bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > Bakimliyiz.com Özel > LakLak Bölümü > Soru Cevap

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 08-09-2013, 05:03   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Beta glukan içeren yiyecekler

Beta glukan içeren yiyecekler-betaglukan içeren bitkiler

β-Glukanlar (beta-glukanlar) β-glikozidik bağlarla birbirine bağlanmış D-glukoz monomerlerinden oluşan polisakkaritlerdir. β-Glukanlar moleküler kütleleri çözünürlükleri viskoziteleri ve üç boyutlu şekilleri bakımından büyük çeşitlilik gösterirler. En yaygın olarak bitkilerde selüloz tahıl tohumlarında kepek ekmek mayası'nın hücre duvarı bazı fungus mantar ve bakterilerde bulunur. Bazı beta-glukan türleri insan beslenmesi için faydalıdır suda çözünür lif katkısı olarak ve kıvamlandırıcı olarak kullanılırlar. Ancak biracılıkta beta-glukanlar bir sorun sayılır.

Glukanlar yapısal bileşen olarak sadece glukoz içeren ve birbirlerine β-glikozidik bağlarla bağlanmış polisakkaritlerdir.
Şekerlerin standart çiziminde halka oksijeninin iki yanındaki karbonlardaki substituent grupların aynı mı ters yönlü mü olduğuna göre α- ve β-glikozidik bağların ayrımı yapılır. Bir D-şekeri için α-glikozidik bağ şeker düzleminin altından gelir öbür karbondaki hidroksil (veya diğer fonksiyonel grup) düzlemin üstüne doğru (yani ters yönde) uzanır buna karşın α-glikozidik bağ bu düzlemin üst tarafından gelir.
14 ve 6 numaraları her bir glikozidik bağın ucundaki karbon atomlarını tanımlamak için kullanılır. Numarlandırma oksijenin yanından başlar (bakınız glukoz maddesi).


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Beta glukan içeren yiyecekler

Beta glukan içeren yiyecekler konusu, LakLak Bölümü / Soru Cevap forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: beta glukan içeren yiyecekler, fungus ıceren yıyecekler, betaglukan bulunan besinler, beta glukan bulunan besinler, beta glukan içeren besinler,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Protein içeren besinler elif Soru Cevap 0 31-08-2013 04:09
Glikolik asit içeren kremler ebush Güzellik Önerileri 0 19-08-2013 07:25
Karbonhidrat içeren besinler nelerdir elif Biyoloji 0 17-01-2012 03:56
Nasihat içeren sözler elif Güzel Sözler 0 20-06-2011 06:27
Bir Çok Hayri Içeren Bir Hadis-I Şerif mormavi Dua, Ayet, Hadis 0 08-06-2009 04:54

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 11:38 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats