bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > SAĞLIK > Sağlığımız

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 04-06-2009, 05:17   #1 (permalink)
 
mormavi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Diyetlerle ilgili yanlış efsaneler

Diyet kelimesi herkesi korkutuyor ve ne yazık ki dar bir kalıba sıkıştırılmış bir kelime olarak akılda kalmaya devam ediyor. Beslenme konusunda doğru bildiğimiz yanlışları Beslenme ve Diyet Uzmanı Aylin Yılmaz'dan öğrenelim.

Diyet kelimesi herkesi korkutuyor ve ne yazık ki dar bir kalıba sıkıştırılmış bir kelime olarak akılda kalmaya devam ediyor. Özellikle de dengeli ve sağlıklı beslenip formlarını da korumak isteyenler kendilerini sıkıştırılmış çerçeveler içindeki programlara mahkum ediyorlar.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Aylin Yılmaz Akşam gazetesine yaptığı açıklamada dengeli ve sağlıklı beslenmek isteyenlerin uygulayabilecekleri diyet beslenme programının insanların açlıktan ölmesi anlamına gelmediğine dikkat çekiyor. Diyetin daha çok sağlıklı yiyeceklerin bolca tüketildiği yeni bir yaşam tarzına geçme olayı olduğunu ifade eden Yılmaz “Daha az değil daha çok yemelisiniz” diyor.

Kalorileri saydığınız diyetler sadece belli yiyecekleri tükettiğiniz diyetler hatta yüksek proteinli ve karbonhidratsız diyetler birkaç hafta için ya da birkaç ay için kilo vermenizi sağlar. Ancak uzun dönemde bu gelip geçici moda diyetleri sürdüremezsiniz çünkü bir süre sonra verdiğiniz kiloları geri alırsınız ve vücudunuz için hiç iyi bir şey yapmamış olursunuz. Moda diyetler mutlaka size bir şeyleri yasaklar ve bu da genellikle vücudunuzun ihtiyaç duyduğu bir besini içermektedir. Oysa sağlıklı besinlerle aç kalmadan vücudu formda tutabilmek ve kilo vermek mümkün… Aylin Yılmaz'ın hayatınızın beslenme penceresini şöyle aralıyor:

Vücudumuzda ortalama 100 trilyon hücre vardır. Her bir hücre en iyi şekilde çalışabilmek için düzenli besine ihtiyaç duyar. Yiyecekler tüm hücreleri etkiler; ondan da öte varlığımızı ruh halimizi enerji düzeyimizi düşünme kapasitemizi uyku kapasitemizi genel sağlığımızı etkiler.

Diyetlerle ilgili yanlış efsaneler

SAĞLIKLI YİYECEKLER
Doğal organik besinler tam tahıllardan yapılmış ürünler çavdar ekmeği çiğ sebze ve meyveler doğal olan paketlenmiş besinler balık -bitkisel proteinler- bitkisel yağlar.

Etkileri:
Stres düzeyinizi düşürür.
Mutlu olmanızı sağlar.
Düşünme gücünüzü arttırır.
Kaliteli bir yaşam sağlar.
Kalbinizin daha sağlıklı çalışmasını sağlar.

SAĞLIKSIZ YİYECEKLER
Fazla pişmiş sebzeler basit şekerli karbonhidrat karışımları - tatlılar beyaz undan yapılmış gıdalar- şeker kızartılmış tüm ürünler aşırı tuzlu -tatlı abur cuburlar hormonlu besinler.

Etkileri:
Yaşlanmayı hızlandırır.
Konsantrasyonunuzu bozar.
Ruhsal çalkantılara neden olur.
Şişkinlik gaz kramp gibi sindirim sisteminde bozukluklara neden olur.
Bağışıklık sisteminizi zayıflatır.
Kilo almanıza neden olur.
Bazı hastalıklara zemin hazırlar (kalp damar hastalıkları diyabet obezite).

ÇİĞ VE CANLI YİYECEKLER
Çiğ meyveler-sebzeler-filizlendirilmiş bakliyat tahıl ve tohumların hepsi besin enzimleri içerir. Vücudumuzu canlandırması enerji vermesi ve metabolizmamızı dengelemesi için bol miktarda besin enzimine ihtiyacımız vardır.

Ayrıca vitamin ve mineral için de çiğ besinlere ihtiyacımız vardır. Vücutta kimi vitamin ve minerallerin eksikliği de kilo alımına neden olabiliyor. Özellikle de magnezyum kalsiyum ve potasyum.

MİNERAL EKSİKLİĞİ
Magnezyum şeker krizine neden olabilir.
Kalsiyum metabolizmadaki enzimlerin hareketini engeller. Çok et tüketen bireylerde kalsiyum azalır. Potasyum eksikliğine şişman kişilerde sık rastlanır. Çünkü bu kişiler genellikle çok kahve şeker ve alkol veya aşırı tuz tüketebiliyorlar. Bazen de zayıflamak adına idrar söktürücü veya müshil kullanabiliyorlar.

Sağlıklı besinler;

ÇİĞ VE CANLI BESİNLER
KARBONHİDRATLAR
DOĞAL BESİNLER
YAĞLAR
PROTEİNLER
İŞLENMEMİŞ BESİNLER MİNERALLER ZENGİN BESİNLER

MAGNEZYUM: Yonca badem elma avokado tam pirinç hurma kereviz balık maydanoz.
KALSİYUM: Süt ve süt ürünleri susam tahin ayçiçeği karalahana karnabahar brokoli.
POTASYUM: Kayısı muz morina balığı bezeyle ıspanak tam tahıllar maydanoz somon balığı havuç.

DOĞAL BESİNLER
Doğal ve organik besinler yetiştirilme ve üretim sırasında kimyasal maddelerden uzak tutulmuş besinlerdir. Yediğimiz besinlerin yetiştiği topraklarda kimyasal maddeler kullanıldıysa veya herhangi bir nedenle kimyasallarla işlendiyse yiyeceklerle bulaşan toksik kalıntılar vücuda zarar verebilir.

YAĞLAR
Yağ bakımından zengin olan doğal yiyecekler vardır; avokado badem zeytinyağı ceviz balık fındık çekirdek… Bunlar kilo vermeye yardımcı olan kolesterolü düşüren bağışıklık sistemini güçlendiren ve üreme organlarıyla saç cilt ve kemik dokularını canlandıran vücudumuzu nemlendiren sağlıklı yağlar içerirler. Bu yağlar vücudun yağı metabolize etmesine (emmesine) yardımcı olur. Özellikle; keten tohumu avokado kabak çekirdeği ceviz fındık su yosunları esansiyel yağ asitlerinden çok zengindir.

PROTEİNLER
Bitkilerle alınan proteinler vücut tarafından kolaylıkla parçalanır. Bitkisel proteinlerden faydalanmalısınız. Özellikle kuru baklagillerden. Ayrıca tahıl çavdar da olabilir. Bunun yanı sıra hayvansal proteinler de vücutta bulunmayan aminoasitler için çok önemlidir. Bazı günler kırmızı yağsız et tüketebilir çoğunlukla da balığa yönelebilirsiniz.

KARBONHİDRATLAR
Basit şeker (rafine şeker) eklenmemiş besinler; meyveler tam tahıllardan yapılan ekmekler çavdar ekmeği tam tahıllar pirinç sebzeler. Bu sağlıklı karbonhidratların (kompleks karbonhidratlar) içerdiği doğal şeker vücut tarafından kolaylıkla ve yavaş yavaş emildiğinden hem beyin fonksiyonlarınızı ve ruh halinizi dengelerler hem de yararlı enerjiye dönüşürler. Bu karbonhidratlar besleyici özelliklerini kaybetmemişlerdir.

HANGİSİ NEYE FAYDALI?
TAM ARPA: Mide ve sindirim sistemi için önemlidir. Hazımsızlık problemlerine iyi gelir.
TAM PİRİNÇ: Özellikle sinir sitemi ve sindirim sistemine faydalıdır. Uzun pirinç yazın serin tutması için tüketilebilir.
YULAF: Esansiyel yağ içerir. Kilo verdiren yağlara sahiptir. B kompleks vitaminlerden zengindir. Sinir sistemi için yararlıdır ve kemikleri güçlendirir.
ÇAVDAR: Karaciğer için harika bir besindir. Baş ağrısı için çavdar suyu alternatif olarak kullanılabilir.
KARABUĞDAY: Gluten içermez alerjik reaksiyonlara neden olmayan mineralden fazlasıyla zengin bir besindir. Yüzde 20 civarında protein içerir. Kan dolaşımını arttıran ve damarları güçlendiren bioflavanoid içerir. Varis problemlerine karşı yardımcı olabilir özellikle salatalara katılabilir.

BESİNLER VE FAYDALARI
MERCİMEK: Böbrekler ve böbrek üstü bezleri için önemli bir besindir.
BAKLA: Amino asitler bakımından zengindir. B grubu vitaminleri kalsiyum ve demir kaynağıdır.
SOYA: Tam proteinleri sayesinde ete alternatif olan bir besindir. Hormonal dengeyi sağlayan fitoöstrojenlerle birlikte kansere karşı koruyucudur
BALIK: Yağlı balıklar esansiyel yağ asitleri bakımından zengindir. Hormonlara ve kan şekerini düzenlemede yardımcıdır. Özellikle kilo kontrolünde yardımcıdır.


mormavi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Diyetlerle ilgili yanlış efsaneler

Diyetlerle ilgili yanlış efsaneler konusu, SAĞLIK / Sağlığımız forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Böbrek taşıyla ilgili yanlış inanışlar mormavi Sağlığımız 1 26-06-2014 10:02
tüp bebekle ilgili herşey elif Tüp Bebek Bölümü 0 18-09-2008 11:06
Botoksla ilgili yedi yanlış Bakimliyiz Hürriyet / E - Kolay / Sabah Sağlık 0 23-07-2008 10:00
kıyametle ilgili hadisler Bkmlyz Dua, Ayet, Hadis 0 28-05-2008 09:02
döşemelikler ile ilgili bilgiler... Bkmlyz Faydalı Bilgiler, Püf Noktalar 0 30-04-2008 06:17

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 06:20 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats