Havuç nerede yetişir?

elif · 16-02-2013, 05:52

Havuç nerede yetişir?

Memleketimizde de rastlanmaktaysa da kültür havucu özelliğinde değildir. Bitki 1-1

5 m kadar boylarında

az dallı

parçalı yapraklıdır. Çiçekleri yazın açan küçük

beyazımsı renkli şemşiye durumunda toplanmışlardır. Elverişli topraklarda ana kök bir metre kadar derine inebilmektedir. Havucun kazık şeklindeki etli kökleri kültür sâyesinde meydana gelmiştir. Havucun açık sarı-turuncu renkteki diş kısmı kabuk kısmıdır. Kök meyveleri farklı türleri sebebiyle çesitli şekil ve büyüklüktedir. Koyu sarımsı-turuncu renkte olan iç kısmı odun dokusuna tekâbül etmekle birlikte genellikle parankimatik hücrelerden yapılmıştır

Türkiye’de yetiştiği yerler: Dogu Anadolu hâriç bütün Anadolu.

Kullanıldığı yerler: Bitkinin tohumları ve kazık kökleri (havuç) kullanılır. Tohumlar eterik yağ ihtiva eder ki

bu da geranıol elde etmekte kullanılabilir. Ayrıca konserve ve parfümeri sanâyiinde kullanılır. Kültür kök meyveler likopin

karotin provitamin A

B1

B2

C vitaminleri

% 7 oranında şeker

% 29 kadar fosfor ve mâdenî tuzlar ihtiva eder. Bu kök meyveler hammadde olarak karotin elde etmede

gıda olarak tâze ve turşu hâlinde kullanılır. Provitamin A

vücutta vitamin A hâline geçer. Vitamin A

hastalıklara karşı mukâvemet kazandıran

göz ve cilt hastalıklarını önleyen çok faydalı bir maddedir. Tâze havuç

güneş yanıkları vakalarında lapa hâlinde kullanılır. Havuç unu ve suyu çocukların beslenmesinde çok faydalıdır.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevap	Son Mesaj
Üzüm nerede yetişir?	Я	Soru Cevap	18	13-03-2017 08:21
İncir nerede yetişir?	Я	Soru Cevap	1	17-02-2013 12:52
Pirinç nerede yetişir?	Я	Soru Cevap	0	12-03-2012 06:42
İrmikli Havuç Tatlısı Tarifi - İrmikli Havuç Tatlısı Yapılışı	gizem	Tatlılar	0	10-11-2009 03:15
Havuç Çorbası Tarifi-Havuç Çorbası Yapılışı	elif	Çorbalar	0	27-06-2009 04:04

16-02-2013, 05:52	#1 (permalink)
elif	Havuç nerede yetişir? Havuç nerede yetişir? Memleketimizde de rastlanmaktaysa da kültür havucu özelliğinde değildir. Bitki 1-15 m kadar boylarında az dallı parçalı yapraklıdır. Çiçekleri yazın açan küçük beyazımsı renkli şemşiye durumunda toplanmışlardır. Elverişli topraklarda ana kök bir metre kadar derine inebilmektedir. Havucun kazık şeklindeki etli kökleri kültür sâyesinde meydana gelmiştir. Havucun açık sarı-turuncu renkteki diş kısmı kabuk kısmıdır. Kök meyveleri farklı türleri sebebiyle çesitli şekil ve büyüklüktedir. Koyu sarımsı-turuncu renkte olan iç kısmı odun dokusuna tekâbül etmekle birlikte genellikle parankimatik hücrelerden yapılmıştır Türkiye’de yetiştiği yerler: Dogu Anadolu hâriç bütün Anadolu. Kullanıldığı yerler: Bitkinin tohumları ve kazık kökleri (havuç) kullanılır. Tohumlar eterik yağ ihtiva eder ki bu da geranıol elde etmekte kullanılabilir. Ayrıca konserve ve parfümeri sanâyiinde kullanılır. Kültür kök meyveler likopin karotin provitamin A B1 B2 C vitaminleri % 7 oranında şeker % 29 kadar fosfor ve mâdenî tuzlar ihtiva eder. Bu kök meyveler hammadde olarak karotin elde etmede gıda olarak tâze ve turşu hâlinde kullanılır. Provitamin A vücutta vitamin A hâline geçer. Vitamin A hastalıklara karşı mukâvemet kazandıran göz ve cilt hastalıklarını önleyen çok faydalı bir maddedir. Tâze havuç güneş yanıkları vakalarında lapa hâlinde kullanılır. Havuç unu ve suyu çocukların beslenmesinde çok faydalıdır. Takip et: @bakimliyiz

< - Bakimliyiz.Com Bilgilendirme - >

Değişiklikleri göz ardı et

Hızlı Cevap

Havuç nerede yetişir?

Benzer Konular