bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Soslar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 01-10-2010, 12:16   #1 (permalink)
 
mormavi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Arrow Ambrasador Sos Yapilisi

Malzemeler:

2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı hardal
1/2 adet küçükçe limon suyu
1 buyüceK domates veya 3/4 kahve fincanı natürel domates salçası
165 gram zeytinyağı (3/4 bardak)
Braz tuz
2 adet yeşil biber.


Tarifi:

1) Derince bir porselen kâseye 2 adet yumurta sarısı bir miktar tuz ile küçükçe 1/2 adet limon suyu koyduktan sonra telle bir kaç defa çalkamak suretile bunları birbirlerile halletmeli sonra da bu kâseyi içinde kaynar bir halde su bulunan bir kenarlı tepsi veya kabın içine oturtarak yumurta sarılarında belli belirsiz bir koyuluk hasıl oluncaya kadar aşağı yukarı 2 dakika telle hızlıca ve durmadan karıştırarak pişir -meli (şekii 4) ve kâseyi derhal sıcak sudan çıkarmalıdır. (Kâse kaynar suya oturtulduğunda harareti ya iyice kısmalı veyahut da söndürmelidir ve kâsenin sıcak sudan çıkarıldıktan sonra içinde soğuk su olan bir kaba oturtulması şayanı tavsiyedir).

2) Kâseyi sıcak sudan çıkarır çıkarmaz hiç vakit kaydetmeden buna azar azar olmak üzere katiyen donmuş bir halde olmıyan 165 gram (3/4 bardak) rafine zeytin veya susam yağı ilâve etmeli ve her katıştan sonra da telle iyice çalkalamak suretile bütün yağı yumurtalara yedirmelidir. (Donmuş bir halde katılan yağlar mayonezin bozulmasına sebebiyet verir).

3) Sonra elde edilen bu mayoneze 1 tatlı kaşığı hardal kıyılırcasına ince kesilmiş 2 yeşil biber ile kabukları soyulmuş çekirdekleri çıkarılmış küçük parçalara doğranmış ve eriyip de salça haline gelinceye kadar karıştırılarak pişirilmiş sonra da iyice soğutulmuş 1 büyücek domates veya 3/4 kahve fincanı natürel domates salçası katmalı ve iyice karıştırdıktan sonra kullanmalıdır.



alıntı


mormavi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
Я (01-10-2010)





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Ambrasador Sos Yapilisi

Ambrasador Sos Yapilisi konusu, Yemek Tarifleri / Soslar forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Tartar Sos Yapilisi mormavi Soslar 0 30-09-2010 06:03
Ravigot Sos Ve Yapilisi mormavi Soslar 0 30-09-2010 06:02
Orumcek Sal Ve Yapilisi mormavi Şal ve Fular Modelleri 1 31-10-2009 11:44
Basartusunden Sal Yapilisi mormavi Şal ve Fular Modelleri 0 20-10-2009 05:46
Krokodil Sal Yapilisi.... mormavi Şal ve Fular Modelleri 0 20-10-2009 05:44

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 02:14 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats