Osteoporoz'a (Kemik erimesi) karşı pekmez

nimlahza · 14-10-2009, 12:00

Osteoporoz Hasta Derneği Başkanı Prof. Dr. Ülkü Akarırmak

kalsiyum açısından çok zengin olan pekmezin

osteoporoz (kemik erimesi) riskini azaltmakta yararlı bir gıda olduğunu söyledi.

Akarırmak

yaptığı açıklamada

"kemik erimesi" ya da "kemik zayıflaması" olarak da bilinen osteoporozun

kemik miktarındaki azalma ve kemik kalitesindeki bozulma nedeniyle kemiklerin zayıflaması ve kırılmaya çok yatkın bir hale gelmesiyle oluşan bir hastalık olduğunu belirtti.

Osteoporozun dünyada en yaygın görülen bir iskelet sistemi hastalığı olduğuna

bu hastalığa bağlı kemik kırıklarının giderek önemli bir halk sağlığı soruna haline geldiğine dikkati çeken Akarırmak

"kemiklerin gelişmesinde ve korunmasında beslenmenin çok önemli rolü var. Uygun beslenilerek osteoporozdan korunulabilir" dedi.

Kalsiyum bakımından zengin beslenmenin osteoporozdan korunma açısından çok önemli olduğunu ifade eden Akarırmak

şöyle konuştu:
"Kalsiyum bakımından zengin beslenme yanında elbette dikkat edilmesi gereken başka faktörler de var. Yetersiz D vitamini alımı

proteinin ve sodyumunfazla miktarda alınması

yetersiz çinko

florid alınması

B

C ve K vitamini yetersizliği

aşırı alkol ve kahve tüketimi bu faktörlere örnek verilebilir.

Bunlar içinde kalsiyum bakımından zengin beslenme çok önemli. Kalsiyum ihtiyacı yaşam süreci içinde değişkenlik gösterir. İskeletin hızla büyümekte olduğu çocukluk ve ergenlik döneminde

gebelik ve emzirme sırasında vücudun kalsiyum ihtiyacı daha fazla. Menopoz sonrası dönemdeki kadınların ve yaşlı erkeklerin daha fazla kalsiyuma ihtiyaçları var. Eğer yeterli kalsiyum alınmazsa vücudumuz bu ihtiyacını en büyük kalsiyum deposu olan kemiklerden karşılar. Bu da osteoporoza neden olur."

Kalsiyum deposu pekmez

Prof. Dr Akarırmak

pekmezin yanı sıra süt

yoğurt

peynir

dondurma gibi yağ oranı düşük süt ürünlerinin

brokoli

pazı ve ıspanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzelerin

baklagillerin

fındığın

deniz ürünleri ile badem

portakal suyu

tahıllar ve tam ekmeğin zengin kalsiyum kaynakları olduğunu kaydetti.

Bu ürünler arasında yer alan pekmezin "kalsiyum deposu" olarak da adlandırılabileceğini ifade eden Akarırmak

"dünyada giderek daha önemli bir halk sağlığı problemine dönüşen osteoporoza bağlı kemik kırılmalarının önüne geçilmesi için pekmez tüketim alışkanlığının yaygınlaştırılmasında fayda var" diye konuştu.

Akarırmak

Türkiye'de yoğun olarak üretimi yapılan üzüm

incir ve dutun ezilerek ve kaynatılarak hazırlanan bir gıda olan pekmezin zengin bir kalsiyum kaynağı olması yanında ucuz sayılabilecek bir ürün olduğunu ifade ederek

sözlerini şöyle sürdürdü:

"Biz özellikle kırsal yerleşim yerlerinde yaşayanların beslenmesinde pekmezin hala var olduğunu biliyoruz. Ama pekmez nerede yaşarsa yaşasın ve hangi yaş grubundan olursa olsun herkesin tüketmesi gereken sağlıklı bir ürün. Ebeveynler pekmezle değişik tatlar hazırlayarak çocuklarına pekmezi sevdirebilirler

kendileri de kalsiyum gereksinimlerini pekmezle karşılayabilirler. Örneğin pekmez yoğurda katılarak keyifle tüketilebilir.

Peynirin üzerine konularak tüketilebilir. Pekmez şerbet yapılarak da alınabilir. Ayrıca geleneksel tahin pekmez olarak

şeker yerine konmak üzere pasta gibi ürünler için de pekmez düşünülebilir. Ancak kilo sorunu ve şeker hastası olanları kalori ve şeker alımı yönünden de uyarmak gereklidir. Şüphesiz pekmez tek kalsiyum kaynağı değil ama pekmezin çok önemli bir kalsiyum kaynağı olduğunu söylemek yanlış olmaz. Çünkü

100 gram pekmezde 400 miligram kalsiyum var

bu oldukça yüksek bir miktar. Kalsiyum bakımından zengin olduğu bilinen yağsız sütün bir bardağında 245

100 gram yoğurtta 350 miligram kalsiyum var."

"Kadınlar daha dikkatli olmalı"

Akarırmak

insanların günlük kalsiyum gereksiniminin yaş grubuna cinsiyete göre farklılık gösterdiğini belirtti.
Günlük alınması gereken kalsiyum miktarının 1-3 yaş grubundakiler için 500 miligram olduğunu kaydeden Akarırmak

bu miktarın 4-8 yaş grubundakiler için 800

9-18 yaş grubundakiler için 1.300

19-50 yaş grubundakiler için bin

50 ve üstü yaş grubundakiler için ise bin 200 miligram olduğunu bildirdi.

Akarırmak

gebe ya da emziren kadınların günlük alması gereken kalsiyum miktarının ise bin 200 - bin 500 miligram olduğunu bildirdi.

Akarırmak

osteoporozdan korunmak için yeterli kalsiyum alınmasının yanı sıra şu önerilerde bulundu:

"Düzenli hekime gidilmeli

çünkü hastalığın erken teşhisi çok önemli. Kişi kemik yoğunluğunu hekimin uygun göreceği sıklıkta ölçtürmeli. Kalsiyum yanında yeterince magnezyum ve C vitamini alınmasına dikkat edilmeli. Tuz alımı azaltılmalı

lifli besinler tercih edilmeli. Tedavide önemli başarılar elde ediliyor olsa bile asıl hedef osteoporozdan korunmak olmalı.

Kadınlar osteoporoz konusunda erkeklere oranla daha dikkatli olmalılar. Çünkü

kadınlarda kemik yapısının zayıflaması daha hızlı Kadınlarda

özellikle menopozdan sonra görülen hızlı kemik kaybı

kemik yapısının zayıflamasına ve osteoporozun ortaya çıkmasına neden olabilir.

Osteoporoz kadınlarda erkeklerden daha sıktır

çünkü

kadınlar erkeklere göre daha az kemik kütlesine sahiptir."

Alıntı.

Jülyet · 14-10-2009, 12:13

dikkate alınacak bilgiler paylaşım için teşekkürler...

mormavi · 14-10-2009, 12:36

Her kadinin ama erken yasta ama genc yasta tadacagi ve yasayacagi bir problem....
Bu bilgileri dikkatlice okuyup not almali...
Tesekkurler arkadasim bu yararli bilgiler icin....

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevap	Son Mesaj
Pekmez Tuketin	mormavi	Sağlığımız	1	25-08-2009 01:08
Kemik Erimesi Riski	nimlahza	Sağlığımız	0	11-03-2009 01:03
Kemik erimesine karşı kampanya!	Bakımlı Kadın	Hürriyet / E - Kolay / Sabah Sağlık	0	23-07-2008 02:25
Kemik erimesine karşı en etkin silah soğan	Bkmlyz	Alternatif Tıp	0	21-05-2008 09:47
Bebeğinize pekmez içirin	Bkmlyz	Gebelik	0	17-04-2008 01:00

14-10-2009, 12:00	#1 (permalink)
nimlahza	Osteoporoz'a (Kemik erimesi) karşı pekmez Osteoporoz Hasta Derneği Başkanı Prof. Dr. Ülkü Akarırmak kalsiyum açısından çok zengin olan pekmezin osteoporoz (kemik erimesi) riskini azaltmakta yararlı bir gıda olduğunu söyledi. Akarırmak yaptığı açıklamada "kemik erimesi" ya da "kemik zayıflaması" olarak da bilinen osteoporozun kemik miktarındaki azalma ve kemik kalitesindeki bozulma nedeniyle kemiklerin zayıflaması ve kırılmaya çok yatkın bir hale gelmesiyle oluşan bir hastalık olduğunu belirtti. Osteoporozun dünyada en yaygın görülen bir iskelet sistemi hastalığı olduğuna bu hastalığa bağlı kemik kırıklarının giderek önemli bir halk sağlığı soruna haline geldiğine dikkati çeken Akarırmak "kemiklerin gelişmesinde ve korunmasında beslenmenin çok önemli rolü var. Uygun beslenilerek osteoporozdan korunulabilir" dedi. Kalsiyum bakımından zengin beslenmenin osteoporozdan korunma açısından çok önemli olduğunu ifade eden Akarırmak şöyle konuştu: "Kalsiyum bakımından zengin beslenme yanında elbette dikkat edilmesi gereken başka faktörler de var. Yetersiz D vitamini alımı proteinin ve sodyumunfazla miktarda alınması yetersiz çinko florid alınması B C ve K vitamini yetersizliği aşırı alkol ve kahve tüketimi bu faktörlere örnek verilebilir. Bunlar içinde kalsiyum bakımından zengin beslenme çok önemli. Kalsiyum ihtiyacı yaşam süreci içinde değişkenlik gösterir. İskeletin hızla büyümekte olduğu çocukluk ve ergenlik döneminde gebelik ve emzirme sırasında vücudun kalsiyum ihtiyacı daha fazla. Menopoz sonrası dönemdeki kadınların ve yaşlı erkeklerin daha fazla kalsiyuma ihtiyaçları var. Eğer yeterli kalsiyum alınmazsa vücudumuz bu ihtiyacını en büyük kalsiyum deposu olan kemiklerden karşılar. Bu da osteoporoza neden olur." Kalsiyum deposu pekmez Prof. Dr Akarırmak pekmezin yanı sıra süt yoğurt peynir dondurma gibi yağ oranı düşük süt ürünlerinin brokoli pazı ve ıspanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzelerin baklagillerin fındığın deniz ürünleri ile badem portakal suyu tahıllar ve tam ekmeğin zengin kalsiyum kaynakları olduğunu kaydetti. Bu ürünler arasında yer alan pekmezin "kalsiyum deposu" olarak da adlandırılabileceğini ifade eden Akarırmak "dünyada giderek daha önemli bir halk sağlığı problemine dönüşen osteoporoza bağlı kemik kırılmalarının önüne geçilmesi için pekmez tüketim alışkanlığının yaygınlaştırılmasında fayda var" diye konuştu. Akarırmak Türkiye'de yoğun olarak üretimi yapılan üzüm incir ve dutun ezilerek ve kaynatılarak hazırlanan bir gıda olan pekmezin zengin bir kalsiyum kaynağı olması yanında ucuz sayılabilecek bir ürün olduğunu ifade ederek sözlerini şöyle sürdürdü: "Biz özellikle kırsal yerleşim yerlerinde yaşayanların beslenmesinde pekmezin hala var olduğunu biliyoruz. Ama pekmez nerede yaşarsa yaşasın ve hangi yaş grubundan olursa olsun herkesin tüketmesi gereken sağlıklı bir ürün. Ebeveynler pekmezle değişik tatlar hazırlayarak çocuklarına pekmezi sevdirebilirler kendileri de kalsiyum gereksinimlerini pekmezle karşılayabilirler. Örneğin pekmez yoğurda katılarak keyifle tüketilebilir. Peynirin üzerine konularak tüketilebilir. Pekmez şerbet yapılarak da alınabilir. Ayrıca geleneksel tahin pekmez olarak şeker yerine konmak üzere pasta gibi ürünler için de pekmez düşünülebilir. Ancak kilo sorunu ve şeker hastası olanları kalori ve şeker alımı yönünden de uyarmak gereklidir. Şüphesiz pekmez tek kalsiyum kaynağı değil ama pekmezin çok önemli bir kalsiyum kaynağı olduğunu söylemek yanlış olmaz. Çünkü 100 gram pekmezde 400 miligram kalsiyum var bu oldukça yüksek bir miktar. Kalsiyum bakımından zengin olduğu bilinen yağsız sütün bir bardağında 245 100 gram yoğurtta 350 miligram kalsiyum var." "Kadınlar daha dikkatli olmalı" Akarırmak insanların günlük kalsiyum gereksiniminin yaş grubuna cinsiyete göre farklılık gösterdiğini belirtti. Günlük alınması gereken kalsiyum miktarının 1-3 yaş grubundakiler için 500 miligram olduğunu kaydeden Akarırmak bu miktarın 4-8 yaş grubundakiler için 800 9-18 yaş grubundakiler için 1.300 19-50 yaş grubundakiler için bin 50 ve üstü yaş grubundakiler için ise bin 200 miligram olduğunu bildirdi. Akarırmak gebe ya da emziren kadınların günlük alması gereken kalsiyum miktarının ise bin 200 - bin 500 miligram olduğunu bildirdi. Akarırmak osteoporozdan korunmak için yeterli kalsiyum alınmasının yanı sıra şu önerilerde bulundu: "Düzenli hekime gidilmeli çünkü hastalığın erken teşhisi çok önemli. Kişi kemik yoğunluğunu hekimin uygun göreceği sıklıkta ölçtürmeli. Kalsiyum yanında yeterince magnezyum ve C vitamini alınmasına dikkat edilmeli. Tuz alımı azaltılmalı lifli besinler tercih edilmeli. Tedavide önemli başarılar elde ediliyor olsa bile asıl hedef osteoporozdan korunmak olmalı. Kadınlar osteoporoz konusunda erkeklere oranla daha dikkatli olmalılar. Çünkü kadınlarda kemik yapısının zayıflaması daha hızlı Kadınlarda özellikle menopozdan sonra görülen hızlı kemik kaybı kemik yapısının zayıflamasına ve osteoporozun ortaya çıkmasına neden olabilir. Osteoporoz kadınlarda erkeklerden daha sıktır çünkü kadınlar erkeklere göre daha az kemik kütlesine sahiptir." Alıntı.

14-10-2009, 12:13	#2 (permalink)
Jülyet	dikkate alınacak bilgiler paylaşım için teşekkürler...

14-10-2009, 12:36	#3 (permalink)
mormavi	Her kadinin ama erken yasta ama genc yasta tadacagi ve yasayacagi bir problem.... Bu bilgileri dikkatlice okuyup not almali... Tesekkurler arkadasim bu yararli bilgiler icin....

< - Bakimliyiz.Com Bilgilendirme - >

Değişiklikleri göz ardı et

Hızlı Cevap

Osteoporoz'a (Kemik erimesi) karşı pekmez

Benzer Konular