bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > SAĞLIK > Sağlığımız > Sağlık Soruları ve Cevapları

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 08-06-2011, 05:17   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Antioksidan Nedir?

Antioksidan Nedir?

Tıp bir yandan hastalıkların tedavisinde yeni olanaklar araştırırken öte yandan da sağlıklı bir yaşam sürdürme hastalıkları önleme yolunda yoğun çalışmalar yapmaktadır. Bu alanda en yoğun çalışmalar beslenme üzerinde sürmektedir. Gıdalardaki lif oranları vitaminler beslenmedeki protein karbonhidrat ve yağ miktarları yağlardaki doymuş yağ asidi yüzdeleri neredeyse hepimizin öğrenmeye başladığımız kavramlar. Bu konuya daha titizlikle eğilenler son zamanlarda antioksidanlardan sıklıkla söz edildiğini görmüşlerdir. Bu konu çok konuşuluyor ama bilgilerin yeterli olmadığını da görüyoruz. Eksik bilginin bilgisizlikten daha tehlikeli olduğu ilkesinden hareket ederek antioksidanlar konusu biraz anlatmak istiyorum.

Antioksidan Nedir?


Antioksidan nedir?
Vücut hücreleri tarafından üretildiği gibi gıdalarla da alınan bir grup kimyasal maddedir. Gıdalarla alınan en önemli antioksidanlar betakaroten E ve C vitaminleridir.

Nasıl etki ederler?
Soluduğumuz havadaki oksijen vücut içinde serbest radikaller adı verilen ve toksik (zehirli) etki gösteren bazı maddelerin oluşmasına neden olur. Demirin paslanması ve balığın sudan çıktıktan sonra ölmesi oksijenin zararlı etkilerine örnektir. Vücudumuzda bulunan antioksidanlar serbest radikallere karşı etki göstererek bunların zarar vermesini önler.

Antioksidanların hastalıkları önlediği söylenebilir mi?
Bu konuda kesin konuşmak için bazı çalışmalar daha yapılmalı. Ancak tıbbi istatistik çalışmaları ne kadar yüksek dozda antioksidan alınırsa kanser ve kalp krizi gibi amansız iki hastalığa yakalanma ihtimalinin o denli azaldığını ortaya koyuyor. Ayrıca bulaşıcı hastalıklar ve katarakt konusunda da yararlı etkilerinin olduğu biliniyor. Ancak bu etkinin oluşmuş hastalığın tedavisini değil hastalıkların önlenmesini sağladığını bir kez daha hatırlatmak isterim.

Ne kadar antioksidana ihtiyacımız var?
Bu konuda kesin bir rakam vermek güç. Çalışmalar alınan miktar arttıkça koruyucu etkinin de daha fazlalaştığını ortaya koyuyor. En son çalışmaların ışığında günlük C vitamini ihtiyacının 250 ile 1000 mg. arasında olduğu söylenebilir. Bu doz E vitamini için 100 ile 400 ünite beta karoten için 6 ile 30 mg. arasında olduğu söylenebilir.

Dengeli bir beslenmeyle yeterince antioksidan almıyor muyuz?
Son çalışmalar antioksidanların yüksek dozda alındıklarında daha yararlı olduğunu gösteriyor. Gıdalardan bu dozda antioksidan sağlanmasında en önemli sıkıntı E vitaminindedir. Bilindiği gibi E vitamini yağda eriyen bir vitamin olup ve en önemli kaynağı da bitkisel yağlardır. Bitkisel yağlardan ideal dozda E vitamini alabilmek için örneğin 2 bardak ayçiceği yağı içmek gerekir ki sağlık açısından bu miktarda yağ alınmasını da uygun görmüyoruz.
A vitamininin yapı taşı olan beta karoten ve C vitaminini gıdalarla almak mümkün. Bunun için temel şart dengeli bir beslenmedir. Ancak çok yüksek dozlara ihtiyaç olduğunda vitamin takviyeleri gerekli olmaktadır.

Son zamanlarda piyasaya verilen vitamin ve mineral takviye ilaçları gerekli olan her maddeyi içerir gibi gözüküyor. Bu doğru mudur?

Her maddeyi haplardan almak mümkün değil. Gıdalarda bunların dışında olan ve vücut için hayati önemi olan bir çok madde bulunmaktadır. Örneğin kompleks karbonhidratlar temel yağ asitleri temel aminoasitler gıdalardan alınır. Ayrıca son zamanlarda bitkilerde bulunduğu ortaya konulan bazı kimyasal maddelerin de sağlık açısından çok önemli etkilerinin olduğu görülüyor. Phytochemicals adı verilen bu maddeler de sadece iyi dengelenmiş bir beslenme ile alınabilmektedir.

Antioksidan içeren vitamin takviyelerini kullanmaya başlamak mı yoksa araştırmaların biraz daha ilerlemesini beklemek mi daha uygun?
Antioksidanların sağlık açısından risk taşımadan yararlı etkiler sağladığı ortaya konuldu. Sürmekte olan çalışmalar yararın hangi oranda olduğunu ve başka hangi alanlarda kullanılabileceğini ortaya koymaya çalışıyor. Örneğin kalp krizini %40 mı yoksa %10 oranında mı azalttığı belirlenmeye çalışılıyor.

Eğer %10 gibi bir oran bile tesbit edilse bu da çok önemli değil mi?
Tabii ki antioksidanlar mucize değildir. Eğer siz doymuş yağlarla besleniyorsanız sigara içiyorsanız aşırı alkol alıyorsanız eksersiz yapmıyor ve otonuzda emniyet kemeri kullanmıyorsanız sadece E vitamini ya da diğer antioksidanları aldığınız için hayatınız kurtulmaz. Diğer önlemlerle birlikte bunlar da daha sağlıklı bir yaşam için önemli bir yapı taşıdır. Unutmayın en önemli yapıtlar yapı taşlarının birbirleriyle uyumları sayesinde yükselir ve ayakta kalır.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Antioksidan Nedir?

Antioksidan Nedir? konusu, Sağlığımız / Sağlık Soruları ve Cevapları forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: antioksidan soruları,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Patlamış Mısır Antioksidan Zengini Çıktı.... mormavi Diyet Tarifleri, Zayıflama ve Sağlıklı Beslenme 2 24-02-2010 06:24
En güçlü antioksidan! mormavi Sağlığımız 0 04-05-2009 07:05
Gilaburu suyu antioksidan deposu Hürriyet Sağlık Hürriyet / E - Kolay / Sabah Sağlık 0 13-06-2008 03:10
Kış Aylarında Antioksidan Beslenme Bakimli Bayan Diyet Tarifleri, Zayıflama ve Sağlıklı Beslenme 0 16-03-2008 04:50
Antioksidan Deposu Besinler Forum Ana Diyet Tarifleri, Zayıflama ve Sağlıklı Beslenme 0 07-03-2008 12:39

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 03:46 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats