bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > SAĞLIK > Sağlığımız

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 17-07-2010, 01:06   #1 (permalink)
 
daywest - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Arrow Diyabet ve kalp sağlığını olumsuz yönde etkileyenler


İşlenmiş ürünlerin içeriklerindeki doymuş yağ oranının yüksek olması kalp damar hastalıkları ve diyabet açısından yüksek risk oluşturuyor.

Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'ndan Diyetisyen Zuhal Güler Çelik sucuk salam sosis gibi işlenmiş et ürünlerindeki doymuş yağ oranının kalp damar hastalıkları ve diyabet açısından ciddi risk oluşturduğunu söyledi.

Diyabet hastalarında en büyük risk faktörünün kalp-damar hastalıkları olduğunu belirten Çelik şunları söyledi:

"Özellikle kontrolsüz diyabet hastalarında doymuş yağ oranı yüksek gıda tüketimi kan kolesterol değerlerinin yüksek olmasına ve kalp-damar hastalıklarına sebep olmaktadır. Ayrıca işlenmiş etlerin sodyum oranlarının da yüksek olduğunu unutulmamalı. Yüksek sodyum tüketiminin yaşla birlikte kan basıncının ve kardiyovasküler hastalık riskinin artmasına neden olduğu bilinmektedir. Diyette en önemli sodyum kaynağı tuzdur. (sodyum klorür) Sodyum kısıtlaması olarak değerlendirilir. Sodyum birçok bitkisel ve hayvansal besinin içinde bulunur. Sodyum tuz olarak besinlerin işlenmesi pişirilmesi sırasında ve sofra tuzu olarak besinlere eklenmektedir.

Gıda sanayinde tuz yoğun olarak kullanılmaktdır. Gıda sanayinde tuz kullanılmasının başlıca nedenleri; lezzet oluşturmak besinin yapısını korumak ve saklama ömrünü uzatmak olarak sıralanabilir. Günümüzde beslenme alışkanlıkları gözden geçirildiğinde alınan sodyumun yüzde 75’inin işlenmiş besinler yüzde 10-12’sinin besinlerin yapısında doğal sodyumdan ve yüzde 10-15’inin ise pişirme sırasında ve sofrada eklenen tuzdan geldiği tahmin edilmektedir. Bu sebeple işlenmiş et ürünlerinin az tüketilmesinin günlük sodyum alımında anlamlı düşüş sağlayacağı unutulmamalıdır.

Diyabet ve kalp sağlığı için beslenmedeki doymuş yağ tüketimini ve kolesterol içeren besinleri azaltmak önemlidir. Doymuş yağ ve kolesterol oranları yüksek besinler özellikle et ve et ürünleri tüketmek kan kolesterol düzeyinizin yükselmesi için önemli bir nedendir. Bu gerçeği gözönünde bulundurarak yenilenlerin doymuş yağ ve kolesterol oranı düşük besinlerle değiştirilmesi gerekir.


daywest isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Diyabet ve kalp sağlığını olumsuz yönde etkileyenler

Diyabet ve kalp sağlığını olumsuz yönde etkileyenler konusu, SAĞLIK / Sağlığımız forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Fast food beyin sağlığını bozuyor daywest Sağlığımız 0 15-05-2010 05:16
Karnınızdaki bebeğinizin sağlığını merak ediyorsanız, hareketlerini sayın... daywest Gebelik 0 11-02-2010 11:27
İş Yerleri Göz Sağlığını Bozuyor Mu? elif Göz Hastalıkları 0 18-06-2009 05:51
Vitamin eksikliği ruh sağlığını nasıl bozuyor gizem Psikoloji 0 05-07-2008 06:24
Sivrisinekler insan sağlığını tehdit ediyor Bakımlı Kadın Hürriyet / E - Kolay / Sabah Sağlık 0 26-06-2008 02:36

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 11:50 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats