bakimliyiz
Konu etiketleri: ekmek yapımı,
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Püf Noktalar

Kadın Portalı Kayıt Ol Reklam Verin İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 20-08-2013, 02:24   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Evde ekmek yapımı

Evde ekmek yapımı - ekmek yapmanın püf noktaları

  • Mayayı erittiğiniz süt veya su mutlaka oda sıcaklığından daha ılık olmalı. Çok sıcak veya çok soğuk malzeme mayanın kıvam ve tadını bozar.
  • Mayayı erittiğiniz su veya süte muhakkak tozşeker karıştırarak iyice yoğurun.
  • Mayayı erittiğiniz su veya sütün üzerinde hafif bir köpük oluştuğunda mayanızın hazır olduğunu anlarsınız.
  • Hamuru hazırlarken önce tuz ve unu karıştırın sonra diğer malzemeleri ekleyerek hamuru yoğurun.
  • Hazırladığınız ekmek hamurunun üzerini hava geçiren bir bez ya da tülbentle örterek ılık ortamda 1 saat dinlendirin. Bu ortamda pencerenin açık olmamasına dikkat edilmeli ki ısı aynı derecede muhafaza edilsin.
  • Mayalandırdığınız hamuru ikinci kez yoğurarak yağlanmış fırın kabına alarak en az yarım saat daha mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanma süresini kısaltmak için pişeceği fırın kabına aldığınız hamuru çok ılık ısıdaki fırında bekletebilir sonra fırından çıkartmadan fırın ısısını 200 dereceye yükselterek pişirebilirsiniz.
  • Ekmeği pişirirken fırının kapağı açılmamalı.
  • Ekmeğinize somon şeklini vermek için ellerinizi su ile ıslatarak şekillendirin. Üzerine şekil vermek için bıçağı hamurun yarısına kadar batırın.
  • Ekmeğinizi mikserle çırparak da hazırlayabilirsiniz. Yaş maya yerine toz kuru maya kullanabilirsiniz.
  • Evde ekmek yaparken içine koyacağınız bir miktar haşlanmış ve ezilmiş Ekmek yaparken beyazlatmak için fazla işlemden geçirilen ve vitamin kaybına uğrayan "beyaz un" yerine "tam buğday ununu" tercih edebilirsiniz.

elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Evde ekmek yapımı

Evde ekmek yapımı konusu, Yemek Tarifleri / Püf Noktalar forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Evde Pişmaniye Yapımı sahranil Tatlılar 10 21-12-2013 05:42
Evde ruj yapımı ebush Güzellik Önerileri 0 02-08-2013 03:32
Evde lahmacun yapımı incitanesi Hamur İşleri 30 20-12-2012 11:50
Evde Nar Ekşisi Yapımı `»HicЯet GeLini«´ Püf Noktalar 2 16-05-2011 07:50
Evde dalgalı saç yapımı elif Güzellik Önerileri 0 12-03-2011 03:58

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 06:55 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats