bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > SAĞLIK > Sağlığımız

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 01-05-2011, 05:45   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Salep İçmenin Faydaları Nelerdir?

Salep İçmenin Faydaları Nelerdir?


Kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden olan salebin kronik ishali kesici özelliğinin bulunduğu ayrıca soğuk algınlığına ve öksürüğe de iyi geldiği bildirildi.
Uludağ Üniversitesi (UÜ) Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Utku Çopur AA muhabirine yaptığı açıklamada dondurma üretiminin yanı sıra soğuk kış günlerinde tüketilen ve yüzyıllardır kullanılan bir içecek olan salebin Türkiye''nin çeşitli bölgelerinde doğal olarak yetişen bazı orkidelerin yumrularından elde edildiğini belirtti.
Salebin soğuk günlerde vücudu sıcak tutan soğuk algınlığına karşı direnç veren özellikle sütle hazırlandığında besleyici geleneksel bir içecek olduğunu ifade eden Çopur salebin kronik ishali kesici etkisinin bulunduğunu vurguladı.
''''AFRODİZYAK ETKİSİ DE VAR''''
Çopur salebin yapıldığı orkide yumrularının içinde bulunan bazı maddelerin boşaltım sistemi hastalıklarında tedavi edici özelliği bulunduğuna dikkati çekerek şunları söyledi:
''''Salebin bağırsak rahatsızlıklarına soğuk algınlıklarına ve öksürüğe karşı etkileri halk arasında çok eski dönemlerden beri bilinmekte ve bu içecek yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca afrodizyak etki göstermektedir. Türklerin saleple tanışması çok eski dönemlere rastlamaktadır. İslamiyetin kabulüyle birlikte İslam dininin yasakladığı şarap ve kımız gibi alkollü içkilerin yerini boza şıra ve salep gibi alkolsüz içecekler almıştır. Şıra daha çok yaz aylarında tercih edilirken boza ve sıcak servis edilen salep kış aylarında içilmektedir.
Osmanlı İmparatorluğu döneminde padişahlar için hazırlanan kuvvet macunlarına zencefil kişniş sinameki çörekotu Hindistan cevizi anason gibi birçok şifalı bitkinin yanı sıra salep de eklenmekteydi. Yine o dönemde kış aylarında sokaklarda güğümlerle salep satılmakta büyük ve kulpsuz porselen fincanlarda salep içilmekteydi.''''
''''1 KİLO KURU SALEP İÇİN 2 BİN 600 ORKİDE''''
Prof. Dr. Çopur botanik uzmanlarının dünya tıbbi bitki ticareti sıralamasında 3. sırada bulunan Türkiye''de salebin doğal ortamlarının tahrip edilmesi ve aşırı söküm yüzünden yok olmaya başladığını belirttiklerini dile getirerek 1 kilogram kuru salep elde edebilmek için ortalama 2 bin 600 civarında orkideye ihtiyaç olduğuna işaret etti.
Türkiye''de yılda 30 milyon civarında 40 farklı orkide türü yumrusunun toplandığının tahmin edildiğine değinen Çopur şunları kaydetti:
''''Bu nedenle Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından salep ihracatı yasaklanmıştır. Eğer alternatif çözümler üretilmezse salep orkideleri aşırı söküme bağlı olarak yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kalacaktır. Salep orkidelerinin doğal çevrelerinde bollaştırılması ve uzun vadede bu orkidelerin korunması sorunun çözümüne katkıda bulunacaktır. Bazı türlerinin yalnızca Türkiye''de yetiştiği geleneksel içeceğimizin ham maddesini oluşturan ve ünlü Kahramanmaraş dondurmasına katılık esneklik ve lezzet vermesi için kullanılan ayrıca ilaç ham maddesi olarak da yararlanılan salebin elde edildiği bitkilerin kültüre alınıp yetiştiriciliği artırılarak yok olmasının önlenmesi acilen ele alınması gereken bir konudur.''''


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Salep İçmenin Faydaları Nelerdir?

Salep İçmenin Faydaları Nelerdir? konusu, SAĞLIK / Sağlığımız forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: salepin faydaları ve zararları, salep faydaları ve zararları, salepin faydaları, salebin faydaları ve zararları, salepin yararları, salep fayda ve zararları, salepin yararları ve zararları, salepin faydaları nelerdir, salebin zararları, salep içmenin zararları, salep zararlımıdır, salep yararları, salep içmenin faydaları, salebin faydaları yararları nelerdir, salep faydaları zararları,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Kahkaha Atmanın Faydaları Nelerdir? - Gülmenin Faydaları Nelerdir? elif Sağlığımız 1 17-10-2014 11:34
Ayakta Su İçmenin Zararları Nelerdir? elif Sağlığımız 0 15-03-2011 02:55
Çam çiçeği (salep, sahlep, çayır otu) özellikleri daywest Alternatif Tıp 0 14-09-2010 12:16
Ayakta Su İçmenin Zararları nurküllü Sağlığımız 0 27-08-2010 11:48
Doğadan gelen şifa: Salep Bakimliyiz Hürriyet / E - Kolay / Sabah Sağlık 0 12-03-2008 11:50

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 09:53 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats