bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Salatalar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 21-06-2008, 07:44   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Köfteli Salata Tarifi

MALZEMELER
500 gr yağsız kıyma.
4 iri mantar dörde bölünmüş
2 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1/4 çaykaşığı mercanköşk
50 gr bayat ekmek içi
1 yumurta çırpılmış
2 domates sekize bölünmüş
1 küçük kıvırcık doğranmış
1 yeşil biber halka doğranmış
1/2 salatalık ince dilimlenmiş Ayçiçek yağı fırçayla sürmek için
MARİNAT İÇİN:
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak ezilmiş tuz ve karabiber


HAZIRLANIŞI
Marinat: Yağı limon suyunu sarımsağı bir kasede karıştırın. Tuz ve biberle tatlandırın. Mantarları ekleyip iyice karıştırın ve en az 1 saat marine edin. Bu sırada ızgarayı iyice ısıtın.
Kıymayı rendelenmiş soğanı domates salçasını baharatları ve ekmek içini karıştırın. Tuz ve biberle tatlandırın. Karışımı katılaştırmak için bir yumurta ekleyin.
Karışımı 16 porsiyona bölün ve herbirini yuvarlayıp top top yapın. Yağı fırçayla üzerlerine sürüp ızgara teline yerleştirin.
Köfteleri ızgarada 15-20 dak. pişirin gerektikçe çevirip kahverengileşinceye kadar tutun. Kağıt havlu ile kurulayıp fazla yağını aldıktan sonra soğuması için bir kenara kaldırın.
Bir servis tabağında kıvırcığı salatalığı ve yeşil biberi yerleştirin.
Delikli bir kaşık kullanarak mantarları marinatın içinden bir tabağa alın. Köfteleri domatesleri ve mantarları kürdanlara sıra sıra dizip salatanın yanına koyun ve servis yapın.
ALTERNATİF: Normal domates yerine 16 tane küçük kiraz domateslerden kullanabilirsiniz.
SERVİS ÖNERİLERİ: Bu salata yazın güzel bir öğle veya akşam yemeği olarak sunulabilir. Ayrıca sıcak kebab olarak da yapabilirsiniz. Mantarları domatesleri ve köfteleri şişlere takıp ızgarada pişirdikten sonra pilav üzerinde servis yapın.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  




Etiketler
kofteli salata, kofteli salata tarifi

Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Köfteli Salata Tarifi

Köfteli Salata Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Salatalar forumunda tartışılıyor.



Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 05:41 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats