeli dinen, kurban eti kaç günde bitmesi lazım, kurban eti kaç günde tüketilmeli, kurban eti ne kadar kalmalı, kurban eti nekadar sürede tüketilmeli, kurban eti ne kadar dolapta kalmalıdir, kurban eti kaç günde bitmeli, kurban eti ne kadar surede tuketilmelidir, kurbsn etini ne kadsr zamsnda tuketmeli,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Ne kadar sürede konuşmayan çocuk geç konuşmuş sayılır? Я Çocuk Sağlığı ve Eğitimi 0 14-03-2013 04:39
Diş fırçaları ne kadar sürede değiştirilmelidir? Я Ağız, Diş Sağlığı ve Diş Bakımı 0 17-01-2012 04:49
Hangi besin nasıl tüketilmeli daywest Diyet Tarifleri, Zayıflama ve Sağlıklı Beslenme 0 16-10-2010 09:48
Kurban ne zamana kadar kesilebilir? Я Dini Bilgiler 0 26-09-2010 07:21
Yumurta nasıl tüketilmeli Я Püf Noktalar 0 17-03-2008 06:26

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 11:33 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats