bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Soslar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 15-03-2008, 11:59   #1 (permalink)
Avatar Yok
 
Standart Tereyağı Siyah

MALZEMELER
180 gr (12 Çorba Kaşığı) Tereyağı
3 Çorba Kaşığı Maydanoz (ince kıyılmış)
4 Çorba Kaşığı Sirke yada limon suyu
1 Kahve Kaşığı Tuz
1 Kahve Kaşığı Karabiber


HAZIRLANIŞI
Adına karşın rengi siyah olmayan bu tereyağı yumurta haşlanmış yada sote edilmiş balıklar sebzeler ve dana beyni yanında servis edebilirsiniz.
Tereyağı küçük parçalara keserek bir tencereye koyup tencereyi orta ateşe oturtunuz. Yağ kızınca tencereyi ateşten alıp köpüğünü alıp atarak kalan temiz yağı bir kaseye aktarınız. (tencerenin dibinde kalan süt görünümündeki kısmı atınız.) Tencereyi çalkalayıp kurulayarak kasedeki yağı yeniden tencereye koyunuz.
Tencereyi yeniden orta ateşe oturtunuz.(Tereyağı önce köpüklenecek ve birkaç saniye kabaracak sonra sönüp kahverengi olacak.). Tereyağı ceviz renginde (kahverengimsi sarı) olunca tencereyi ateşten alıp maydanozu katarak karışımı bir kaseye boşaltınız.
Sirke yada limon suyunu aynı tencereye koyup orta ateşte 1 çorba kaşığı kalana kadar kaynatınız. Tencereyi ateşten alıp kaynamış sirke yada limon suyunu kasedeki yağlı karışıma katarak tuz ve biberi ekleyiniz.
Kaseyi servis zamanına kadar sıcak su dolu bir kabın içine oturtarak bekletiniz.


Bakimli Bayan isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
CooLKadin (19-06-2009)




Etiketler
siyah, tereyagi

Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Tereyağı Siyah

Tereyağı Siyah konusu, Yemek Tarifleri / Soslar forumunda tartışılıyor.



Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 03:05 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats