bakimliyiz
Konu etiketleri: karadeniz yemekleri isimleri, karadeniz yemeklerinin isimleri, mısır unu yemek isimleri, karadeniz bölgesinin yöresel yemeklerinin isimleri, karadeniz yemek isimleri, karadeniz bölgesinin yemekleri nelerdir, karadeniz yemekleri adları, karadeniz bölgesindeki yemeklerin isimleri, karadenizin yemeklerinin isimleri, karadeniz bölgesi yemek isimleri, karadeniz yemekleri nelerdir, mısır unu yemeği adı, misir unu yemek isimleri, karadeniz bölgesinin yemeklerinin isimleri, karadeniz bölgesi yemekleri isimleri,
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > Bakimliyiz.com Özel > LakLak Bölümü > Soru Cevap

Kadın Portalı Kayıt Ol Reklam Verin İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 15-01-2013, 05:07   #1 (permalink)
Kayıtsız Üye
Avatar Yok
 
Face8 Karadeniz bölgesinin yemeklerinin isimleri

Benim karadeniz bölgesine ait yemekler istiyorum ama başka bölgenin yemekleri çıkıyor bana yardımcı olurmusunuz

 

Alt 17-01-2013, 11:24   #2 (permalink)
Я
 
Я - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Karadeniz bölgesinin yemeklerinin isimleri

- BAKLA ÇORBASI (Gerede)
- Karalahana Çorbası (Ordu)
- Fasulye Kavurması (Giresun)
- HAMSİ BÖREĞİ (Giresun)
- CEVİZLİ TAVUK (SAMSUN)
- PANCAR YAPRAĞI ÇORBASI (GİRESUN)
- GELİN TIRNAĞI (SAFRANBOLU)
- GENDİME ÇORBASI (GÜMÜŞHANE)
- BEYAZ BAKLAVA (Zonguldak)
- TOYGA ÇORBASI (AMASYA)
- TOKAT DOLMASI
- Kızarmış Hamsi Buğulama (Karadeniz)
- ETLİ EKMEK (Kastamonu)
- FINDIK KÖFTESİ (GİRESUN)
- Laz Helvası
- Ayvalı Et (Gümüşhane)
- MISIR PASTASI (SİNOP)
- Kuymak (Mıhlama) Trabzon
- Uğut (Bolu)
- Siron (Gümüşhane)
- Laz Böreği
- Mengen Pilavı (Bolu)
- Kıymalı Karalahana (Samsun)
- Kağıtta Hamsı (Samsun)
- Peynirli Ve Cevizli Mantı (Samsun)
- Yanıç (Samsun)
- Böbrek Kavurma (Samsun)
- Mısır Çorbası (Samsun)

Я isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 17-01-2013, 11:25   #3 (permalink)
Я
 
Я - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Karadeniz Bölgesinin Yöresel Yemekleri ve Tarifleri

Akçaabat Köftesi

Malzemeler
1 kg. kıyma
100 gr. Peksimet
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
tuz


Yapılışı
Yukarıdaki malzemeler karıştırılarak köfte halinde bir kaba biriktirilir. Köfteler kaptan alınarak ızgarada pişirilir ve sıcak halde servis yapılır.


Balık Pilakisi

Malzemeler
3 patates
2 domates
2 sogan
2 yesil biber
2 dis sarimsak
1-2 defne yapragi
1 limon
1 kahve fincani zeytinyagi
5-6 dal maydanoz
tuz karabiber
1 su bardagi salcali su


Yapılışı
1- Firin tepsisine patatesler soyularak enine dilimlenip koyulur. Ustune temizlenip dilimlenmis baliklar dilimlenmis biberler dogranmis sogan dogranmis domates ve defne yapragi tuz karabiber sarimsak konur.
2- 1 bardak salcali su ilave ederek orta hararetli firinda sebzeler yumusayincaya kadar pisirilir.
3- Ustune limon suyu sikilir ve maydanoz dilimleri konulup servis yapilir.




Bileki Ekmeği

Malzemeler
misir unu su tuz

Yapılışı
Elenmis misir unu ve tuz ilik su ile hamur haline getirilir.
Öncenden kizdirilmis bileki tasinin içine defne yapragi dizilir.
Hamur buraya dökülerek üzerine tekrar defne yapragi dizilir.
Agzi ters çevrilmis sacla kapatilir. Üzerine köz konulur. Kizarinca tastan çikartilip sogumaya birakilir.



Çökülce (Sakarca) Kızartması

Malzemeler
1 kg.cokulce
1 su bardagi misir unu
2 yumurta
tuz karabiber
2 kasik tereyag


Yapılışı
1-Cokulceler temizlenir. Bol suda haslanir. Suzgece konup iyice suyu suzdurulur.
2-Bir kapta yumurtalar kirilir hafif cirpilir. Misir unu tuz karabiber ilave edilir.
3-Cokulceler bu karisima ilave edilip iyice karistirilir.
4-Tavada yag eritilir. Cokulceler tavaya konulup alt ust edilerek her iki tarafida kizartilir.


Çökülce (Sakarca) Muhlama


Malzemeler
1 kg. cokulce
2 sogan
2 kasik tereyag
tuz karabiber
4 yumurta


Yapılışı
1-Cokulceler temizlenir.Kaynar suda haslanir suzulur.
2-Bir tavaya yag veince kiyilmis soganlar konulup oldurulur.
3-Uzerine haslanmis cokulceler tuz ve karabiber ilave edilip karistirilir.
4-Cokulcelerin Uzerine aralikli yumurtalar kirilir. Kapagi kapatilarak pisirilir. Sicak servis yapilir.


Muhlama


Malzemesi:
15 su bardağı rende kaşar peynir
15 su bardağı dil peyniri
1 tatlı kaşığı tulum peyniri
2 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce tencerede mısır ununu 1/2 tereyağında kavurun. Dil peyniri ve kaşar peyniri ekleyin. Hazırladığınız karışıma bir bardak su ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Kalan tereyağını bir tavada eritin. Hazırladığınız peynir karışımı macun haline geldikten sonra karışımı tavada erittiğiniz tereyağının üzerine dökün.
Sıcak olarak servis edin.

Pazı kavurma


Malzemesi:
5 bağ taze pazı
6 soğan
1 çay bardağı haşlanmış barbunya
tuz

Hazırlanışı:
Pazıları ince ince doğrayın. Sonra haşlayıp suyunu sıkın. Soğanları tereyağında kavurun. Soğana pazıları ilave ederek kavurmaya devam edin. Pazılar iyice kavrulduktan sonra karışıma barbunyaları ilave edin. Bir dakika daha kavurduktan sonra sıcak olarak servis yapın.

Hamsili ekmek

Malzemesi:
1 bağ pazı
2 bağ taze soğan
1 bağ taze nane
1 kg hamsi
8 su bardağı mısır unu
Yeterince tuz

Hazırlanışı:
Önce hamsilerin kılçıklarını temizleyin. Pazı taze soğan ve naneleri ince ince doğrayın. Doğradığınız malzemeleri mısır ununun üzerine boşaltın. Çok sıcak su ilave ederek hamsilerle diğer malzemeleri karıştıracak şekilde yoğurun. Hazırlanan karışımı tepsiye koyarak 60 dakika fırında pişirin.


Laz böreği

Malzemesi:
10 yaprak yufka
4 yumurta
8 su bardağı süt
2 paket vanilya
3 su bardağı kıyılmış fındık içi
5 su bardağı tozşeker
2 paket buğday nişastası
5 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı su
Şerbeti için:
10 su bardağı su
10 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu

Hazırlanışı:
Sekiz su bardağı süte şeker ekleyerek kaynatın. Başka bir kapta buğday nişastası yumurta vanilya ve biraz suyu karıştırın. Hazırladığınız malzemeyi kaynayan sütün üzerine dökerek muhallebi haline gelinceye dek karıştırın. Bir tepsinin altını yağlayın. Yufkaların üstlerini yağlayarak beş kat halinde tepsiye dizin. Dizdiğiniz beş kat yufkanın üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün. Yufkaların üzerindeki muhallebiye dövülmüş fındıkları yayın. Kalan beş kat yufkayı üstlerini yağlayarak muhallebili yufkaların üzerine dizin. Şerbet malzemelerini karıştırarak pişirdikten sonra soğumaya bırakın. Hazırladığınız böreği dilim dilim keserek fırında pişirin. Börek soğuduktan sonra soğumuş tatlı şerbetini ekleyin.


Laz helvası

Malzemesi:
3 kg süt
1 kg şeker
3 paket vanilya
3 yumurta sarısı
300 gr beyaz un
200 gr irmik unu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi tencereye koyun ve kısık ateşte muhallebi kıvamına getirin. Bir taşım kaynatın ve tepsiye boşaltın. Soğuyunca arzuya göre dondurma ile servis edin.

Я isimli Üye şimdilik offline konumundadır  




Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Karadeniz bölgesinin yemeklerinin isimleri

Karadeniz bölgesinin yemeklerinin isimleri konusu, LakLak Bölümü / Soru Cevap forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
İspanya yemeklerinin isimleri Я Soru Cevap 6 02-06-2014 09:03
Karadeniz bölgesinin ırmakları nelerdir? Я Soru Cevap 1 31-05-2014 02:16
Karadeniz Bölgesinin platoları isimleri Я Soru Cevap 5 25-12-2013 11:11
Karadeniz Bolgesinin Haritasi mormavi Coğrafya 0 12-04-2010 02:08
Karadeniz Bolgesinin Daglari... mormavi Coğrafya 0 12-04-2010 02:05

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 07:01 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats