bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > Bakimliyiz.com Özel > LakLak Bölümü > Soru Cevap

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 26-08-2013, 02:01   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Çavdar ekmeğinin faydaları

Çavdar ekmeğinin faydaları -çavdar ekmeği faydaları-çavdar ekmeğinin yararları

Diyetisyenlerinde önerdiği gibi çavdar ekmeği ile daha sağlıklı bir şekilde zayıflayabilirsiniz. Diyetisyenlerin diyet yapan kişiler için önerdiği ekmek türü; çavdar ekmeğidir.
Rengi koyu olduğundan çavdar ekmeği diğer diyet ekmeklerine nazaran esmer olmaktadır. Beyazlatmak amacıyla öğütülme işleminde kepek kısmının seyreltilmesi lif oranının düşmesine neden olacaktır. B vitamini içeriği aynı zamanda oldukça azalacak yoğun miktarda kepek mayalanma esnasında kabarmayı engelleyecektir. Nem durumu dikkate alınarak saklama koşullarına dikkat edilmelidir. Uygun koşullar oluşturulmadığında çok kısa sürelerde küflenebilir. Çok yüksek kepek oranı kalsiyumla demir emiliminin yanı sıra çinko alımını etkileyecektir.
Piyasada satışı yapılan çavdar ekmeği genellikle üçte iki çavdar unu üçte bir buğday unu karıştırılarak yapılır. Böylelikle ekmekte kepek biraz azaltılmış ve kabarma daha iyi olduğundan kalsiyum demir ve çinkoya olan olumsuz etkisi düşer. Bu ekmekler özellikle kabızlıktan yakınanlar için faydalıdır. Ayrıca yetişkin şeker hastalarına kan şekerini hızlı yükseltmediği için de önerilmektedir. Yine kanla-lannda kolesterol yüksek olanlar için uygun bir ekmek türüdür. Piyasada “kepek ekmeği” adı altında satılan ekmek kepeği alınmış buğday ununa kepek eklenerek yapılır. Bu ekmek de çavdar ekmeğine benzer. Kesinlikle aynı şey değildirler.
Yazımızın başında da belirttiğimiz gibi yüksek oranda lif içerdiğinden çavdar ekmeğinin zararları ortaya çıkarak demir emilimini azaltacaktır. Saklama koşullarına özen gösterilmeyen durumlarda bozularak sağlığımızı tehdit edecektir. Diyet ekmeklerin tamamında bulunan fazla ekmek tüketiminin kilo aldırma riski; çavdar ekmeklerde de bulunmaktadır. Çavdar ekmeğinin kalorisi hakkında yapılan araştırmalarda oldukça değişik kalori miktarı verilmektedir beslenme ve diyetisyenlerce belirlenen oranlarda kişisel diyet listesi içerisinde bulundurularak tüketilmelidir.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Çavdar ekmeğinin faydaları

Çavdar ekmeğinin faydaları konusu, LakLak Bölümü / Soru Cevap forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Kahkaha Atmanın Faydaları Nelerdir? - Gülmenin Faydaları Nelerdir? elif Sağlığımız 1 17-10-2014 11:34
Fosillerin Faydaları Nelerdir-Fosillerin Faydaları Hakkında Bilgi elif Coğrafya 1 24-05-2014 09:54
Arı Poleni Faydaları - ArıPoleni Faydaları Nelerdir? gizem Soru Cevap 1 02-05-2012 03:54
Sende Gördüm - Hikmet Metin ÇAVDAR nimlahza Resimli Şiirler 0 13-05-2011 01:44
Çavdar otu (çavdar mahmuzu) özellikleri daywest Alternatif Tıp 0 14-09-2010 12:18

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 10:43 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats