bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > Bakimliyiz.com Özel > LakLak Bölümü > Soru Cevap

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 19-10-2013, 05:24   #1 (permalink)
Kayıtsız Üye
Avatar Yok
 
Standart zeytin küfünün temizlenmesi

diyet zeytinim küflendi ne yapmalıyım?


 

Alt 19-10-2013, 05:36   #2 (permalink)
Я
 
Я - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Alıntı:
Kayıtsız Üye´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
diyet zeytinim küflendi ne yapmalıyım?
Zeytin üzerindeki beyazlık donmuş zeytinyağı da olabilir. Zeytini biraz oda sıcaklığında bekletirseniz beyaz kısım gidiyorsa yağı donmuştur. Bu şekilde tüketebilirsiniz eğer beyaz kısım kalıyorsa tavsiyem küflenmiştir ve dökmeniz yönündedir.

Sorunuz üzerine biraz internette araştırdığımda sıcak su ile yıkayıp süzdükten sonra kullanılabileceğiniz şeklinde yorumlar da okudum ancak küflü yiyecekleri tüketmememiz konusunda sürekli uyarıyorlar. Aşağıda paylaşacağım yazıyı okuyabilirsiniz.


Я isimli Üye şimdilik offline konumundadır  

Alt 19-10-2013, 05:40   #3 (permalink)
Я
 
Я - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Yiyeceklerin Küflenmesi

Ev hanımları genellikle salça ekmek gibi gıdaların küflü kısmını atarak kalan tarafını kullanmayı tercih ediyor. Küfü ekmek üzerindeki yeşil noktalarla ya da meyvedeki kadife görünümlü beneklerle sınırlı sanabiliriz; ancak küf gıdanın en alt kısmından başlayarak yüzeye doğru gelişir.

Buğday ve ürünleri başta olmak üzere tüm hububat ürünleri pirinç fındık fıstık gibi besinlerde küflenmeyi başlatan mantarlar “aflatoksin” denilen zehri oluşturur. Etkisini hemen göstermeyen aflatoksin zamanla vücudun bağışıklık sistemini çökerterek iç organlar ve özellikle de karaciğerde tahribata yol açıyor.

Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Farmakoloji ve Toksikoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Halis Oğuz küflü buğday mısır pirinç ve nohut gibi ürünlerde eğer daha önce küflenerek aflatoksin zehri oluşmuşsa havalandırılsa ve güneşte bekletilse dahi bunun geçmeyeceğini ve besinden arınamayacağını söyledi.

Küflü gıdaların kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini belirten Oğuz “Küflü bir gıda havalandırılsa ve güneşte bekletilse sadece dış yüzeyindeki ipliksi görünüm yok olur. Ancak içinde oluşan zehir etkisi hâlâ devam eder. Genellikle ev hanımları ziyan olmasın diyerek küflü gıdanın sağlam kısımlarını kullanır. Küflü gıdaların vücut üzerindeki zararı yavaş yavaş fakat öldürücü olur. İleriki zamanlarda karaciğer büyümesi siroz böbrek yetmezliği ve kanserlere neden oluyor. Ayrıca küflü gıdaları ve bunların sağlam kısımlarını yiyen kişiler bağışıklık sistemi baskılanacağı için enfeksiyonlara daha çabuk yakalanıyor.” dedi.

Prof. Oğuz hamilelerde aflatoksinin özellikle gebeliğin ilk üç ayında bebekte sakatlıklara neden olabilecek ölçüde etkiler doğurabileceğini vurguladı.

Küf nedeniyle toksinlerin oluştuğu yemleri yiyen hayvanların özellikle sütü yumurtası ve eti de insanlara ciddi zararlar veriyor. Oğuz “Hayvanların beslenmesinde özellikle son 10-15 yıldır bu konuda ciddi bir bilinçlenme var ve bu da sevindirici bir durum. Ancak bazen halkımız küflü ekmekleri ve lokanta artıklarını hayvanlarına yem olarak veriyor. Küfün zehri hayvana ve özellikle de sütlerine geçiyor. Bu ürünler sakat doğumlara yol açabiliyor.” şeklinde konuştu.

Küfün gözle görülmeyen uzantıları olduğunu ifade eden Diyet ve Beslenme Uzmanı Nilgün Aydın küflü bir gıdanın tamamen atılması gerektiğinin altını çizdi. Gıda Mühendisi Selçuk Biçer ise küfü kontrol altına almada temizliğin çok önemli olduğunu dile getirdi.


Я isimli Üye şimdilik offline konumundadır  




Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


zeytin küfünün temizlenmesi

zeytin küfünün temizlenmesi konusu, LakLak Bölümü / Soru Cevap forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: küflenmiş zeytin nasıl temizlenir, zeytin küfü nasıl temizlenir, küflü zeytin nasıl temizlenir, siyah zeytin neden beyazlar, zeytinin küfü nasıl giderilir, küflenen zeytin nasıl temizlenir, zeytinin beyazlaması, zeytin neden beyazlar, küflü zeytin yenir mi, zeytin küfü nasıl önlenir, zeytin küfü zararlımı, zeytinin üzerindeki beyazlık, küflenen zeytin, küflenmiş zeytin yenir mi, http wwwbakimliyizcom soru cevap 131475 zeytin kufunun temizlenmesihtml,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Zeytin Reçeli nurküllü Reçeller - Marmelatlar 1 22-11-2012 01:48
zeytin yağı ? Kayıtsız Üye Soru Cevap 0 02-08-2012 01:46
Kanın Temizlenmesi ve Küçük Kan Dolaşımı daywest Sağlığımız 0 20-04-2010 12:27
Yeşil Zeytin Çorbası Tarifi-Yeşil Zeytin Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 22-06-2009 12:57
Zeytin Çorbası Tarifi-Zeytin Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 21-06-2009 11:58

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 04:16 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats