bakimliyiz
Konu etiketleri: portakal kabuğu reçeli nasıl yapılır, portakal kabuğu reçeli tarifi, portakal kabuğu reçeli, portakal reçeli tarifi, portakal şekerlemesi, portakal kabuğu reçeli yapımı, portakal reçeli nasıl yapılır, portakal şekerlemesi nasıl yapılır, portakal kabuğundan reçel yapımı, portakal kabuğu şekerlemesi nasıl yapılır, portakal kabuğu reçeli yapılışı, portakal reçeli yapımı, portakal kabuğu reçeli tarifleri, reçel tarifleri, portakal kabuğu şekerlemesi,
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Reçeller - Marmelatlar

Kadın Portalı Kayıt Ol Reklam Verin İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 08-12-2010, 08:00   #1 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Portakal kabuğu reçeli tarifi(resimli anlatım)

Portakal kabuğu reçeli tarifi(resimli anlatım)


Malzemeler: * 1 kg portakalın kabuğu
* 1 kg toz şeker
* Yeterince kürdan
* Yarım limonun suyu
* 15 kg su
* 1 çay kaşığı tereyağ

Yapılışı:
Portakal kabukları yukarıda görüldüğü gibi doğranır ve birkaç gün suda bekletilir. Acısı çıksın diye sık sık suyu değiştirilir. Daha sonra bir taşım ocakta su içinde kaynatılır (10 dk.) süzülür soğuduktan sonra her kabuk güzelçe el içinde sıkılır. Kabuklar sarmal şekilde sarılarak yarım kürdanla tutturulur. Şeker ve su ocağa konulup kaynayınca sarılan kabuklar içine atılır. Şerbeti koyulaşınca bir kaç damla limon suyu ve tereyağ konur ocağın altı kapanır. Soğuduktan sonra yeniden ocak üstünde 5 dk. da kaynatılır. Reçeliniz olmuş demektir.
Portakal kabuğu reçeli tarifi(resimli anlatım)


Portakal kabuğu reçeli tarifi(resimli anlatım)

Portakal kabuğu reçeli tarifi(resimli anlatım)

Portakal kabuğu reçeli tarifi(resimli anlatım)

Portakal kabuğu reçeli tarifi(resimli anlatım)



Portakal kabuğu reçeli tarifi(resimli anlatım)



Reçel İçin Püf Noktaları:
* Reçelinizin olduğunu anlamak için şerbetinden bir damla tırnağınızın üstüne damlatın akmıyorsa reçel olmuştur.
* Tereyağ reçelinizin hem parlak olmasını hemde şekerlenmesini önler.
* Reçel sıcakken kavanoza koyup kapağını kapatırsanız bozulmaz küflenmez.
* Reçeli kaynatım beklettikten sonra tekrar kaynatırsanız reçel şekerlenmez.
* Reçelin rengi meyvenin renğine yakın olmalıdır.
* Reçelinize limon damlatamazsanız limon tuzuda olabilir.
* Reçel için seçilecek meyveler taze ezik ve çürük olmamalıdır.
* Her meyvenin reçeli yapılabilir.
* Meyvenin cinsine göre 1 kg meyveye 15 kg şeker konulabilir.
* Ekşi meyvelere şeker miktarı artırılabilir.
* Marmelat yaparsanız yumuşak meyveler kullanılabilir.
* İstenilirse reçeller güneşte bırakılarak yapılabilir.
* Reçelin şerbeti ve meyveleri arasında bir oran olmalıdır.
* Kavanozdan reçel alırken temiz kaşık kullanıp kapağı yeniden iyice kapatılmalıdır.
* Reçeller buzdolabında saklanmamalıdır.

Alıntı

incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 4 üye, incitanesi adlı üyemize teşekkür etti.
Я (09-12-2010), mormavi (08-12-2010), nimlahza (08-12-2010), sahranil (29-01-2011)

Alt 08-12-2010, 08:11   #2 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Portakal kabuğu şekerlemesi

Portakal kabuğu reçeli tarifi(resimli anlatım)

Malzemeler;
  • 4 kalın kabuklu portakal
  • 1/2 yemek kaşığı tuz
  • 1 litre su (4 su bardağı)
  • 750 gr. toz şeker(3 su bardağı)

Hazırlanışı;
  1. Portakal kabuklarını akşamdan tuzlu suya koyulur. Üzerine bir tabak örterek bir gece bekletilir
  2. Ertesi gün suyunu döküp yıkanır. Soğuk suyla ateşe koyulur. Kaynama derecesine gelince suyu değiştirilir.(Acılığının gitmesi için)
  3. Haşlanan kabuklar 1cm. eninde şeritler halinde kesilir. Kesilen kabuklardan 3 bardak ölçülür. Tencereye koyup üzerine şeker ve 3 bardak sıcak su eklenir. Ateş üzerindeyken şekerin erimesi için biraz karıştırılır.
  4. Kabuklar şeffaflaşıncaya kadar yavaş yavaş kaynatılır.
  5. Şurup koyu kıvama gelince ateşten alınır portkal kabuklarını toz şekere buladıktan sonra fırın teli üzerinde kurutulur.

Portakal kabuğu reçeli tarifi(resimli anlatım)

Alıntı

incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 3 üye, incitanesi adlı üyemize teşekkür etti.
Я (09-12-2010), mormavi (08-12-2010), nimlahza (08-12-2010)
Alt 08-12-2010, 11:37   #3 (permalink)
 
nimlahza - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Ellerin sağlık canım.

nimlahza isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
incitanesi (09-12-2010)
Alt 09-12-2010, 01:57   #4 (permalink)
Я
 
Я - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Portakal kabuğu şekerlemesi daha bir cazip geldi =)

Я isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
incitanesi (09-12-2010)
Alt 09-12-2010, 11:28   #5 (permalink)
 
jumaru - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

2 sinede bayılırım annem cok guzel yapar recelini :D

jumaru isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
incitanesi (09-12-2010)




Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Portakal kabuğu reçeli tarifi(resimli anlatım)

Portakal kabuğu reçeli tarifi(resimli anlatım) konusu, Yemek Tarifleri / Reçeller - Marmelatlar forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Karakız kek tarifi(resimli anlatım) incitanesi Kekler - Pastalar - Börekler 25 20-06-2012 09:53
Ağlayan kek tarifi(resimli anlatım) incitanesi Kekler - Pastalar - Börekler 8 26-11-2011 11:26
Künefe tarifi(resimli anlatım) incitanesi Tatlılar 10 22-10-2010 10:25
Portakal Reçeli Tarifi Bkmlyz Reçeller - Marmelatlar 0 06-06-2008 06:34
Portakal kabuğu için portakal yiyin Bakimli Bayan Sabah - Günaydın 0 28-04-2008 01:13

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 01:48 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats