bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > Bakimliyiz.com Özel > LakLak Bölümü > Soru Cevap

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 06-09-2013, 05:19   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Patatesin nişastası nasıl alınır

Patatesin nişastası nasıl alınır-patates nişastası nasıl yapılır

Nişasta bitkilerin yeşil yapraklarında havadan aldıkları karbondioksitle topraktan aldıkları suyun güneş ışıklarının yardımıyla meydana gelir. Geceleri glikoz haline geçerek suda çözünür saptan geçerek bitki içine yayılır çeşitli yerlerinde yeniden nişastaya dönerek birikir. Böylece bitkinin tohum tahıl taneleri meyva kök gibi yerlerinde kıymetli bir besin maddesi olarak toplanır.
Nişasta ancak mikroskopla görülebilecek küçük taneciklerden yapılıdır bitki hücreleri içine yerleşmiştir. En iri taneli nişasta patateste bulunur. Çapı 005-009 mm.’dir midye kabuğu biçimindedir. Buğday nişastası 002-003 mm. çapındadır mercimek biçimindedir. Arpa çavdar nişastası da buğday nişastasına benzer. Mısır pirinç nişastaları ötekilerden farklıdır.
Nişasta organik kimya bileşiklerinin sakkaritler sınıfındandır. Bir polisakkarittir. Kaba formülü (C6H10O5)n şeklinde gösterilir. Buradaki n her hangi bir sayıdır: 100 1000… olabilir.
Nişasta soğuk suda güç çözünür sıcak suda şişerek koloidimsi bir çözelti meydana getirir. Bu koloidimsi çözelti soğuyunca donar «nişasta çirişi» meydana getirir.
Nişasta önemli bir besin maddesidir. Buğdaydan yapılan un başta ekmek olmak üzere undan yapılan çeşitli yiyecekler günlük besinlerimizin büyük bir kısmını teşkil eder. Bunlardan başka patates pirinç mısır da büyük bir kısmı nişasta olan besin maddeleridir.
Nişasta ayrıca dokumacılıkta aprelemede kullanılır. Koloidimsi çözeltiden koyulaşma sırasında dekstrine dönerek yüksek yapıştırma özelliği gösterdiği için nişastadan zamklar; çirişler çamaşır kolası da yapılır. Alkol yapılmasında da nişasta kullanılır.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Patatesin nişastası nasıl alınır

Patatesin nişastası nasıl alınır konusu, LakLak Bölümü / Soru Cevap forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: patates nişastası nasıl yapılır, patatesin nişastası nasıl alınır, patatesin nişastası nasıl çıkarılır, patates nişastası nerede satılır, patates nisastasi nasil yapilir, patates nişastası nasıl alınır, patates nişastası nereden alınır, patatesin nişastası nasıl yapılır, patates nişastası nerelerde kullanılır, patates nişastası nerede bulunur, patates nısastasını nasıl yapabılırız, patates nişastası, patates nişastası yapımı, patates nişastası nasıl elde edilir, patatesten nişasta nasıl elde edilir,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Diş Sinirleri Nasıl Alınır? elif Ağız, Diş Sağlığı ve Diş Bakımı 7 03-05-2017 05:54
Kaş nasıl alınır ve Cımbız nasıl kullanılır? elif Güzellik Önerileri 10 22-07-2016 08:39
Cenaze Ödeneği Nereden Alınır? - Cenaze Ödeneği Nasıl Alınır? Hangi Belgeler Gerekir? elif Kadın ve Hukuk 2 14-08-2014 10:26
Toz nasıl alınır elif Soru Cevap 0 02-09-2013 03:59
Ararot (maranta nişastası) özellikleri daywest Alternatif Tıp 0 14-09-2010 01:22

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 06:00 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats