bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et

 

LinkBack Seçenekler Stil
Alt 12-07-2009, 06:58   #1 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Dizme:)

PATATES DİZMESİ
Dizme:)



MALZEME:
  • 5-6 Adet orta boy patates
  • 300-400 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • KarabiberPul biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 15 su bardağı su
  • Patatesleri kızartmak için 15 su bardağı mısır özü
YAPILIŞI: Patateslerimizi güzelce yıkıyalım.Kabuklarını soyup yuvarlak şekilde dilimleyelim.Onları yağda kızartalım.kağıt havlunun üzerine alıp fazla yağını alalım..Kıymamıza ince doğradığımız soğanları ince doğradığımız maydanozu ve baharatları tuzu ilave edip güzelce yoğuralım..Minik köfte olacak şekilde kıymamızdan alıp patates dilimimizin üzerine koyalım.Bir patates bir köfte olacak şekilde yanyana dizelim.Hepsini bu şekilde yapıp bitirelim.Üzerine suda erittiğimiz salçamızı gezdirip kısık ateşte 10-15 dakika pişirelim..Yemeğimiz hazır.AFİYET OLSUN.....





KABAK DİZMESİ
Dizme:)




Malzemeler;
4 Adet kabak
2 Adet kuru soğan
3 Adet domates
1 Adet kırmızı salçalık biber
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Baş sarımsak
1 Tatlı kaşığı kekik
1 Tatlı kaşığı tuz


Yapılışı;
Soğanlar kabaklar domatesler ve biber halka halka doğranır.
Kabaklar tuz ile ovulup yıkanır.
Yayvan bir tencerenin tabanına önce soğanlar ardından kabaklar üstüne domatesler ve onların üstüne de biber dilimleri dizilir.
Soyulmuş sarımsaklar dilimlenmeden tencereye serpiştirilir.
Zeytinyağı sebzeler üzerinde gezdirilir.
Tuz ve kekik serpilir.
Su ilave edilmeden kısık ateşte 45 dakika tencerenin kapağı kapatılarak sebzelerin kendi suları iel pişmesi sağlanır.




PATLICAN DİZMESİ

Malzemeler;

- 4-5 adet patlıcan

- 350 gr az yağlı kıyma

- yarım demet maydanoz

- 1 küçük boy kuru soğan

- 2-3 diş sarımsak

- 5 adet domates

- 4 adet çarliston biber

- 1 yemek kaşığı domates salçası

- karabiber pul biber tuz

- kızartma yağı

Yapılışı;

- Patlıcanları tek bir tarafından ince bir şerit halinde soyun. (Tek bir çizgisi olacak) Bir parmaktan biraz daha ince halkalar halinde dilimleyim. Yağda hafif pembeleşene kadar kızartın. Kızarttığınız patlıcanların yağının süzülmesi için kağıt havlunun üzerine alıp soğutun. Biberleri patlıcan halkalarının büüklüğünde keserek yağda çok az kızartıp patlıcanların yanına koyun.


- 350 gr kıymaya soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Yarım demet maydanozu (fazla geleceğini düşünürseniz daha az koyun) karabiber tuz ve pul biberi ekleyip köfte harcını yoğurun.


- Domatesleri soyun. Kenarlarından ince halkalar halinde kesip bir tabağa ayırın. Domateslerin içini küp küp doğrayıp borcam kabın içine her tarafını kaplayacak şekilde yayın.


Şimdi sıra malzemeleri dizmeye geldi;


- Soğuttuğunuz patlıcanlardan bir tanesini elinize alarak avucunuzda hafifçe sıkarak fazla yağını alın.(Merak etmeyin patlıcanın şekli bozulmaz) Patlıcanı yine eski şekline getirerek köfte harcından cevizden daha küçük bir parça alıp patlıcanın üzerine yerleştirin.(Köfteyi elinizle yassılaştırın) Onun üzerine bir domates halkası ve bir biber koyarak bir patlıcan daha kapatın. Yine köfte harcı ve sırasıyla diğer malzemeleri koyarak borcam kabın içine yan duracak şekilde yerleştirin.(Resimdeki gibi) Bu işlemi malzemeler bitene kadar aynen tekrarlayın.


- Bütün malzemeler bittikten sonra 1 yemek kaşığı domates salçasına çok az tuz ekleyip bir kasede sıcak suyla eriterek yemeğin üzerine eşit miktarda gezdirin.


- 250 derece ısıtılmış fırında köfteler pişene kadar tutun. Yemeğiniz hazır.







Konu elif tarafından (12-07-2009 Saat 08:06 ) değiştirilmiştir..
incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 7 üye, incitanesi adlı üyemize teşekkür etti.
cadı_sey (12-07-2009), handan (21-05-2010), mormavi (13-07-2009), Mutluluk Reçetem (26-07-2009), nimlahza (30-08-2009), nurküllü (27-08-2009), sahranil (27-08-2009)

Alt 13-07-2009, 01:23   #2 (permalink)
 
mormavi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

cok nefis gorunuyorlar canim ellerine saglik


mormavi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  

Alt 27-08-2009, 12:56   #3 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

akşama yapcam


sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 27-08-2009, 10:38   #4 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Hepside güzel ama özellikle patlıcanlı olan çok leziz oluyor


incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
nurküllü (27-08-2009)
Alt 27-08-2009, 10:45   #5 (permalink)
 
nurküllü - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Hepsi harika....ellerine sağlık canım...


nurküllü isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 29-08-2009, 12:48   #6 (permalink)
 
LeLa - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Çok harika görünüyor. :))


LeLa isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 19-05-2010, 11:02   #7 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Yaz geldi artık bol bol sebze yeriz


incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 20-05-2010, 12:22   #8 (permalink)
 
Jülyet - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

bizdede buna benzer oturtma var.belki sahranil bilir...üst üste dizilerek yapılıyor..


Jülyet isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
incitanesi (20-05-2010)
Alt 20-05-2010, 12:59   #9 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Oturtma bizdede var ayrıca sanırım herkeste var çünkü yaprak dökümünün bu akşamki bölümünde hayriye hanımda patates oturtması yaptını söyledi:))


incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
Jülyet (20-05-2010)
Alt 20-05-2010, 01:10   #10 (permalink)
 
Jülyet - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

öylemi ben yöresel sanıyordum...hayriye hanmıda yapmış iyiymi:))


Jülyet isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
incitanesi (20-05-2010)




Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Dizme:)

Dizme:) konusu, Yemek Tarifleri / Sebze Yemekleri forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: patlıcan dizmesi, dizme köfte, dizme, patlıcan dizme, patates oturtma, kabak dizme, tencerede patlıcan dizme, patates dizmesi, kabak dizme yemeği, dizme yemeği, patlıcanlı köfte dizmesi, patlıcanlı dizme, patlican dizmesi, dızme, orta yağlı kıyma,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Dizme Tarifi elif Et Yemekleri 0 18-06-2008 11:48

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 08:25 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats