bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Püf Noktalar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 25-08-2013, 02:11   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Mantarın bozulduğunu nasıl anlarız

Mantarın bozulduğunu nasıl anlarız-mantarın bozulduğu nasıl anlaşılır-kültür mantarının bozulduğunu nasıl anlarız

Hasat edilen mantarlar mümkün olduğu kadar çabuk pazarlanmalıdır. Mantarların 500 veya 250 gr’lık paketler halinde piyasaya arz edilmesi pazarlama açısından önemlidir. Ambalaj işlemi plastik torba karbon veya kağıt plastik kutularla yapılabilir. Kullanılan plastik torbalara zımba ile delikler açılması uygun olur.
Mantarın besin değerini kaybetmeden taze olarak uzun süre saklamak ve depolamak güçtür.
Sıcaklıklara bağlı olarak dayanma süreleri tablo 6’da gösterilmiştir.
Tablo 6: Kültür Mantarının Değişik Sıcaklıklarda Dayanma Süreleri


SICAKLIK (C0) SÜRE (GÜN)
1 5-10
2 5-7
3 2-3
4 1-2
15-16 1
Mantarın depolama sıcaklığının –1 0C’nin altına düşmesi halinde donma nedeniyle renkte bozulmalar görülür. Belirtilen sıcaklıklarda daha uzun süre depolandırıldığında ise su kaybı nedeniyle fire oranı artmaktadır.
Taze olarak pazarlanmayan mantarlar konserve salamura veya ipe dizilmek suretiyle kurutularak da pazarlanabilir.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Mantarın bozulduğunu nasıl anlarız

Mantarın bozulduğunu nasıl anlarız konusu, Yemek Tarifleri / Püf Noktalar forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: mantarın taze olduğunu nasıl anlarız, taze mantar nasıl anlaşılır, taze kültür mantarı nasıl anlaşılır, mantarin kotu oldugunu nasil anlariz, mantarın kötü olduğunu nasıl anlarız, paket sütün bozulduğu nasil anlasilir, kültür mantarı bozulduğu nasıl anlaşılır, mantarin taze olmadigi nerden anlasilir, mantarın kötüsü nasıl anlaşılır, mantarin taze olup olmadigi nasil anlariz, kültür mantarının taze olduğunu nasıl anlarız, kultur mantari bozulurss nasil anlasilir, mantarın küflü olduğunu nasil anlariz, kultur mantari bozuldugunda nasil gorunur, kultur mantari oldugunu nasil anlariz,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Mantarın bozulduğunu nasıl anlarız elif Püf Noktalar 0 31-07-2013 03:44
Sütün Bozulduğu Nasıl Anlarız elif Genel Kültür Paylaşımlarınız 0 03-03-2012 10:48
Mantarın Faydaları Nelerdir? - Mantarın Yararları Nelerdir? elif Diyet Tarifleri, Zayıflama ve Sağlıklı Beslenme 0 02-06-2011 05:03
Yaşlandığımızı nasıl anlarız? nimlahza Komik Resimler 0 06-01-2011 01:56
Saç Biti Nedir? Nasıl Bulaşır? Bitlendiğimizi Nasıl Anlarız? Bkmlyz Sağlığımız 0 24-04-2008 03:05

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 09:37 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats