bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > SAĞLIK > Sağlığımız

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 20-04-2011, 03:58   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Oruç Tutanlar İçin Sağlıklı Beslenme Önerileri

Oruç Tutanlar İçin Sağlıklı Beslenme Önerileri


1.Ramazan ayı süresince yeterli ve dengeli beslenmeye özen gösterilmelidir. Yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlamak için 4 besin grubunda yer alan besinlerden yeterli miktarlarda tüketilmesi gereklidir. Bu dört besin grubu süt ve süt ürünleri et- yumurta-kuru baklagiller grubu sebze-meyve grubu ile ekmek ve tahıllar grubudur.

2.Öğünler; sahur ve iftarda iki ana öğün ile iftardan sonra 1-1.5 saat aralıklarla iki ara öğün olarak düzenlenmeli azar azar küçük porsiyonlar şeklinde beslenilmelidir.

3.Oruç tutanların mutlaka imsak saatine yakın bir zamanda sahur yapmaları sağlığın korunması açısından önemlidir. Sahurda sadece su içerek niyetlenmenin veya gece yatmadan önce sahur yapmanın zararlı olduğu unutulmamalıdır. Çünkü bu beslenme tarzı yaklaşık 12 saat olan açlığı ortalama 18 saate çıkarmaktadır. Bu da açlık kan şekerinin daha erken saatlerde düşmesine ve buna bağlı olarak günün daha verimsiz geçmesine neden olmaktadır.

4.Sahur yemeğinde süt yumurta domates salatalık yeşil sebzeler ve tercihen tam buğday unundan yapılmış ekmekten oluşan hafif bir kahvaltı yapılmalı ya da çorba sebze ve zeytinyağlı yemeklerden oluşan bir öğün tercih edilmeli vücut direncini artırmak ve vücuda yeterli miktarda vitamin ve mineral alınmasını sağlamak için sebze ve meyveler sık tüketilmelidir. Aşırı yağlı tuzlu şekerli ve unlu gıdalardan uzak durulması uygundur.

5.iftara peynir domates zeytin gibi kahvaltılıklar veya çorba gibi hafif yemeklerle başlanılması 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği sebze yemeği veya salatayla devam edilmesi uygundur. Yine enerji veren ancak kan şekerini dengeli bir biçimde yükselten besinler (beyaz ekmek pirinç pilavı gibi glisemik indeksi yüksek olan gıdalar yerine bulgur pilavı tam buğday ekmeği veya kepekli makarna gibi posalı besinler) tercih edilmelidir.

6.Hava sıcaklığı nedeniyle kaybolan su ve mineral kaybını yerine koyabilmek amacıyla iftardan itibaren sahur sonuna kadar bol su ve sıvı (ayran taze sıkılmış meyve suları sebze suları vb.) alımına özen gösterilmelidir.

7.İftarda aşırı şerbetli yağlı tatlılar yerine; yazın daha sıklıkla tercih edilebilecek sütlü tatlılar (sütlaç güllaç muhallebi dondurma vb.) veya meyve tatlıları tercih edilmelidir.

8.Ramazan’ın yemek kültürü açısından en bilinen özelliği iftar sofralarındaki çeşitlilik ve bolluktur. Oruç nedeniyle gün içinde kan şekerinde düşüş olduğundan özellikle iftarda hızlı yemek yenilmekte ve çok miktarda besin tüketme isteği doğmaktadır. İftar sofralarında bir insana yetecek yemeğin 2-3 kat fazlası bulunabilmektedir. Beyin doyma emrini yemekten 15-20 dakika sonra verir. Çok hızlı yemek yenildiğinde bu süre zarfında yüksek miktarda enerjisi yüksek besinler yenilebilir ve bu durum ilerleyen günlerde kilo alımına da zemin hazırlar. Bu nedenle yemekler yavaş yenilmeli besinler ağızda iyice çiğnendikten sonra yutulmalıdır.

9.İftar yemeğinden sonra kısa mesafeli yürüyüşler yapmak sindirime yardımcı olması açısından yararlı olmaktadır.

10.Yaz aylarında iftar veya sahur sofralarında yağlı besinlerin ve yağda kızartmaların tüketiminden kaçınılmalı; yemekler ayçiçeği yağı mısırözü yağı fındıkyağı vb. bitkisel sıvı yağlar ile pişirilmeli salatalarda zeytinyağı kullanımına özen gösterilmelidir. Ancak yemekleri pişirirken kızartma ve kavurma yerine haşlama ızgara ve fırında pişirme yöntemleri tercih edilmelidir.

11.Beslenme düzenindeki değişikliklere bağlı olarak oluşabilecek kabızlığı önlemek için yemeklerde lif oranı yüksek gıdalar (sebzeler kurubaklagiller kepekli tahıllar vb) ve ara öğünlerde de taze ve kuru meyveler ceviz fındık badem gibi kuru yemişler tercih edilmelidir.

12.Özellikle yaz aylarında dışarıda ve açıkta satılan yiyeceklerin tüketiminden kaçınılmalı çabuk bozulan potansiyel riskli besinler (et yumurta süt balık vb.) açıkta bekletilmemeli besinlerin hazırlanması ve pişirilmesi aşamalarında hijyen kurallarına özen gösterilmelidir.

Oruç tutmanın sağlıklı insanların metabolik dengesinde çok önemli değişiklikler yapmadığı ancak bazı hastalıklarda (şeker hastalığı karaciğer yetmezliği vb.) veya özel durumlarda (hamilelik ve emziklilik) olumsuz sonuçlar doğurabileceği göz ardı edilmemelidir. Kronik hastalığı olan kişiler oruç tutmadan önce ilgili uzman hekime danışmalıdırlar.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Oruç Tutanlar İçin Sağlıklı Beslenme Önerileri

Oruç Tutanlar İçin Sağlıklı Beslenme Önerileri konusu, SAĞLIK / Sağlığımız forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Ramazan ve Bayramda Sağlıklı Beslenme Önerileri elif Sağlığımız 0 20-04-2011 03:57
Sağlıklı Beslenme İçin 45 Öneri elif Sağlığımız 0 20-04-2011 03:37
Kardiyovasküler Hastalıklardan Korunmak İçin Beslenme Önerileri daywest Sağlığımız 0 06-02-2011 03:18
Oruç tutarken sağlıklı beslenme nimlahza Diyet Tarifleri, Zayıflama ve Sağlıklı Beslenme 1 30-08-2009 11:58
Korunmak İçin Sağlıklı Beslenme Bakimliyiz Hürriyet / E - Kolay / Sabah Sağlık 0 16-05-2008 06:10

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 06:24 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats