bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Soslar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 01-10-2010, 01:13   #1 (permalink)
 
mormavi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Arrow Cenova Sosun Yapilisi

Cenova Sos Nasıl Yapılır - Cenavo Sos Tarifi

MALZEMELER
1/2 Su Bardağı Balık Suyu
1 Kereviz (doğranmış)
400 gr Kırmızı Şarap (2 su bardağı)
200 gr Dömi-glas sos (1 su bardağı)
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Kahve Kaşığı Karabiber
Baharat torbası:
4 Sap Maydanoz
1 Sap Kekik Otu
1 Defne Yaprağı


HAZIRLANIŞI
Cenova sosu balıklar için (özellikle alabalık için) kullanılan klasik bir sostur.Aslında Bordo Şarabı baharat mantar arpacık soğanı et suyu ve birkaç çorba kaşığı dana salçası ile hazırlanır.Aşağıda verilen tarif aslından daha ekonomiktir.
Orta boy derince bir kapta orta ateşte tereyağı eritiniz. Köpükleri çökünce soğan havuç kereviz ve baharat torbasını ekleyiniz. Tencerenin kapağını kapatıp ateşi hafiflettikten sonra arasıra karıştırarak 15 dakika pişiriniz. Balık suyunu ekleyip gene arasıra karıştırarak 5 dakika pişiriniz. Şarabı dömi-glas sosu tuzu ve biberi de ekledikten sonra sos yarıya inene kadar ağır ağır kaynatınız. Kabı ateşten alınız. Sosu ılıtılmış sosluğa boşaltıp servis edinız.


mormavi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
Я (01-10-2010)





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Cenova Sosun Yapilisi

Cenova Sosun Yapilisi konusu, Yemek Tarifleri / Soslar forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Tarator Sos Yapilisi mormavi Soslar 0 01-10-2010 12:14
Kuskonmaz ve Elmali Sosun Yapilisi mormavi Soslar 0 30-09-2010 06:01
Avakadolu Dip Sosun Yapilisi mormavi Soslar 0 30-09-2010 06:01
Orumcek Sal Ve Yapilisi mormavi Şal ve Fular Modelleri 1 31-10-2009 11:44
Cenova Sosu Bakimli Bayan Soslar 0 15-03-2008 11:43

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 11:50 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats