bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > Bakimliyiz.com Özel > LakLak Bölümü > Soru Cevap

Kadın Portalı Kayıt Ol Reklam Verin İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 23-08-2013, 12:55   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Reçel neden şekerlenir

Reçel neden şekerlenir-reçel neden küflenir-reçeller neden şekerlenir

- Reçel taze meyvelerden oluşmalı en ufak bir çürük bile bulunmamalıdır.
- Reçel kaynarken tahta kaşıkla karıştırılmalıdır.
- Reçel kaynarken üstünde bulunan köpükler kaynama bittikten sonra süzgeç yardımıyla alınmalıdır.
- Reçelin çok köpürmesini istemeyenler içine çok küçük bir parça tereyağ atarak bu sorunu halledebilirler.

Reçel kıvama geldikten sonra çabuk bozulmaması için sıcak ve iyice kurulanmış kavanozlara ağzına kadar doldurulmalı ve üzeri hava geçirmeyen bir kağıt veya naylonla örtülmelidir.
Reçel kaynatılırken şeker miktarı ne çok fazla ne de az olmamalıdır.
Her iki halde reçel sulanarak bozulur veya kaynatıldıktan kısa bir süre sonra bozulur şekerlenir küflenir. İçi dolu reçel kavanozları çok sıcak olmayan havadar bir yerde korunmalıdır.
Reçel kaynatılırken şurubun kıvama gelip gelmediği küçük bir tabak içindeki soğuk suya şuruptan birkaç damla damlatmakla anlaşılabilir. Şurup damlaları suyun içinde yayılmayıp top top durursa kıvama gelmiş demektir.


Reçel veya marmelat şekerlenirse biraz su koyarak yeniden kaynatın. Normal duruma döner fakat rengi biraz koyulaşır. Şekerlenmiş bir reçeli kabıyla beraber sıcak suyun içine koyarsanız şekerlenmeyi gidermiş olursunuz.
Şekerlenme eğer çok ise bir kilo reçele bir çay bardağı su ve bir çorba kaşığı alkol katıp bir iki taşım kaynatın.

elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Reçel neden şekerlenir

Reçel neden şekerlenir konusu, LakLak Bölümü / Soru Cevap forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Saf Bal Şekerlenir mi? ebush Genel Kültür Paylaşımlarınız 0 27-03-2013 08:22
Reçel yapmanın püf noktası nedir elif Genel Kültür Paylaşımlarınız 0 04-03-2012 04:54
Reçel Kanseri Önlüyor! elif Sağlığımız 0 03-05-2011 12:36
Tropikal Recel mormavi Reçeller - Marmelatlar 0 29-06-2009 04:42
Bol Vitaminli Recel mormavi Reçeller - Marmelatlar 0 29-06-2009 04:41

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 07:56 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats