bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > SAĞLIK > Sağlığımız

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 09-04-2010, 05:55   #1 (permalink)
 
mormavi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Arrow Peroksir ve E Vitaminin Onemi...

Zeytinyağının koku renk ve asit derecesi tat ve elde edilme biçimine göre değişen türleri vardır. Bu türler arasında en değerlisine SIZMA zeytinyağı denir.

Sızma zeytinyağında asit oranı yüzde 1'in altındadır. Yüzde 1'in altındaki asit oranları dizem ile ifade edilir. İdeal olan yüzde 0.5 ile yüzde 0.7 arası asit oranı ya da diğer deyişle 5 ile 7 dizem arasındaki yağlardır.

Bununla birlikte halk arasında asit oranı arttıkça zeytinyağının zararlı olacağı şeklinde bir yanlış bir kanı vardır ve bu çok yanlış bir algılamadır. Şöyle ki asit oranı yükseldikçe yağ oranı azalmaktadır. Yani yüksek asit oranının insan sağlığına zararlı bir etkisi kesinlikle sözkonusu değildir ve bir tıp doktorunun kendi damak zevki için yüzde 2 asit oranı olan yağ siparişi vermesi rastlanan bir örnektir. Dengeli bir oran olan 5-7 dizem arası hem asit oranı hem de lezzet yönünden en ideal orandır..

Zeytinyağda asit oranı tek başına kaliteyi belirleyici neden değildir...



Zeytinyağı içindeki E vitamini ve peroksit oranı da önemlidir.



mormavi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Peroksir ve E Vitaminin Onemi...

Peroksir ve E Vitaminin Onemi... konusu, SAĞLIK / Sağlığımız forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Göz Temizliğinin Önemi elif Göz Hastalıkları 0 18-06-2009 08:01
Jinekolojik muayenenin önemi nimlahza Jinekoloji - Kadın Hastalıkları 1 29-03-2009 04:36
Astrolojide Elementlerin Önemi CooLKadin Burçlar, Tarot ve Astroloji 0 24-03-2009 02:16
Gebelikte süt içmenin önemi Bkmlyz Gebelik 0 01-02-2009 01:03
Kul Hakkının Önemi elif Dini Bilgiler 0 16-07-2008 02:53

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 06:01 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats