bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Püf Noktalar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 20-08-2013, 03:14   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Peynir alırken nelere dikkat etmeli

Peynir alırken nelere dikkat etmeli


Her peynirin kendine göre kusuru vardır. Sevdiğimiz her zaman aldığımız ötekilere tercih ettiğimiz bir peynirin bozuk çıkması elbette keyfimizi kaçırır değil mi? Öyle ya tükettiğimiz peynir sağlıklı olmalıdır. Unutmayın içinde milyarlarca ekşitici ve mikrop gibi canlı organizma kaynaşmaktadır. Taze peynirler kolay bozulur olgunlaşmış peynirler daha dayanıklıdır.

Heyhat aynı işletmede 1 gün ara ile üretilen beyaz peynirin kalitesi ya da tadı bazen birbirini tutmayabilir... İşte zaman zaman olabilecek üretim hatalarını fark etmenin birkaç pratik yolunu size aktaralım da gönül rahatlığıyla alışveriş yapın.

Peki peynirde nelere dikkat etmemiz gerekiyor? Kısacası hal ve gidişine: Kalıbıyla rengiyle "dış görünümü"ne... Dilimlendiğinde ortaya çıkan "iç görünümüne" yani "kitleye..." Yumuşak sert kırılgan ya da uzayan "yapısı" bir de "kokusu" (aroma) ve "tadına..." Her peynirin özelliğine göre bu ölçütler de farklılık gösterecektir elbet. Daha da somutlaştırırsak niteliksiz bir peynirin "tat" ve "aroması" bozuk kokmuş lezzetsiz sert ve keskindir. Hiçbir özelliği olmadığı gibi hoş gelmez damağımıza. "Yapısı" çok asitliyse sıkı az asitliyse kırılgan ve gevşektir. "Kitlesi" sert kireçimsi açık ya da ıslak solgun ve "gazlı" yani gereğinden iri delikli ya da minik sünger gibidir. "Rengi" de öyle. Kalıbı bozuk biçimi dağılmış lekeli pis arzulanmadığı halde kırmızı yeşil küflü ve kurtlanmış olabilir.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Peynir alırken nelere dikkat etmeli

Peynir alırken nelere dikkat etmeli konusu, Yemek Tarifleri / Püf Noktalar forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: peynir kurtlanması,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Bilinçli bir tüketici nelere dikkat etmeli? ebush Eğitim ve Öğretim 0 14-04-2013 05:07
Klima Alırken Nelere Dikkat Etmeli? ebush Genel Kültür Paylaşımlarınız 0 27-03-2013 11:07
Meslek seçerken nelere dikkat etmeli elif Soru Cevap 0 21-03-2013 11:44
Ev Alırken Nelere Dikkat Etmeli elif LakLak Bölümü 0 13-10-2011 03:53
çikolata alırken nelere dikkat etmeli? daywest Diyet Tarifleri, Zayıflama ve Sağlıklı Beslenme 0 20-12-2010 12:16

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 04:55 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats