bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > SAĞLIK > Sağlığımız

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 11-08-2009, 06:51   #1 (permalink)
 
mormavi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Dondurmaya Dikkat...

dondurmadaki sut verem yapabiliyormus...

Dondurmaya Dikkat...

Yaz aylarının vazgeçilmez yiyeceği dondurmadan ölümcül hastalıklar bulaşabilir! Çocukların süt tüketimene destek olan dondurmada bakın ne tehlikeler var:

Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Faruk Yorulmaz yaz mevsiminin vazgeçilmez lezzeti olan dondurmanın insanlara faydası olduğu kadar sağlıklı koşullarda üretilmediğinde zararı da olduğunu belirterek vatandaşları dondurma tüketirken nelere uymaları gerektiği konusunda uyardı.

Prof. Dr. Faruk Yorulmaz AA muhabirine yaptığı açıklamada ''Sütten bulaşabilen verem brusella difteri ishal tifo dizanteri gibi pek çok hastalık sağlıklı koşullarda üretilmeyen saklanmayan ve tüketilmeyen dondurmalar aracılığıyla insanlara bulaşabilir'' dedi.

En sağlıklı dondurmanın pastörize süt ve gerçek meyveler kullanılarak yapıldığını belirten Yorulmaz meyveli şeker ve yağ içeriği düşük olan doğal olmayan hiçbir madde içermeyen hijyenik ortamlarda el değmeden yapılan ve uygun şartlarda saklanarak hijyenik malzemelerle temiz külah ya da kaplara konularak tüketicilere ulaştırılan dondurmanın sağlıklı olduğunu söyledi.

Her mevsim tüketilebilecek çok faydalı bir besin olan dondurmanın sindirimi kolay serinletici ve ferahlatıcı etkileri nedeniyle yaz mevsiminin vazgeçilmez bir besini olduğunu anlatan Yorulmaz şunları kaydetti:

''İçinde süt şeker meyveler gibi maddeler nedeniyle besin değeri oldukça yüksek olan dondurmada protein karbonhidrat ve yağ gibi temel besin ögeleri ile birlikte A D E C ve B grubu vitaminler aynı zamanda kalsiyum magnezyum fosfor sodyum potasyum demir ve çinko mineralleri bulunmaktadır. İçindeki bu vitamin ve mineraller sağlığı korumada hastalıklara karşı direnci artırmada ve vitamin eksikliğini ortadan kaldırmada çok yararlıdır. Dondurma yazın zayıflama diyetlerinde de zengin vitamin ve mineral içeriği ile son derece faydalı bir besindir.''

Dondurmanın yararları dışında uygun olmayan biçimde hazırlanan ve saklanan dondurmalardaki katkılar ile boya maddeleri dolayısıyla insanlara zararı da olabildiğini belirten Yorulmaz ''Yapılan çalışmalar özellikle açıkta satılan dondurmaların pek çoğunun sağlıksız olduğunu göstermektedir. Özellikle nerede hangi şartlarda üretildiği bilinmeyen dondurmalarda; izin verilen katkıların aşırı miktarlarda ya da yasaklanmış katkı maddelerinin kullanılması riski bulunmaktadır. Bazen kıvam artırıcı olarak jelatin şeker yerine yapay tatlandırıcılar doğal salep yerine yapay salep süt yerine süt tozu meyve yerine meyve boyası ve aromaların katıldığı çalışmalarda gösterilmiştir'' şeklinde konuştu.

Sütten bulaşabilen verem brusella difteri ishal tifo dizanteri gibi pek çok hastalığın sağlıklı koşullarda üretilmeyen saklanmayan ve tüketilmeyen dondurmalar aracılığıyla da insanlara bulaşabileceği uyarısında bulunan Yorulmaz özellikle şeker hastaları için hazırlanan dondurmalarda kullanılan yapay tatlandırıcılara bağlı olarak sağlık sorunları ortaya çıkabileceğinden bu tür dondurmaların mümkün olduğunca tüketilmemesinin doğru olacağını ifade etti.

AMBALAJI BOZUK DONDURMALARA DİKKAT

Ambalajlı olarak satılan dondurmalardaki şekil bozukluğunun dondurmanın erimiş ve sonra tekrar donmuş olduğu anlamına geldiğini belirten Yorulmaz bu durumdaki dondurmada mikropların kolaylıkla ürediğini söyledi.

Külahlara ya da kaplara dondurma koymak amacıyla kullanılan kaşıkların kullanıldıktan sonra genellikle içi su dolu bir kapta bekletildiğini anlatan Yorulmaz konuşmasını şöyle sürdürdü:

''Kullanım sırasında dış ortamdaki toz ve mikroplarla kirlenen bu kaşıklar aynı zamanda konulduğu kaptaki suyu da kirletmekte ve bu kirlilik daha sonra her kullanıldığında satılan dondurmaya bulaşmaktadır. Bu da insanları gıda zehirlenmesi dahil olmak üzere ciddi biçimde hasta edebilmektedir. Bu kaşık ve konulduğu kaplar ile dondurma külahları dış ortamdaki kirliliklerden çok iyi korunmalıdır.

Bazı kişiler çok soğuk ve donmuş besinlere duyarlıdır. Bu tür besinleri yediklerinde boğazlarında yanma öksürük nefes almada güçlük baş ağrısı burun akıntısı gibi belirtiler gösterebilmektedir. Özellikle solunum sistemine ait hastalıkları ya da duyarlılıkları olan kişiler daha az miktarda ve daha yavaş biçimde dondurma yemelidirler.''

Yorulmaz dondurmanın diğer tatlıların üzerinde servis edildiğinde yüksek kalorili besinlerin daha fazla tüketilmesini ve böylece şişmanlamayı kolaylaştırdığının unutulmaması gerektiğini sözlerine ekledi.


mormavi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 2 üye, mormavi adlı üyemize teşekkür etti.
incitanesi (12-08-2009), nurküllü (26-08-2009)

Alt 12-08-2009, 12:32   #2 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Hangimiz hayır diyebilirizki dondurmaya
Şimdi bu yazıyı okuyunca biraz ürperdim ama açık ürünlerden değilde güvenilir markalardan ürettikten sonra bir sorun çıkmaz umarım
Bilgiler için teşekkürler


incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  

Alt 25-08-2009, 01:15   #3 (permalink)
 
LeLa - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Dondurmada ne kadar çok vitamin varmış :)


LeLa isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 26-08-2009, 07:04   #4 (permalink)
 
nurküllü - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Çok kuvvetli bir besin hangimiz hayır diyebilirizki....Açık yememek şartıyla evet.....


nurküllü isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 26-08-2009, 07:42   #5 (permalink)
 
asude - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

dodurmanın da açıgı güzel oluo bazen..


asude isimli Üye şimdilik offline konumundadır  




Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Dondurmaya Dikkat...

Dondurmaya Dikkat... konusu, SAĞLIK / Sağlığımız forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: dodurmanın zararları,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Dikkat... nurküllü LakLak Bölümü 0 23-07-2009 09:55
Dikkat dikkat incitanesi LakLak Bölümü 9 08-04-2009 06:18
Dikkat dikkat hatice şen Şiir 2 05-09-2008 09:26
Diş beyazlatıcılara dikkat Hürriyet Sağlık Hürriyet / E - Kolay / Sabah Sağlık 0 22-07-2008 10:50
Keneye dikkat! Bakımlı Kadın Hürriyet / E - Kolay / Sabah Sağlık 0 02-06-2008 03:24

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 10:11 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats